專利名稱：多功能組合菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于日常生活用品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種廚房用具，特 別是一種用于制備食品的廚用菜刀。
背景技術(shù)：
菜刀是普通家庭及餐館廚房的必備之物。目前本領(lǐng)域公知的菜刀 均為簡單的板狀刃器，其使用功能比較單一，除能以切、削方式制備 食品外幾乎再不宜做它用，如果使用者在制備食品時需要做類如擦 絲、擦片、擦末或刮取魚鱗、刨刮蔬果皮、在蔬果外表挖孔、掏籽以 及灘欲硬(骨)物、開啟密封瓶蓋等勞務(wù)時，都還需要另外配備其它廚 用器具，既不夠方便，而且也由于各種器具分體制造單獨使用，造成 資源和材料浪費，增加制造成本。

實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)制品存在的不足,進而提供 一種設(shè)計形式新穎、結(jié)構(gòu)簡單、制作成本低、使用方便的多功能組合 菜刀。
用于實現(xiàn)上述發(fā)明目的的技術(shù)解決方案是這樣的所提供的多功 能組合菜刀是一種通過對傳統(tǒng)刀具的刀頭、刀背、刀把、刀面體等進 行加工處理使之得以開發(fā)利用的新型菜刀，它由刀把和刀面體組成， 其特征在于刀把安裝在刀面體后端中上部位置處，在刀面體中部開 有一個安裝方孔，在安裝方孔內(nèi)配裝有由擦片刀具或擦絲刀具或擦末 刀具構(gòu)成的擦切刀具組件，在刀面體上部設(shè)有一個刮刨刃片，在刀面 體頂背位置的前端和后端分別設(shè)置有挖掏刀頭和瓶蓋開啟扳頭，在刀 面體頂背位置的前部"&有波齒形-盍灘區(qū)。實際工作中，該菜刀在原有 切、削功能基礎(chǔ)上，通過在刀面體安裝方孔上配裝的擦絲、擦片或擦末刀具組件可實現(xiàn)對果蔬食品的擦絲、擦片或擦末作業(yè)，通過刀面體 上設(shè)的刮刨刃片可進行刮皮、削皮工作，通過刀體前端的挖掏刀頭可 對果蔬食品進行挖(剜)孔、掏籽、掏泥等，通過刀背后部所設(shè)的開啟 扳頭可開啟密封瓶蓋，另外利用刀背磑姬區(qū)還可完成砸欲硬(骨)物等 工作。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型將切、削、擦、刨刮、挖掏、開瓶、 砸欲硬物等多種功能巧妙地結(jié)合在一起，具有設(shè)計合理、節(jié)約資源、 制作成本低、 一刀多效、使用方便、易于推廣應(yīng)用等優(yōu)點，大大方便 了廣大民眾的日常生活。


圖1為本實用新型一個具體實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為一種擦切刀具組件的背面結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中各標號分別表示1-刀把，2-刀口， 3-擦切刀具組件安 裝方孔，4-擦切刀具組件，41-凸起棱檔，5-挖掏刀頭，6-波齒 形碴硒區(qū)，7-刮刨刃片，8-瓶蓋開啟扳頭。
具體實施方式
參見附圖，本實用新型所述的多功能組合菜刀包括刀把l、刀面 體和可套裝在刀面體上的擦切刀具組件4三部分。刀把1安裝在刀面 體后端的中上部位置處。在刀面體中部開有一個用于配裝由擦片刀具 或擦絲刀具或擦末刀具構(gòu)成的擦切刀具組件4的安裝方孔3;在刀面 體上部設(shè)有用于刮削皮屑的刮刨刃片7;在刀面體頂背位置的前端和 后端分別設(shè)置有挖掏刀頭5和瓶蓋開啟扳頭8;在刀面體頂背位置的 前部設(shè)有波齒形磋硒區(qū)6。擦切刀具組件4的一個實施例結(jié)構(gòu) 一 擦 絲刀具組件的結(jié)構(gòu)如圖2所示，在擦切刀具組件4的一個面上設(shè)有可 方便與刀面體擦切刀具組件安裝方孔3配合的凸起棱檔41。
權(quán)利要求1、一種多功能組合菜刀，由刀把(1)和刀面體組成，其特征在于刀把(1)安裝在刀面體后端中上部位置處，在刀面體中部開有一個安裝方孔(3)，在安裝方孔(3)內(nèi)配裝有由擦片刀具或擦絲刀具或擦末刀具構(gòu)成的擦切刀具組件(4)，在刀面體上部設(shè)有一個刮刨刃片(7)，在刀面體頂背位置的前端和后端分別設(shè)置有挖掏刀頭(5)和瓶蓋開啟扳頭(8)，在刀面體頂背位置的前部設(shè)有波齒形磕砸區(qū)(6)。
2、根據(jù)權(quán)利要求l所述的多功能組合菜刀，其特征是在擦切刀 具組件(4)的一個面上設(shè)有與刀面體擦切刀具組件安裝方孔(3)內(nèi)邊 配合的凸起棱檔(41)。
專利摘要本實用新型涉及一種用于制備食品的多功能組合菜刀，該菜刀的刀把安裝在刀面體后端中上部位置處，在刀面體中部開有一個用于配裝擦切刀具組件的安裝方孔，在刀面體上部設(shè)有一個刮刨刃片，在刀面體頂背位置的前端和后端分別設(shè)置有挖掏刀頭和瓶蓋開啟扳頭，在刀面體頂背位置的前部設(shè)有波齒形磕砸區(qū)。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型既具有普通菜刀的切菜功能，又具有刮皮、擦絲、擦片、擦末、挖孔、開啟密封瓶蓋等功能，具有設(shè)計合理、節(jié)約資源、制作成本低、一刀多效、使用方便、易于推廣應(yīng)用等優(yōu)點，大大方便了廣大民眾的日常生活。
文檔編號B26B11/00GK201264250SQ20082022187
公開日2009年7月1日 申請日期2008年10月17日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月17日
發(fā)明者陳興平 申請人:陳興平