專利名稱：萬能切菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于切菜刀機(jī)械制造領(lǐng)域。
本實(shí)用新型現(xiàn)有技術(shù)領(lǐng)域中的已有技術(shù)是目前市場上出售的機(jī)械切菜刀，該刀雖然采用機(jī)械切菜，但切菜的形狀和大小均得由人操作，況且由于靠人手拿菜在機(jī)械切刀上切菜，稍有不慎，容易造成切傷手指的事故。
本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)目的是針對(duì)上述存在的不足之處，設(shè)計(jì)一種切菜時(shí)不需人用手操作，又可切成所需形狀大小的萬能切菜機(jī)。
本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)方案是萬能切菜刀是由防塵蓋、進(jìn)口、出口、手把、手把套、帶輪、殼體、螺栓、圓螺母、刀架、刀片、調(diào)整架、壓板、緊固輪、調(diào)整輪、螺帽、調(diào)整絲桿、罩蓋、軸銷、平鍵、刀盤、蓋板、切刀、壓蓋、軸承、定位套和軸組成，其手把和手把套采用螺栓裝在帶輪上，帶輪用平鍵固定在軸的頭上，轉(zhuǎn)動(dòng)手把即可帶動(dòng)軸旋轉(zhuǎn)(取掉手把和手把套，在帶輪上裝上三角帶就可用其它動(dòng)力帶動(dòng))。軸的中部用兩套軸承連接在殼體上，定位套位于軸承26之間，壓蓋壓在軸承上，軸的另一頭用平鍵與刀盤連接，刀盤上裝有切刀并且通過螺栓夾緊后與軸同步旋轉(zhuǎn)，打開防塵蓋將菜料投入進(jìn)口，使菜料下滑到底部，使得切刀旋轉(zhuǎn)時(shí)先將菜料切成片狀，由于切刀斜面的作用，同時(shí)將菜料逼入刀片內(nèi)切成所需的形狀后由出料口出來。圓螺母位于螺栓的一端，螺栓的另一端則通過軸銷與連接件連接，連接件則與罩蓋連為一體，罩蓋則通過軸銷與殼體連接，松開圓螺母后，微轉(zhuǎn)螺栓，就可使罩蓋和刀架同時(shí)沿軸銷轉(zhuǎn)向一側(cè)，而更換刀架。蓋板為保護(hù)件，它用螺釘固定在殼體上，同時(shí)用來支撐罩蓋。刀片固定在刀架上，刀架則固定在調(diào)整架上，壓板位于調(diào)整架的底部，緊固輪和調(diào)整輪則通過調(diào)整絲桿經(jīng)罩蓋與調(diào)整架的底部及壓板連接。由于罩蓋與調(diào)整架為滑動(dòng)連接，所以調(diào)整絲桿就可用來調(diào)整刀架與切刀之間的距離，實(shí)現(xiàn)菜料被切制不同形狀大小的目的。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有結(jié)構(gòu)簡單、操作簡便、工作效率高的特點(diǎn)，同時(shí)不僅可以切制菜料，而且也可切制菜類等作料和用于果品加工，并且安全可靠。


圖1是萬能切菜刀的主視示意圖。
圖2是萬能切菜刀的剖視示意圖。
附圖標(biāo)號(hào)說明1－防塵蓋2－進(jìn)口3－出口4－手把5－手把套6－帶輪7－殼體8－螺栓9－圓螺母10－刀架
11－刀片12－調(diào)整架13－壓板14－緊固輪15－調(diào)整輪16－螺帽17－調(diào)整絲桿18－罩蓋19－軸銷20－螺栓21－平鍵22－刀盤23－蓋板24－切刀25－壓蓋26－軸承27－定位套28－壓蓋29－平鍵30－軸實(shí)施例圖1和圖2是萬能切菜刀的一種實(shí)施例。
萬能切菜刀的實(shí)施首先參照附圖1和2及說明書第五部分，按現(xiàn)有機(jī)加工技術(shù)加工制作零部件，待其制好后，按照附圖及說明書第五部分安裝調(diào)試即可。
權(quán)利要求1.一種萬能切菜刀，其特征是由防塵蓋1、進(jìn)口2、出口3、手把4、手把套5、帶輪6、殼體7、螺栓8、圓螺母9、刀架10、刀片11、調(diào)整架12、壓板13、緊固輪14、調(diào)整輪15、螺帽16、調(diào)整絲桿17、罩蓋18、軸銷19、平鍵(21，29)、刀盤22、蓋板23、切刀24、壓蓋(25，28)、軸承26、定位套27、和軸30組成，其手把4和手把套5采用螺栓裝在帶輪6上，帶輪6用平鍵29固定在軸30的頭上，而軸30的中部則用兩套軸承26連接在殼體7上，定位套27位于軸承26之間，壓蓋(25，28)壓在軸承26上，軸30的另一頭用平鍵21與刀盤22連接，刀盤22上裝有切刀24且通過螺栓20夾緊后與軸30同步旋轉(zhuǎn)；圓螺母9位于螺栓8的一端，螺栓8的另一端則通過軸銷與連接件連接，連接件則與罩蓋18連為一體，罩蓋則通過軸銷19與殼體7連接；蓋板23用螺釘固定在殼體7上，同時(shí)用來支撐罩蓋18，刀片11固定在刀架10上，刀架10則固定在調(diào)整架12上，壓板13位于調(diào)整架12的底部，緊固輪14和調(diào)整輪15通過調(diào)整絲桿經(jīng)罩蓋18與調(diào)整架12的底部，緊固輪14和調(diào)整輪15通過調(diào)整絲桿經(jīng)罩蓋18與調(diào)整架12的底部及壓板13連接，螺帽16則旋接在調(diào)整絲桿的端部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的萬能切菜刀，其特征是罩蓋18與調(diào)整架為滑動(dòng)連接。
專利摘要萬能切菜機(jī)是用于加工菜類，果品類的一種專用機(jī)械，它是由刀盤、切刀、刀片和調(diào)整架等部件組成的一種外殼呈密封形的切菜機(jī)、切制時(shí)，根據(jù)所需調(diào)整調(diào)整架，便可使得從進(jìn)料口輸入的菜料、果品通過切制從出料口得到所需的形狀和厚度。因此該機(jī)不僅結(jié)構(gòu)簡單、操作簡便、而且具有體積小、重量輕、安全可靠的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)B26D1/01GK2035696SQ8820758
公開日1989年4月12日 申請(qǐng)日期1988年6月24日 優(yōu)先權(quán)日1988年6月24日
發(fā)明者安永祥 申請(qǐng)人:安永祥