專利名稱：雙刃菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于炊事用具領(lǐng)域，具體是指切菜刀。
技術(shù)背景廚房里的切菜刀是家家必備的，它一般由方形的鐵質(zhì)板材在下邊處加工出刃口在上邊的一個(gè)端頭裝置上刀把制作而成，在人們?nèi)粘ｏ嬍成钪衅鹬豢苫蛉钡淖饔?，但是這種單刃菜刀在方便切菜的同時(shí)卻不太適宜剁，因?yàn)閷?duì)于絕大部分的菜品來(lái)說(shuō)切的操作便可以截?cái)?，適宜切的刃口只能盡可能薄些鋒利些，這樣這種單刃菜刀便不能剁，而對(duì)于少部分菜品來(lái)說(shuō)又只能通過(guò)剁來(lái)加工，所以這種菜刀在使用上便有一定的局限性，應(yīng)設(shè)法改進(jìn)消除。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的便是提供一種菜刀的新的技術(shù)方案，它可以較有效地解決上述問(wèn)題。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的，它包含刀體、刀把，所述刀體不僅在其下邊加工有較薄的鋒利刃口下刃口，在刀背位置處的前端頭部分也加工有較厚的刃口上刃口。本實(shí)用新型有益效果是既能切又能剁，一刀兩用。

圖1是雙刃菜刀的正視圖。圖2是雙刃菜刀的俯視圖。各圖中，1為上刃口，2為刀背，3為刀把，4為刀體，5為下刃口。
具體實(shí)施方式
本雙刃菜刀的正視效果同于常見(jiàn)的單刃菜刀的正視效果，如圖1所示，刀體4為方形，在其下邊加工有下刃口 5，在其上邊即刀背2的右端處裝置有刀把3 ；不同之處則在于如圖2所示的俯視效果上，在刀背2上的前端即左端約1/3刀背長(zhǎng)度的位置處加工出較厚的上刃口 1，事實(shí)上，上刃口只是偶爾用一用，而如此形狀的菜刀將整個(gè)刀背全部加工出刃口也沒(méi)必要，中段及靠后的部分在剁的操作中會(huì)很少用到，因?yàn)樵诙绲牟僮髦械栋驯仨氹x開(kāi)案板邊沿一段距離，無(wú)疑前端頭1/3長(zhǎng)度的刃口最方便使用，可基本滿足需要，而保留的部分刀背仍可以不時(shí)的作為錘子擊打使用。
權(quán)利要求1. 一種雙刃菜刀，它包含刀體、刀把，其特征是刀體不僅在其下邊加工有較薄的鋒利刃口下刃口，在刀背位置處的前端頭部分也加工有較厚的刃口上刃口。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種雙刃菜刀，它屬于炊事用具領(lǐng)域，它既能切又能剁，一刀兩用。它包含刀體、刀把，所述刀體不僅在其下邊加工有較薄的鋒利刃口下刃口，在刀背位置處的前端頭部分也加工有較厚的刃口上刃口。
文檔編號(hào)B26B3/00GK202155892SQ20112027683
公開(kāi)日2012年3月7日 申請(qǐng)日期2011年7月21日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月21日
發(fā)明者陳爍 申請(qǐng)人:陳爍