專利名稱：高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型有關(guān)于一種高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)，尤指一種能強(qiáng)化于不沾保護(hù)層的基底硬度，即可進(jìn)一步在鍋具加熱或烹煮時(shí)，有效達(dá)成高溫平衡與降低油煙的產(chǎn)生；同時(shí)，也可避免鐵質(zhì)基材在直接受到外力敲擊時(shí)，所產(chǎn)生微性而至面性的崩碎，有效達(dá)到長(zhǎng)效維持鐵質(zhì)不沾鍋具表面不沾效能的完整性的一種高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具。
背景技術(shù)：
目前，鍋具乃是烹飪佳肴的必備工具，所以想要烹調(diào)出色、香、味俱全的佳肴，鍋 具的好、壞與功能之別，除了是扮演著關(guān)鍵角色外，更可謂言工欲善其事，必先利其器。隨著烹飪方式不同，當(dāng)然所使用的鍋具也會(huì)不一樣，例如一般人在炒菜時(shí)會(huì)使用 炒菜鍋，在燉煮時(shí)則會(huì)使用煮鍋，而在煎炸食物時(shí)當(dāng)然會(huì)選用平底鍋。然而，不論是哪種鍋具，因處于高溫烹煮過程中，多多少少都會(huì)因高溫因素，使得食物發(fā)生沾粘于鍋具的現(xiàn)象，進(jìn)而破壞食物的美觀性，使得烹飪的食物結(jié)果是“色味”盡失，直接影響食欲；其中又是以煎魚最為顯拙；所以就有業(yè)者研發(fā)出的具不沾鍋的鍋具問市，以避免食物沾鍋現(xiàn)象。觀諸于現(xiàn)有不沾鍋鍋具的結(jié)構(gòu)，其主要是于鍋具表面利用噴砂方式形成細(xì)微的凹、凸表面，再于鍋具的凹、凸表面，形成陽(yáng)極處理層后，再于陽(yáng)極處理層的表面被覆一層鐵弗龍層，使得鍋具借助鐵弗龍層，即可達(dá)到食物不沾鍋的功效；然而，由于鐵弗龍層是軟性樹脂被覆層，因而現(xiàn)有的不沾鍋鍋具在長(zhǎng)期使用中，鍋具表面受到鍋鏟敲擊、碰觸或清洗時(shí)的洗刷作用，使得不沾鍋的鍋具表面鐵弗龍層遭到刮除，且也會(huì)破壞不沾鍋鍋具的凹、凸表面；相對(duì)地，即直接造成了鐵弗龍層的材質(zhì)發(fā)生微性碎解以至面性剝落，致使現(xiàn)有的不沾鍋具經(jīng)使用一段時(shí)日后，即已然宣告喪失不沾鍋特性。

實(shí)用新型內(nèi)容鑒于以上問題，本實(shí)用新型提供一種高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)，包括有一鐵質(zhì)基材、高硬度氮化鐵層及不沾保護(hù)層。本實(shí)用新型的目的在于提供一種由位于鍋具鐵質(zhì)基材表面設(shè)有植孔結(jié)構(gòu)，并借所述各植孔結(jié)構(gòu)表面，另設(shè)有一道高硬度氮化鐵層；而且，該高硬度氮化鐵層是以氮?dú)馀浜嫌诟邿釥t加熱于鐵質(zhì)鍋具，進(jìn)而使鐵質(zhì)基材表面與所設(shè)的植孔結(jié)構(gòu)表面，自然形成一道高硬度的氮化鐵層；此外，位于此一高硬度氮化鐵層表面，再設(shè)有一道不沾保護(hù)層，即而建構(gòu)出高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具的表層結(jié)構(gòu)。以期借助本實(shí)用新型鐵質(zhì)鍋具所設(shè)的高硬度氮化鐵層，以能強(qiáng)化于不沾保護(hù)層的基底硬度，即可進(jìn)一步在鍋具加熱或烹煮時(shí)，有效達(dá)成高溫平衡與降低油煙的產(chǎn)生；同時(shí)，該高硬度氮化鐵層系又構(gòu)成為不沾保護(hù)層的基底與強(qiáng)化其本質(zhì)硬度下，也可避免鐵質(zhì)基材在直接受到外力敲擊時(shí)，所產(chǎn)生微性而至面性的崩碎，有效達(dá)到長(zhǎng)效維持鐵質(zhì)不沾鍋具表面不沾效能的完整性。為達(dá)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案為，一種高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)，該鐵質(zhì)不沾鍋具包括有一鐵質(zhì)基材，具有一表面及一底面，并于該表面設(shè)有植根結(jié)構(gòu)；一高硬度氮化鐵層，是設(shè)于鐵質(zhì)基材的表面，并以熔結(jié)結(jié)構(gòu)披覆于該鐵質(zhì)基材表面及植根結(jié)構(gòu)表面；一不沾保護(hù)層，是覆設(shè)于該高硬度氮化鐵層的表面；并與植根結(jié)構(gòu)形成根植作用。本實(shí)用新型的有益技術(shù)效果在于，其主要是于鐵質(zhì)基材表面，以噴砂或滾壓或是壓花方式處理，以形成為均勻分布的植孔結(jié)構(gòu)；而高硬度氮化鐵層是將鍋具表面施以氮?dú)飧邷鼗幚恚瑰伨呒八O(shè)的植孔結(jié)構(gòu)表層，形成一道高硬度氮化鐵層，該高硬度氮化鐵層具有高硬度防碎化的特性，可進(jìn)一步成為不沾保護(hù)層的強(qiáng)化基底，有效避免鐵質(zhì)基材在直接受到外力敲擊時(shí)，產(chǎn)生微性而至面性的崩碎；其次，不沾保護(hù)層則是設(shè)于高硬度氮化鐵層的表面，其材質(zhì)可為氟素樹脂；由于高硬度氮化鐵層是以微膜層方式設(shè)于鐵質(zhì)鍋具及植孔結(jié)構(gòu)表層，可使不沾保護(hù)層可相對(duì)地深入于具有高硬度氮化鐵層的植孔結(jié)構(gòu)中，形成以高硬度層為基底的高效植根作用，可使不沾保護(hù)層能穩(wěn)固地，被覆于高硬度氮化鐵層的表面，進(jìn)而構(gòu)成本實(shí)用新型高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)。此外，依據(jù)本實(shí)用新型的功能與形式，在通過高硬度氮化鐵層所構(gòu)成的高硬度基底結(jié)構(gòu)，同時(shí)配合于鐵質(zhì)鍋具表面所設(shè)分布均勻的植孔結(jié)構(gòu)，使得不沾鍋具建構(gòu)出多層結(jié)·構(gòu)形式，進(jìn)而可有效達(dá)到高溫平衡與降低油煙的產(chǎn)生；同時(shí)，通過高硬度氮化鐵層相對(duì)被覆于鐵質(zhì)基材表面所達(dá)到的硬度強(qiáng)化作用，即能完全避免由于鍋具直接受外力敲擊，而有微性崩碎以至面性剝落之虞，可長(zhǎng)效維持不沾鍋具的表層結(jié)構(gòu)完整性。以下在實(shí)施方式中詳細(xì)敘述本實(shí)用新型的詳細(xì)特征以及優(yōu)點(diǎn)，其內(nèi)容足以使任何本領(lǐng)域技術(shù)人員了解本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容并據(jù)以實(shí)施，且根據(jù)本說明書所揭露的內(nèi)容、申請(qǐng)專利范圍及附圖，任何本領(lǐng)域技術(shù)人員可輕易地理解本實(shí)用新型前述的目的及優(yōu)點(diǎn)。

圖I :為本實(shí)用新型的不沾鍋具結(jié)構(gòu)整體外觀示意圖。圖2 :為本實(shí)用新型的不沾鍋具結(jié)構(gòu)第一實(shí)施例示意圖。圖3 :為本實(shí)用新型的不沾鍋具結(jié)構(gòu)第二實(shí)施例示意圖。圖4 :為圖3圈框處放大示意圖。圖5 :為本實(shí)用新型的不沾鍋具結(jié)構(gòu)第三實(shí)施例示意圖。圖6 :為圖5圈框處放大示意圖。其中I、不沾鍋具 10、鐵質(zhì)基材 101、表面 102、底面103、植根結(jié)構(gòu)20、高硬度氮化鐵層 30、不沾保護(hù)層。
具體實(shí)施方式
為使本實(shí)用新型的其他特征內(nèi)容與優(yōu)點(diǎn)及其所達(dá)成的功效能夠更為顯現(xiàn)，此將本實(shí)用新型配合附圖，詳細(xì)敘述本實(shí)用新型的特征以及優(yōu)點(diǎn)，以下的實(shí)施例進(jìn)一步詳細(xì)說明本實(shí)用新型的觀點(diǎn)，但非以任何觀點(diǎn)限制本實(shí)用新型的范疇。請(qǐng)參閱圖I、圖2、圖3、圖4、圖5及圖6所示，本實(shí)用新型揭露了一種高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)，該不沾鍋具I包括有一鐵質(zhì)基材10、高硬度氮化鐵層20及不沾保護(hù)層30所構(gòu)成。[0023]鐵質(zhì)基材10屬鐵鍋金屬形式類的鍋具,具有一表面101及一底面102,且鐵質(zhì)基材10的表面101為利用噴砂或滾壓或是壓花方式處理，以形成分布均勻的植孔結(jié)構(gòu)103，進(jìn)而使鐵質(zhì)基材10的表面設(shè)成為面性的植孔結(jié)構(gòu)103。高硬度氮化鐵層20設(shè)于鐵質(zhì)基材10及植孔結(jié)構(gòu)的表面101，可使高硬度氮化鐵層20可于鐵質(zhì)基材10及植孔結(jié)構(gòu)103的表面形成被覆層；于此，本實(shí)用新型試舉一實(shí)施例，該高硬度氮化鐵層20為一金屬結(jié)構(gòu)物質(zhì)，可利用氮?dú)饣虻}經(jīng)由高溫爐加熱于鍋具，使氮?dú)饣虻}，進(jìn)而于鐵質(zhì)基材10及植孔結(jié)構(gòu)表面，形成一道微膜式的氮化鐵層20，且該一氮化鐵層20在金屬結(jié)構(gòu)硬度系數(shù)，是具較高的硬度的特性。此外，所設(shè)的高硬度氮化鐵層20于鐵質(zhì)基材10及植孔結(jié)構(gòu)103表面，又為溶結(jié)結(jié)構(gòu)；因此，即可作為設(shè)于高硬度氮化鐵層20面的不沾保護(hù)層30的硬質(zhì)基底，以使鐵質(zhì)基材10表面，同時(shí)分構(gòu)成高硬度與不沾兩種不同使用機(jī)能。不沾保護(hù)層30覆設(shè)于高硬度氮化鐵層20的表面，而不沾保護(hù)層30可為氟素樹脂實(shí)施；本實(shí)用新型試舉一實(shí)施例，當(dāng)不沾保護(hù)層30覆設(shè)于高硬度氮化鐵層20的表面時(shí)，即可借助鐵質(zhì)基材10表面101的植孔結(jié)構(gòu)103，使不沾保護(hù)層30可相對(duì)地深入于均勻分布的植孔結(jié)構(gòu)103中，使不沾保護(hù)層30達(dá)到根植能力，穩(wěn)固地結(jié)合于高硬度氮化鐵層20表面。上述的高硬度氮化鐵層20與不沾保護(hù)層30依序覆設(shè)于鐵質(zhì)基材10的表面101后，可再經(jīng)由高溫處理程序，不沾保護(hù)層30進(jìn)行硬化反應(yīng)，達(dá)到更穩(wěn)固結(jié)合于基材10的表面 101。借此，本實(shí)用新型鐵質(zhì)不沾鍋具I是通過高硬度氮化鐵層20與植孔結(jié)構(gòu)103所形成的孔植結(jié)構(gòu)，使得不沾鍋具I呈現(xiàn)為層式與孔植形式，除可有效維持高溫的平衡外，更能有效的趨減油煙的產(chǎn)生；同時(shí)，通過高硬度氮化鐵層20所具的高硬度特性，借助其披覆于鐵質(zhì)基材10表面101所設(shè)植孔結(jié)構(gòu)103，即能完全避免于不沾保護(hù)層30與植孔結(jié)構(gòu)103在直接受到外力敲擊時(shí)，而產(chǎn)生崩裂碎解，以有效的提升了鐵質(zhì)不沾鍋具I表面101硬度，且具有長(zhǎng)效維持鐵質(zhì)不沾鍋具I表面101的完整性的效果。因此，本實(shí)用新型的技術(shù)特征，主要是于鐵質(zhì)基材10的表面101設(shè)具植孔結(jié)構(gòu)103，并于其外披覆設(shè)有高硬度氮化鐵層20，而高硬度氮化鐵層20的表面，則設(shè)有不沾保護(hù)層30，進(jìn)而使本實(shí)用新型鐵質(zhì)鍋具1，同時(shí)具有強(qiáng)化其表面硬度、不沾層的植根與不沾層穩(wěn)固性的結(jié)合三重運(yùn)用的進(jìn)步價(jià)值。綜上所述，本實(shí)用新型在突破現(xiàn)有的技術(shù)結(jié)構(gòu)下，確實(shí)已達(dá)到所欲增進(jìn)的功效，且也非為其所屬技術(shù)領(lǐng)域中具有通常知識(shí)者依申請(qǐng)前的現(xiàn)有技術(shù)所能輕易完成。但上列詳細(xì)說明是針對(duì)本實(shí)用新型的一可行實(shí)施例的具體說明，該實(shí)施例并非用以限制本實(shí)用新型，而凡未脫離本實(shí)用新型技藝精神所為的等效實(shí)施或變更，均應(yīng)包含于本實(shí)用新型的專利范圍中。
權(quán)利要求1.一種高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)，其特征在于，該鐵質(zhì)不沾鍋具包括有 一個(gè)鐵質(zhì)基材，具有一個(gè)表面及一個(gè)底面，并于該表面設(shè)有植根結(jié)構(gòu)； 一個(gè)高硬度氮化鐵層，是設(shè)于鐵質(zhì)基材的表面，并以熔結(jié)結(jié)構(gòu)披覆于該鐵質(zhì)基材表面及植根結(jié)構(gòu)表面； 一個(gè)不沾保護(hù)層，是覆設(shè)于該高硬度氮化鐵層的表面；并與植根結(jié)構(gòu)形成根植作用。
2.如權(quán)利要求I所述的高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)，其特征在于，該鐵質(zhì)基材表面的植根結(jié)構(gòu)是利用噴砂或滾壓或是壓花形成的植根結(jié)構(gòu)。
3.如權(quán)利要求I所述的高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)，其特征在于，該不沾保護(hù)層為氟素樹脂。
專利摘要本實(shí)用新型為一種高硬度鐵質(zhì)不沾鍋具表層結(jié)構(gòu)，包括有一鐵質(zhì)基材、高硬度氮化鐵層及不沾保護(hù)層；該鐵質(zhì)基材的表面以噴砂或滾壓或是壓花方式處理，形成為分布均勻的植孔結(jié)構(gòu)；而高硬度氮化鐵層覆于基材及植孔結(jié)構(gòu)的表緣面，借助植孔結(jié)構(gòu)可供不沾保護(hù)層達(dá)到強(qiáng)化固著植根作用；其次，不沾保護(hù)層設(shè)于高硬度氮化鐵層的表面，其材質(zhì)可為氟素樹脂；而高硬度氮化鐵層則是以氮?dú)馀浜细邿釥t加熱于鐵質(zhì)基材，可使鐵質(zhì)基材及植根結(jié)構(gòu)形成一道高硬度氮化鐵層，進(jìn)而提高鐵質(zhì)鍋具表面硬度外，并借助不沾保護(hù)層的植根增完成被覆能力，即可有效強(qiáng)化鐵質(zhì)鍋具表層硬度，進(jìn)而可長(zhǎng)效維持不沾鍋具表層的完整能力。
文檔編號(hào)B32B15/04GK202567832SQ20122014164
公開日2012年12月5日 申請(qǐng)日期2012年4月6日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月6日
發(fā)明者賴熒輝 申請(qǐng)人:賴熒輝