專利名稱：新型菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種廚房用具，具體涉及一種在刀刃兩側(cè)設(shè)有側(cè)刃的中間鏤空的 新型菜刀。
背景技術(shù)：
在日常生活中，菜刀多為片狀且只有一個刀刃。但是，在切肉或是有粘黏性的食品 時，切下的食品經(jīng)常會粘在刀背上，不方便繼續(xù)使用菜刀切食品。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺陷而提出的，其目的是提供一種在刀 刃兩側(cè)設(shè)有側(cè)刃的中間鏤空的新型菜刀。本實用新型的技術(shù)方案是一種由刀刃、刀背和刀把構(gòu)成的新型菜刀，在刀刃兩側(cè) 上方設(shè)有橫截面為三角形的側(cè)刃，刀背上形成有長方形鏤空。側(cè)刃與刀刃的距離為5-10mm。本實用新型新型菜刀的改進結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，在切帶有粘黏性的食品，不會使 其粘在刀背上，提高菜刀的使用速度。

圖1是本實用新型新型菜刀的主視圖；圖2是本實用新型新型菜刀的左視圖。圖中1:刀刃 2:刀背3:刀把 4:側(cè)刃5:鏤空
具體實施方式
以下參照附圖及實施例對本實用新型進行詳細的說明如圖1-2所示，一種由刀刃1、刀背2和刀把3構(gòu)成的新型菜刀，在刀刃1兩側(cè)上方 設(shè)有橫截面為三角形的側(cè)刃4，刀背2上形成有長方形鏤空5。側(cè)刃4與刀刃1的距離為5-10mm。本實用新型新型菜刀的改進結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，在切帶有粘黏性的食品，不會使 其粘在刀背上，提高菜刀的使用速度。
權(quán)利要求一種由刀刃(1)、刀背(2)和刀把(3)構(gòu)成的新型菜刀，其特征是在刀刃(1)兩側(cè)上方設(shè)有橫截面為三角形的側(cè)刃(4)，刀背(2)上形成有長方形鏤空(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型菜刀，其特征是側(cè)刃(4)與刀刃(1)的距離為5-10mm。
專利摘要本實用新型公開了一種由刀刃、刀背和刀把構(gòu)成的新型菜刀，在刀刃兩側(cè)上方設(shè)有橫截面為三角形的側(cè)刃，刀背上形成有長方形鏤空。側(cè)刃與刀刃的距離5-10mm。本實用新型新型菜刀的改進結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，在切帶有粘黏性的食品，不會使其粘在刀背上，提高菜刀的使用速度。
文檔編號B26B9/00GK201633034SQ20092025146
公開日2010年11月17日 申請日期2009年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月8日
發(fā)明者馬擇宇 申請人:馬擇宇