專利名稱：塊莖類蔬菜壓切機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種蔬菜加工工具，塊莖類蔬菜壓切機，特別適于芋艿、蘿卜、馬鈴薯、蕃薯等的半成品加工，加工成六面體(加工其中的四個面)，再經另一切割刀加工成八面立體鼓形。
為使人們在各個不同季節(jié)都能吃到時令蔬菜，又能滿足人們快節(jié)奏生活的需要，市場上出現(xiàn)了各種速凍蔬菜，但大多數都為蔬菜的原來形狀或片、塊、絲、條狀，形體單調，不規(guī)則，大小不齊，外形不美觀，加工分級困難，影響其經濟價值，專利號88219471.2“自動選料直線式多用切菜機”也只能切絲、切段、切片、刨絲加工。
本實用新型的目的在于提供一種塊莖類蔬菜壓切機，能批量加工出形狀新穎、大小一致的半成品，再經另一切割刀加工成八面立體鼓形或其它各種形狀，為市場增添新花色式樣的菜肴，為速凍蔬菜及罐頭的加工提供了加工工具。
本實用新型是這樣實現(xiàn)的由齒條、齒輪軸、手柄、齒輪、彈簧、固定釘固定在機架上構成動力裝置，由上、下模構成切割裝置，動力裝置固定在底板上組成塊莖類蔬菜壓切機。
附圖
，本實用新型的結構示意圖。
以下結合附圖對本實用新型的實施例作進一步描述齒輪(8)的圓周面上有1／4地方不加工齒，用于作圓周轉動限位用。機架(3)固定在底板(1)上。機架(3)上端分別有一垂直孔和一水平孔，側壁上有一擱板，垂直孔內滑配有齒輪軸(6)，水平孔內滑配有齒條(5)。齒輪(8)、手柄(7)用螺釘固定在齒輪軸(6)上，手柄(7)在機架(3)外齒條(5)與齒輪(8)嚙合，彈簧(9)一端固定在齒輪(8)上，另端用固定釘(10)固定在機架(3)上，不工作時彈簧也處于一定拉力下，因而使齒條(5)處于最高位置，構成動力裝置。
下模(2)為二邊為圓弧形、二邊為平面的型腔
。兩圓弧形邊外中間分別有一支刀片，除對型腔起支承作用外，還可對剩余的邊角料進行對半切割，使邊角料容易離開型腔邊緣。只需要更換不同形狀的上、下模就可加工出不同形狀的產品。下模(2)用螺釘固定在機架(3)的擱板上。
上模(4)的外形、大小與下模(2)的型腔相匹配，上模(4)的下端面為向內的凹圓弧面，上模(4)用螺釘固定在齒條(5)的下端。上、下模(4)、(2)構成切割裝置。
使用時，將所需要加工的芋艿除掉皮放在下模(2)的型腔上，扳動手柄(7)使其逆時針方向轉動、帶動齒輪(8)轉動，與其嚙合的齒條(5)向下運動，同時拉長彈簧(9)，當上模(4)碰到芋艿時，因上模(4)下端面為向內的凹圓弧面能較穩(wěn)定地壓住芋艿，在壓切時不易擺動，當上模(4)處于最低位置時，就把芋艿切割下。這時松開手柄(7)，在沒有外力作用下，齒輪(8)在彈簧(9)的回復力作用下作順時針方向轉動，帶動相嚙合的齒條(5)向上運動，直到上模(4)碰到機架(3)停止轉動，這完成一次壓切加工。再放上一個芋艿按上述相同的方法再切割第二個，這時下模(2)型腔內的第二個芋艿就推動第一個已加工好的芋艿(六面體半成品)從下模型腔中落入預先放置的容器內，如此循環(huán)連續(xù)批量生產，再將半成品放入另一切割工具中加工成成品八面立體鼓形，由另一專利敘述。
本實用新型與現(xiàn)有技術相比，改變現(xiàn)有技術只能加工傳統(tǒng)單一的片、塊形及絲、條、段形。為豐富人們的物質生活提供了加工簡單、使用方便的工具，可大批量生產，質量保證，大小、形狀完全一樣，除用于食品廠速凍蔬菜的加工外；也可用于飯店、賓館、食堂加工美味菜肴時使用。
權利要求1.一種蔬菜加工工具、塊莖類蔬菜壓切機，由底板(1)、切割裝置、動力裝置組成，其特征在于由齒條(5)、齒輪軸(6)、手柄(7)、齒輪(8)、彈簧(9)、固定釘(10)固定在機架(3)上構成動力裝置，由上、下模(4)、(2)構成切割裝置。
2.根據權利要求1所述的壓切機，其特征在于機架(3)固定在底板(1)上，機架(3)上端分別有一垂直孔和水平孔，側壁上有一擱板，垂直孔內滑配有齒輪軸(6)，水平孔內滑配有齒條(5)，下模(2)用螺釘固定在機架(3)的擱板上，齒條(5)與齒輪(8)嚙合。
3.根據權利要求1所述的壓切機，其特征在于齒輪(8)圓周面1／4地方不加工齒，齒輪(8)、手柄(7)用螺釘固定在齒輪軸(6)上，彈簧(9)一端固定在齒輪(8)上，另端用固定釘(10)固定在機架(3)上。
4.根據權利要求1所述的壓切機，其特征在于下模(2)為二邊為圓弧面、二邊為平面的型腔
，兩圓弧形邊外中間分別有一支刀片，上模(4)的下端面為向內的凹圓弧面，上模(4)的外形、大小與下模(2)的型腔相匹配，上模(4)用螺釘固定在齒條(5)的下端。
專利摘要一種蔬菜加工工具，齒條、齒輪、齒輪軸、手柄、彈簧、固定釘、機架構成動力裝置，上、下模構成切割裝置。動力裝置固定在底板上組成塊莖類蔬菜壓切機，將芋艿蕃薯等加工成半成品，再經另一切割刀加工成八面立體鼓形。更換不同形狀的上、下模就可加工不同形狀的半成品，改變傳統(tǒng)、單一的片、塊、條、絲、段形狀為立體幾何形。為豐富物質生活提供了簡單、方便的工具。除用于工廠批量生產速凍蔬菜、罐頭外，為賓館、飯店提供形狀新穎的菜肴。
文檔編號B26D3/18GK2104106SQ9122429
公開日1992年5月13日 申請日期1991年8月29日 優(yōu)先權日1991年8月29日
發(fā)明者梁國勇 申請人:奉化市食品速凍廠