刨皮刀的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種刨皮刀，包括前端開設(shè)叉口的手柄、設(shè)于叉口前端部的刨刀組件，叉口處還設(shè)有位于刨刀組件的出皮側(cè)以將刨下的皮朝手柄后端方向引導(dǎo)的防護(hù)板。刨刀組件包括開設(shè)有長槽孔的刀座及組裝于刀座長槽孔處的刀片。防護(hù)板包括軸桿部和自軸桿部一側(cè)面延伸形成的擋板部，軸桿部兩端與刀座之間通過軸孔配合而樞接，軸桿部繞其旋轉(zhuǎn)軸心旋轉(zhuǎn)而使擋板部在將皮朝手柄后端方向引導(dǎo)的引導(dǎo)位置和遮蓋住刀刃的遮蓋位置之間移動換位。本實(shí)用新型在刨刀組件的出皮側(cè)組裝防護(hù)板，通過防護(hù)板引導(dǎo)作用，避免了刨下的皮再黏附于蔬果表面，可提高刨皮效率。完成刨皮后，還可轉(zhuǎn)動防護(hù)板使其從底部遮擋住刀刃，避免刀刃割傷人體或其他物件，安全性高。
【專利說明】
刨皮刀
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種刨皮刀。
【背景技術(shù)】
[0002]刨皮刀作為一種可以輔助刨除諸如土豆、蘿卜、黃瓜、蘋果等蔬菜、水果的表皮的廚房用具，以其方便操作、刨皮效率高等特點(diǎn)而深受人們喜愛。
[0003]現(xiàn)有的一種刨皮刀的主體為長條狀的手柄，手柄的前端部設(shè)有叉口，在叉口的端部設(shè)置有刨刀組件，刨刀組件是樞設(shè)于叉口處，在需要刨皮時(shí)，可通過控制手柄的傾斜角度來使刨刀組件相對于手柄發(fā)生相應(yīng)的轉(zhuǎn)動，進(jìn)而使得刀片與待刨皮的蔬果表皮的夾角得以調(diào)節(jié)而能適合刨削不同表皮厚度的蔬果，此時(shí)，用力推動(或拉動)手柄，刨刀組件即同步地沿蔬菜或水果的表面滑動，刀片即可先切入表皮適當(dāng)深度后再進(jìn)一步將表皮呈條狀地刨削下來。
[0004]然而，現(xiàn)有的刨皮刀所刨下來的皮都會在刨刀組件從皮的底下越過(S卩:將皮從蔬果主體上刨削分離)后又再次黏在原來的蔬果表面，而需要再先手動將已被刨下卻又黏在蔬果表面的皮扔掉，才能方便地再進(jìn)行刨皮操作，在操作上仍多有不便。
[0005]此外，現(xiàn)有的刨皮刀在不使用時(shí)，其刨刀的刀刃仍然直接外露，很容易對人體或其他物件造成割傷。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0006]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種刨皮刀，能避免刨下的皮黏附在蔬果表面。
[0007]本實(shí)用新型另一個(gè)所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種刨皮刀，能在不使用時(shí)有效避免刨刀的刀刃外露。
[0008]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:一種刨皮刀，包括前端開設(shè)有叉口的手柄、設(shè)置于手柄的叉口的前端部的刨刀組件，所述叉口處還設(shè)置有位于刨刀組件的出皮側(cè)以將刨下的皮朝手柄后端方向引導(dǎo)的防護(hù)板。
[0009]進(jìn)一步地，所述刨刀組件包括刀座以及組裝于刀座上的刀片，所述刀座上開設(shè)有一長槽孔，所述刀片安裝于所述長槽孔處。
[0010]進(jìn)一步地，所述防護(hù)板包括軸桿部和自軸桿部的一側(cè)面延伸出來形成的擋板部，所述軸桿部的兩端與刀座之間通過軸孔配合而樞接，所述軸桿部繞其旋轉(zhuǎn)軸心旋轉(zhuǎn)而使擋板部在將皮朝手柄后端方向引導(dǎo)的引導(dǎo)位置和遮蓋住刀刃的遮蓋位置之間移動換位。
[0011]進(jìn)一步地，所述刀座的靠前端兩側(cè)各凸伸出來一個(gè)凸耳，所述兩個(gè)凸耳上開設(shè)有對應(yīng)共軸設(shè)置的軸孔，而所述軸桿部的兩端各設(shè)有一轉(zhuǎn)軸，所述軸桿部兩端的轉(zhuǎn)軸分別對應(yīng)插置于刀座上兩凸耳的軸孔內(nèi)。
[0012]進(jìn)一步地，所述刀座的兩側(cè)的中部各凸伸出來一主軸，而在叉口的兩側(cè)壁上對應(yīng)開設(shè)有主軸孔，所述主軸對應(yīng)插入主軸孔內(nèi)而樞接。
[0013]進(jìn)一步地，所述叉口的內(nèi)側(cè)壁上還設(shè)置有用于限定刀座轉(zhuǎn)動行程的限位塊。
[0014]進(jìn)一步地，所述手柄的尾端還進(jìn)一步凸伸形成用于削除蔬果表面凹坑處的皮的尖錐。
[0015]進(jìn)一步地，所述刨刀組件的刀片為直刀片或鋸齒刀片或刨絲刀片。
[0016]采用上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型至少具有如下有益效果:本實(shí)用新型通過在刨刀組件的出皮側(cè)組裝一個(gè)防護(hù)板，而通過防護(hù)板的引導(dǎo)作用，避免了刨削下來的皮再黏附于蔬果表面，可以提高刨皮操作的效率。而且，在完成刨皮后，還可以通過轉(zhuǎn)動防護(hù)板，使其從底部遮擋住刀刃，而避免刀刃割傷人體或其他物件，安全性高。
【附圖說明】
[0017]圖1是本實(shí)用新型刨皮刀的分拆狀態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖2是本實(shí)用新型刨皮刀的組合狀態(tài)下用于刨皮時(shí)的立體圖。
[0019]圖3是本實(shí)用新型刨皮刀的組合狀態(tài)下用于刨皮時(shí)的側(cè)視圖。
[0020]圖4是本實(shí)用新型刨皮刀的組合狀態(tài)下防護(hù)板遮蓋刀刃時(shí)的立體圖。
[0021]圖5是本實(shí)用新型刨皮刀的組合狀態(tài)下防護(hù)板遮蓋刀刃時(shí)的側(cè)視圖。
[0022]圖6是本實(shí)用新型刨皮刀的刨刀組件采用直刀片結(jié)構(gòu)的示意圖。
[0023]圖7是本實(shí)用新型刨皮刀的刨刀組件采用鋸齒刀片結(jié)構(gòu)的示意圖。
[0024]圖8是本實(shí)用新型刨皮刀的刨刀組件采用刨絲刀片結(jié)構(gòu)的示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0025]需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互結(jié)合，下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本申請作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0026]如圖1所示，本實(shí)用新型提供一種刨皮刀，包括前端開設(shè)有叉口10的手柄1、設(shè)置于手柄I的叉口 10的前端部的刨刀組件2，在所述叉口 10處還設(shè)置有位于刨刀組件2的出皮側(cè)以將刨下的皮朝手柄I后端方向引導(dǎo)的防護(hù)板3。
[0027]所述手柄I前端的叉口 10側(cè)壁上開設(shè)有主軸孔11，且在叉口 10的至少一側(cè)壁上還設(shè)置有限位塊12。在手柄I的尾端還可進(jìn)一步凸伸形成有尖錐14，所述尖錐14可用于處理諸如土豆、芋頭等蔬果表面凹坑處的皮。
[0028]所述刨刀組件2包括刀座20以及組裝于刀座20上的刀片22，所述刀座20上開設(shè)有一長槽孔200，所述刀片22安裝于所述長槽孔200處，其刀刃220朝向手柄I的后端部方向設(shè)置?？梢詫⑺雠俚督M件2樞接于手柄I中，從而能方便地根據(jù)蔬果類型在操作時(shí)靈活地轉(zhuǎn)動刨刀組件2而控制刀片22與蔬果表皮接觸的角度，進(jìn)而可以控制刨削角度，保持刨出很薄的皮。為方便樞接刨刀組件2，所述刀座20的兩側(cè)的中部各凸伸出來一主軸201，所述主軸201可對應(yīng)插入叉口 1兩側(cè)壁上的主軸孔11內(nèi)而實(shí)現(xiàn)樞接。而且，所述叉口 10的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置限位塊12可有效限定刀座20轉(zhuǎn)動行程范圍，從而可以方便地控制刨刀組件2的轉(zhuǎn)動幅度。所述刨刀組件2的刀片22可以采用常規(guī)的直刀片結(jié)構(gòu)(如圖6所示)，也還可以采用鋸齒刀片結(jié)構(gòu)(如圖7所示)或者刨絲刀片結(jié)構(gòu)(如圖8所示)。
[0029]所述防護(hù)板3包括軸桿部30和自軸桿部30的一側(cè)面延伸出來形成的擋板部32，所述軸桿部30的兩端與刀座20之間通過軸孔配合而樞接，所述軸桿部30繞其旋轉(zhuǎn)軸心旋轉(zhuǎn)而使擋板部32在將皮朝手柄I后端方向引導(dǎo)的引導(dǎo)位置和遮蓋住刀刃220的遮蓋位置之間移動換位。具體實(shí)施時(shí)，可以在所述刀座20的靠前端兩側(cè)各凸伸出來一個(gè)凸耳202，所述兩個(gè)凸耳202上開設(shè)有對應(yīng)共軸設(shè)置的軸孔204，而所述軸桿部30的兩端各設(shè)有一轉(zhuǎn)軸300，所述軸桿部30兩端的轉(zhuǎn)軸300分別對應(yīng)插置于刀座20上兩凸耳202的軸孔204內(nèi)，而使得防護(hù)板3軸接于刀座20上。
[0030]使用本實(shí)用新型刨皮刀進(jìn)行刨皮時(shí)，如圖2及圖3所示，通過旋轉(zhuǎn)軸桿部30使擋板32位于刀片22的上方，即可按照傳統(tǒng)刨皮操作方式對蔬果進(jìn)行刨皮，刨削下來的皮在碰解到擋板32后即會被引導(dǎo)而轉(zhuǎn)向朝手柄I的后端部方向，而不會再黏附于蔬果的表面，當(dāng)一整條皮被刨削下來后，皮也與蔬果完全分離，可以很方便地丟掉皮，而不會影響下一道刨皮操作。
[0031]而刨皮完成后，再旋轉(zhuǎn)軸桿部30，如圖4及圖5所示，使擋板32位于刀片22的下方，此時(shí)，擋板32又能很好地從底側(cè)遮擋住刀刃，避免了刀刃割傷人體或其他物件。
[0032]盡管已經(jīng)示出和描述了本實(shí)用新型的實(shí)施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解的是，在不脫離本實(shí)用新型的原理和精神的情況下可以對這些實(shí)施例進(jìn)行多種等效的變化、修改、替換和變型，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求及其等同范圍限定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種刨皮刀，包括前端開設(shè)有叉口的手柄、設(shè)置于手柄的叉口的前端部的刨刀組件，其特征在于，所述叉口處還設(shè)置有位于刨刀組件的出皮側(cè)以將刨下的皮朝手柄后端方向引導(dǎo)的防護(hù)板。2.如權(quán)利要求1所述的刨皮刀，其特征在于，所述刨刀組件包括刀座以及組裝于刀座上的刀片，所述防護(hù)板包括軸桿部和自軸桿部的一側(cè)面延伸出來形成的擋板部，所述軸桿部的兩端與刀座之間通過軸孔配合而樞接，所述軸桿部繞其旋轉(zhuǎn)軸心旋轉(zhuǎn)而使擋板部在將皮朝手柄后端方向引導(dǎo)的引導(dǎo)位置和遮蓋住刀刃的遮蓋位置之間移動換位。3.如權(quán)利要求2所述的刨皮刀，其特征在于，所述刀座的靠前端兩側(cè)各凸伸出來一個(gè)凸耳，所述兩個(gè)凸耳上設(shè)有對應(yīng)共軸設(shè)置的軸孔，而所述軸桿部的兩端各設(shè)有一轉(zhuǎn)軸，所述軸桿部兩端的轉(zhuǎn)軸分別對應(yīng)插置于刀座上兩凸耳的軸孔內(nèi)。4.如權(quán)利要求2所述的刨皮刀，其特征在于，所述刀座樞設(shè)于所述叉口前端部，且在叉口的內(nèi)側(cè)壁上還設(shè)置有用于限定刀座轉(zhuǎn)動行程的限位塊。5.如權(quán)利要求4所述的刨皮刀，其特征在于，所述刀座的兩側(cè)的中部各凸伸出來一主軸，而在叉口的兩側(cè)壁上對應(yīng)開設(shè)有主軸孔，所述主軸對應(yīng)插入主軸孔內(nèi)而樞接。6.如權(quán)利要求2所述的刨皮刀，其特征在于，所述刀座上開設(shè)有一長槽孔，所述刀片安裝于所述長槽孔處。7.如權(quán)利要求1所述的刨皮刀，其特征在于，所述手柄的尾端還進(jìn)一步凸伸形成用于削除蔬果表面凹坑處的皮的尖錐。8.如權(quán)利要求2所述的刨皮刀，其特征在于，所述刨刀組件的刀片為直刀片或鋸齒刀片或刨絲刀片。
【文檔編號】A47J17/02GK205513991SQ201620008956
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年1月6日
【發(fā)明人】鮑潔鈞
【申請人】飛騰創(chuàng)意工作室有限公司