專(zhuān)利名稱(chēng)：一種切芋頭機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體地涉及一種切芋頭機(jī)。
背景技術(shù)：
芋頭是人們喜好的食品之一。芋頭，如檳榔芋，十分硬，成年人往往都需雙手分別握刀的一側(cè)，用力才能將其切開(kāi)。且又是圓形的，削皮水洗之后，表面很滑，容易在砧板上滾動(dòng)，因此手工切片時(shí)如操作不慎，極易傷手?，F(xiàn)市場(chǎng)上也有一些用于食品切片的切片機(jī)，例如申請(qǐng)?zhí)?00980104597. I中公開(kāi) 了“用于對(duì)蔬菜進(jìn)行切片的裝置和方法”，該裝置可對(duì)土豆進(jìn)行切片，然而結(jié)構(gòu)復(fù)雜；申請(qǐng)?zhí)?01110196867中公開(kāi)了“轉(zhuǎn)盤(pán)式土豆切片機(jī)”，該裝置用于土豆切片，然而，由于芋頭硬度比土豆大很多，這一裝置依靠手搖轉(zhuǎn)盤(pán)的方法，恐不能切下芋頭，對(duì)芋頭不適用。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種切芋頭機(jī)，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問(wèn)題。本實(shí)用新型中的切芋頭機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作容易。本實(shí)用新型提供的技術(shù)方案如下一種切芋頭機(jī)，包括一支架以及至少一設(shè)于支架上的切片器，其特征在于，所述的切片器包括一刀具組，其包括復(fù)數(shù)個(gè)刀具，該復(fù)數(shù)個(gè)刀具橫向平行排列，且分布在至少兩個(gè)水平面上；以及一可壓迫芋頭使其順次通過(guò)刀具組各水平面上的刀具從而被切片的壓塊，所述的壓塊和一驅(qū)動(dòng)裝置聯(lián)動(dòng)，且所述的壓塊上設(shè)有和刀具組對(duì)應(yīng)的刀槽。其中，所述的分布在兩個(gè)水平面上的刀具，在豎直面上可以完全錯(cuò)開(kāi)或是可以有一定的交集，例如上排刀具的下緣和下排刀具的上緣在某一水平線(xiàn)可以有如l-2cm的交集。本實(shí)用新型的刀具可以為多片，較佳地，所述的刀具為3-8片，所述的刀片分布在2-4個(gè)水平面上。在本實(shí)用新型的一較佳實(shí)施例中，所述的刀具為5片，上下排列為3排，按左右順序，第2片和第4片位于上排，第3片位于中間，第I片和第5片位于下排。在本實(shí)用新型的一較佳實(shí)施例中，所述壓塊的刀槽的深度大于或等于最上排刀具的上緣和最下排刀具的下緣之間的距離，以使壓塊能將芋頭全部壓過(guò)刀具。在本實(shí)用新型的一較佳實(shí)施例中，所述壓塊的下表面形成一橢圓形凹槽。該橢圓形凹槽可使芋頭的上表面和壓塊的接觸面積更大，利于擠壓芋頭作切片動(dòng)作。在本實(shí)用新型的一較佳實(shí)施例中，所述的驅(qū)動(dòng)裝置為一氣缸，該壓塊的上表面和該氣缸的推桿連接。所述壓塊和氣缸的推桿末端之間可以為固定連接或可拆卸式連接。在本實(shí)用新型的一較佳實(shí)施例中，所述切片器的刀具組設(shè)于一上下開(kāi)口的方形框內(nèi)，所述的方形框相對(duì)的兩個(gè)側(cè)板上設(shè)有插孔，所述刀具兩端分別橫向插接于該相對(duì)的兩側(cè)側(cè)板的插孔內(nèi)。在本實(shí)用新型的一較佳實(shí)施例中，最上排刀具的上緣低于方形框的上緣。以使尚未切片的芋頭可容納于刀具上緣與方形框的側(cè)壁上緣之間。在本實(shí)用新型的一較佳實(shí)施例中，方形框的插孔數(shù)量等于刀具的數(shù)量，在本實(shí)用新型的另一較佳實(shí)施例中，方形框的插孔數(shù)量多于刀具的數(shù)量。在本實(shí)用新型的一較佳實(shí)施例中，該支架包括一平臺(tái)，平臺(tái)中央設(shè)置一方形框，該方形框內(nèi)設(shè)切片器的刀具組，平臺(tái)的四角分別設(shè)一支腳，平臺(tái)相對(duì)的兩側(cè)邊分別豎直向上設(shè)一支撐桿，兩根支撐桿的頂端用橫桿連接，橫桿下固定一氣缸，氣缸的推桿的末端和切片器的壓塊固定，該壓塊的位置和切片器的刀具組位置對(duì)應(yīng)配合。由上述描述可知，本實(shí)用新型創(chuàng)造性地提供了一種切芋頭機(jī)，所述的切片器包括一刀具組，其包括復(fù)數(shù)個(gè)刀具，該復(fù)數(shù)個(gè)刀具分布在至少兩個(gè)水平面。在切片過(guò)程中，橫向 平行排列的刀具可將芋頭切為片，且由于各刀具在不同水平面上錯(cuò)開(kāi)，避免了所有刀具在同一水平面上切片時(shí)的以下弊端1、芋頭很硬，同時(shí)切片需要很費(fèi)力，另外，在切片時(shí)，由于刀具本身有一厚度，相互之間會(huì)對(duì)芋頭產(chǎn)生擠壓，進(jìn)一步提高切片難度；2、芋頭由于含淀粉多，本身較脆，受擠壓時(shí)容易產(chǎn)生碎塊。而在本實(shí)用新型的切片過(guò)程中，由于各刀具在不同水平面上錯(cuò)開(kāi)，芋頭在切片過(guò)程中，有足夠的錯(cuò)位空間。避免了擠壓碎片，使得切片質(zhì)量提聞。本實(shí)用新型采用氣缸推動(dòng)壓塊，省力；無(wú)需人工用刀，避免了打滑可能帶來(lái)的傷手，提高了安全性。一次即可將一芋頭切為多個(gè)片，加工效率高。本實(shí)用新型不僅可切芋頭，也可對(duì)其它類(lèi)似農(nóng)產(chǎn)品，如對(duì)土豆、地瓜進(jìn)行切片。

圖I為本實(shí)用新型的切芋頭機(jī)立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型的切片器的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實(shí)用新型切片器的壓塊的立體結(jié)構(gòu)示意圖，示壓塊的底部結(jié)構(gòu)；圖4為方形框的前視圖，示各刀片插孔的位置；圖5為另一實(shí)施例中方形框的前視圖；圖6為再一實(shí)施例中方形框的前視圖；圖7為各實(shí)施例中刀具的形狀結(jié)構(gòu)示意圖；圖8為本實(shí)用新型的再一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例I本實(shí)用新型的具體實(shí)施例，參照?qǐng)DI至圖3，一種切芋頭機(jī)，主要由支架I、切片器組成，其中切片器包括刀具組2和壓塊3，該刀具組2設(shè)于方形框4內(nèi)。該支架I包括一平臺(tái)12，其中央設(shè)有切片裝置2;平臺(tái)12的四角設(shè)有支腳11，平臺(tái)相對(duì)的兩側(cè)邊分別豎直向上設(shè)一支撐桿13，兩根支撐桿13的頂端用橫桿15連接，橫桿15下固定一氣缸5,氣缸5的推桿51的末端固定壓塊3,該壓塊3的位置和方形框4的位置對(duì)應(yīng)配合。左側(cè)的支撐桿13上還設(shè)有一用于控制氣缸5工作的操作開(kāi)關(guān)52。在本實(shí)施例中，刀具組包括5個(gè)刀具21、22、23、24和25。該方形框4上下開(kāi)口，在相對(duì)的前后兩側(cè)壁上，橫向設(shè)5個(gè)刀具插孔，即前側(cè)壁的插孔41、42、43、44和45以及后側(cè)壁對(duì)應(yīng)的五個(gè)插孔(圖中未示)，這5個(gè)刀具插孔分別對(duì)應(yīng)5個(gè)刀具21、22、23、24和25。在豎直方向上，刀具22、24位于上排，刀具21、25位于下排，刀具23位于中間。且各排之間在同一水平位置上不重疊，即上一排的刀具的下部與下一排刀具的上部在水平面上錯(cuò)開(kāi)。上排刀具22，24的頂端和框架4的頂端41之間有一約3-6cm距離。在本實(shí)施例中，刀具形狀如圖7所示，為長(zhǎng)方形的條形，且兩端設(shè)有凸起，依靠凸起的兩端卡于兩側(cè)的插孔內(nèi)。該壓塊3為和方形框4的內(nèi)腔配合的長(zhǎng)方體形，其設(shè)有 和刀具組各刀具分別配合的5個(gè)刀槽32，且其底部形成一大體上橢圓的凹陷31 (如圖3虛線(xiàn)部分所示)，以更好的容納芋頭的形狀。在壓塊3的頂端，固定一橫桿18，在右側(cè)的支撐桿上設(shè)有豎向的滑槽17，該橫桿18的另一端即插于該滑槽17內(nèi)并可沿滑槽上下移動(dòng)，藉此可幫助提高壓塊3上下移動(dòng)的準(zhǔn)確性。未使用時(shí)，推桿51處于收縮狀態(tài)，壓塊3和刀具組2的距離分開(kāi)；使用時(shí)，先將芋頭置于方形框4的刀具組上，然后按動(dòng)操作開(kāi)關(guān)52，則氣缸5開(kāi)始工作，推桿51向下移動(dòng)，帶動(dòng)壓塊3向下壓芋頭，芋頭首先被刀具22，24橫切，成為左、中、右三段，之后中段芋頭遇到刀具23而被切為兩片，而左。右兩端繼續(xù)向下,分別遇到刀具21、25被切為兩片。最后所有的切片從方形框4的底部掉落，進(jìn)入一切片收集裝置(圖中未示)中。在此切片過(guò)程中，由于各刀具在不同水平面上錯(cuò)開(kāi)，避免了所有刀具在同一水平面上切片時(shí)的以下弊端1、芋頭很硬，同時(shí)切片需要很費(fèi)力，另外，在切片時(shí)，由于刀具本身有一厚度，相互之間會(huì)對(duì)芋頭產(chǎn)生擠壓，進(jìn)一步提高切片難度；2、芋頭由于含淀粉多，本身較脆，受擠壓時(shí)容易產(chǎn)生碎塊。而在本實(shí)用新型的切片過(guò)程中，由于各刀具在不同水平面上錯(cuò)開(kāi)，芋頭在切片過(guò)程中，有足夠的錯(cuò)位空間。例如，芋頭經(jīng)過(guò)上排時(shí)，左、右兩段即可分別向左刀具23的左側(cè)、刀具25的右側(cè)空間移動(dòng)，避免了擠壓碎片，使得切片質(zhì)量提高。實(shí)施例2本實(shí)施例的實(shí)施方式和實(shí)施例I基本相同，所不同的是，在本實(shí)施例中，各刀具的位置有所不同，具體為上排為刀具21，25,下排為刀具22，24,中間為刀具23。其對(duì)應(yīng)的插孔排列方式參見(jiàn)圖5。且上、下排刀具插孔之間有一的交錯(cuò)(見(jiàn)圖中虛線(xiàn)部分)，刀具為長(zhǎng)方體的條形，兩端無(wú)凸起，寬度和插孔一致，使插接后刀具也有約0. 5cm交錯(cuò)。實(shí)施例3參見(jiàn)圖6，本實(shí)施例的實(shí)施方式和實(shí)施例I基本相同，所不同的是，在本實(shí)施例中，該方形框4在豎直面上設(shè)有上、中、下三排刀具插孔，每排有多個(gè)插孔41，使用時(shí)，根據(jù)需要，將刀具插于不同插孔上即可。即在本實(shí)施中，刀具插孔的數(shù)量多于刀具的數(shù)量。上下排插孔之間可以在同一豎直線(xiàn)上(或相互錯(cuò)開(kāi))。將刀具插于不同位置，即可調(diào)節(jié)切片的厚度。另，插孔41在豎直面上也可以為更多排，例如4排或5排，藉此，每個(gè)芋頭可以被切為更多片。該方形框外形也可變更為其它形狀，只需內(nèi)部能容納芋頭通過(guò)即可。實(shí)施例4參見(jiàn)圖8，在本實(shí)施例中，其基本結(jié)構(gòu)和實(shí)施例I相同，所不同的是，本實(shí)施例支架上具有兩組切片器，其中兩個(gè)壓塊3的頂端固定到一橫桿6上，該橫桿6再被氣缸5的推桿51驅(qū)動(dòng)，這樣，一次可對(duì)兩個(gè)芋 頭進(jìn)行切片，進(jìn)一步提高工作效率。
權(quán)利要求1.一種切芋頭機(jī)，包括一支架以及至少一設(shè)于支架上的切片器，其特征在于，所述的切片器包括 一刀具組，其包括復(fù)數(shù)個(gè)刀具，該復(fù)數(shù)個(gè)刀具橫向平行排列，且分布在至少兩個(gè)水平面上；以及 一可壓迫芋頭使其順次通過(guò)刀具組各水平面上的刀具從而被切片的壓塊，所述的壓塊和一驅(qū)動(dòng)裝置聯(lián)動(dòng)，且所述的壓塊上設(shè)有和刀具組對(duì)應(yīng)的刀槽。
2.如權(quán)利要求I所述的一種切芋頭機(jī)，其特征在于所述的刀具為3-8片，所述的刀具分布在2-4個(gè)水平面上。
3.如權(quán)利要求I所述的一種切芋頭機(jī)，其特征在于所述的刀具為5片，上下排列為3排，按左右順序，第2片和第4片位于上排，第3片位于中間，第I片和第5片位于下排。
4.如權(quán)利要求I所述的一種切芋頭機(jī)，其特征在于所述壓塊的下表面形成一橢圓形凹槽。
5.如權(quán)利要求I所述的一種切芋頭機(jī)，其特征在于所述的驅(qū)動(dòng)裝置為一氣缸，該壓塊的上表面和該氣缸的推桿連接。
6.如權(quán)利要求5所述的一種切芋頭機(jī)，其特征在于所述壓塊的刀槽的深度大于或等于最上排刀具的上緣和最下排刀具的下緣之間的距離。
7.如權(quán)利要求I所述的一種切芋頭機(jī)，其特征在于所述切片器的刀具組設(shè)于一上下開(kāi)口的方形框內(nèi)，所述的方形框相對(duì)的兩個(gè)側(cè)板上設(shè)有插孔，所述刀具兩端分別橫向插接于該相對(duì)的兩側(cè)側(cè)板的插孔內(nèi)。
8.如權(quán)利要求7所述的一種切芋頭機(jī)，其特征在于最上排刀具的上緣低于方形框上緣。
9.如權(quán)利要求7所述的一種切芋頭機(jī)，其特征在于方形框的插孔數(shù)量等于刀具的數(shù)量，或多于刀具的數(shù)量。
10.如權(quán)利要求I所述的一種切芋頭機(jī)，其特征在于該支架包括一平臺(tái)，平臺(tái)中央設(shè)置一方形框，該方形框內(nèi)設(shè)切片器的刀具組，平臺(tái)的四角分別設(shè)一支腳，平臺(tái)相對(duì)的兩側(cè)邊分別豎直向上設(shè)一支撐桿，兩根支撐桿的頂端用橫桿連接，橫桿下固定一氣缸，氣缸的推桿的末端和切片器的壓塊固定，該壓塊的位置和切片器的刀具組位置對(duì)應(yīng)配合。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種切芋頭機(jī)，包括一支架以及至少一設(shè)于支架上的切片器，其特征在于，所述的切片器包括一刀具組，其包括復(fù)數(shù)個(gè)刀具，該復(fù)數(shù)個(gè)刀具橫向平行排列，且分布在至少兩個(gè)水平面上；以及一可壓迫芋頭使其順次通過(guò)刀具組各水平面上的刀具從而被切片的壓塊，所述的壓塊和一驅(qū)動(dòng)裝置聯(lián)動(dòng)，且所述的壓塊上設(shè)有和刀具組對(duì)應(yīng)的刀槽。在切片過(guò)程中，由于各刀具在不同水平面上錯(cuò)開(kāi)，芋頭在切片過(guò)程中，有足夠的錯(cuò)位空間。避免了擠壓碎片，使得切片質(zhì)量提高。
文檔編號(hào)B26D1/03GK202528235SQ20122008263
公開(kāi)日2012年11月14日 申請(qǐng)日期2012年3月6日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月6日
發(fā)明者何順強(qiáng), 何順昌 申請(qǐng)人:福建省新潤(rùn)食品有限公司