本技術(shù)涉及發(fā)酵篩，具體為一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩。

背景技術(shù)：

1、腐乳在生產(chǎn)過程中需要進(jìn)行發(fā)酵，傳統(tǒng)的方式是將豆腐切塊放在發(fā)酵篩上進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵篩一般是由竹子支撐，優(yōu)點(diǎn)是成本低，缺點(diǎn)是手工制成尺寸不一，無(wú)法進(jìn)行批量化操作，不易清洗，容易滋生細(xì)菌并且使用壽命比較短。而廠生產(chǎn)中一般是將前面工序中處理好的整塊豆腐放置在發(fā)酵篩中，然后批量切成腐乳大小的小塊，再經(jīng)過噴菌后放在發(fā)酵架上再放置在發(fā)酵室內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。其中腐乳發(fā)酵面臨的問題主要是發(fā)酵環(huán)境清洗不干凈，造成雜菌在腐乳上生長(zhǎng)，使得腐乳變質(zhì);另外在腐乳發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量熱量，使得環(huán)境溫度升高，而霉菌的生長(zhǎng)最適溫度為15c~18c，如果通風(fēng)不足，會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)，進(jìn)而使得發(fā)酵效果不佳，影響產(chǎn)品的質(zhì)量。

2、然而，現(xiàn)有的新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩在使用的過程中存在以下的問題：目前工廠中一般使用塑料或金屬制成的發(fā)酵篩，而這些發(fā)酵篩仍然存在著無(wú)法徹底清洗發(fā)酵篩，結(jié)構(gòu)不利于透氣，發(fā)酵結(jié)束后收集腐乳不便捷等問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，以解決上述背景技術(shù)中提出的相關(guān)問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，包括分篩框體、分篩板和分隔塊，所述分篩框體的內(nèi)部安裝有分隔塊，且分隔塊的上方設(shè)置有分篩板，所述分篩框體的頂端設(shè)置有環(huán)形插塊，所述分篩框體底端設(shè)置有用于拼接的定位機(jī)構(gòu)，所述分篩框體的兩側(cè)開設(shè)有通孔，且通孔內(nèi)部設(shè)置有貫穿分篩板的定位塊，所述定位塊頂端設(shè)置有用于固定所述分篩板位置的限位機(jī)構(gòu)，所述分篩板的內(nèi)部設(shè)置有過濾篩網(wǎng)。

3、本技術(shù)方案提供的一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，所述定位機(jī)構(gòu)包括插槽和弧形彈性片，所述分篩框體的底端開設(shè)有插槽，且插槽內(nèi)壁設(shè)置有與環(huán)形插塊外壁相貼合的弧形彈性片。

4、本技術(shù)方案提供的一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，所述限位機(jī)構(gòu)包括定位凹槽和定位座，所述分篩框體的兩側(cè)開設(shè)有定位凹槽，所述定位塊的頂端安裝有定位座，且定位座的內(nèi)部通過軸承安裝有定位軸。

5、本技術(shù)方案提供的一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，所述定位軸的外壁套設(shè)有傾斜板，且傾斜板底端安裝有與定位凹槽底端相接觸的限位塊。

6、本技術(shù)方案提供的一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，所述定位軸的外壁套設(shè)有扭簧，且扭簧的一側(cè)與定位座的內(nèi)部相連接。

7、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供了一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，具備以下有益效果：

8、本實(shí)用新型通過按動(dòng)傾斜板圍繞定位軸旋轉(zhuǎn)，使得扭簧位置發(fā)生縮緊，接著將定位塊向一側(cè)拉動(dòng)與分篩板處分離，進(jìn)而分篩板位置拆除清理。

9、本實(shí)用新型通過通過將兩組分篩框體位置進(jìn)行拼接，需要分篩框體帶動(dòng)環(huán)形插塊插入插槽內(nèi)，從而插槽對(duì)弧形彈性片位置貼合，進(jìn)而兩組分篩框體進(jìn)行快速拼接。

技術(shù)特征：

1.一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，包括分篩框體（1）、分篩板（3）和分隔塊（14），其特征在于：所述分篩框體（1）的內(nèi)部安裝有分隔塊（14），且分隔塊（14）的上方設(shè)置有分篩板（3），所述分篩框體（1）的頂端設(shè)置有環(huán)形插塊（2），所述分篩框體（1）底端設(shè)置有用于拼接的定位機(jī)構(gòu)，所述分篩框體（1）的兩側(cè)開設(shè)有通孔（6），且通孔（6）內(nèi)部設(shè)置有貫穿分篩板（3）的定位塊（7），所述定位塊（7）頂端設(shè)置有用于固定所述分篩板（3）位置的限位機(jī)構(gòu)，所述分篩板（3）的內(nèi)部設(shè)置有過濾篩網(wǎng)（4）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，其特征在于：所述定位機(jī)構(gòu)包括插槽（5）和弧形彈性片（12），所述分篩框體（1）的底端開設(shè)有插槽（5），且插槽（5）內(nèi)壁設(shè)置有與環(huán)形插塊（2）外壁相貼合的弧形彈性片（12）。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，其特征在于：所述限位機(jī)構(gòu)包括定位凹槽（8）和定位座（9），所述分篩框體（1）的兩側(cè)開設(shè)有定位凹槽（8），所述定位塊（7）的頂端安裝有定位座（9），且定位座（9）的內(nèi)部通過軸承安裝有定位軸（10）。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，其特征在于：所述定位軸（10）的外壁套設(shè)有傾斜板（11），且傾斜板（11）底端安裝有與定位凹槽（8）底端相接觸的限位塊。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，其特征在于：所述定位軸（10）的外壁套設(shè)有扭簧（13），且扭簧（13）的一側(cè)與定位座（9）的內(nèi)部相連接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，包括分篩框體、分篩板和分隔塊，所述分篩框體的內(nèi)部安裝有分隔塊，且分隔塊的上方設(shè)置有分篩板，所述分篩框體的頂端設(shè)置有環(huán)形插塊，所述分篩框體底端設(shè)置有用于拼接的定位機(jī)構(gòu)，所述分篩框體的兩側(cè)開設(shè)有通孔，且通孔內(nèi)部設(shè)置有貫穿分篩板的定位塊，所述定位塊頂端設(shè)置有用于固定所述分篩板位置的限位機(jī)構(gòu)，所述分篩板的內(nèi)部設(shè)置有過濾篩網(wǎng)，該裝置具有按動(dòng)傾斜板圍繞定位軸旋轉(zhuǎn)，使得扭簧位置發(fā)生縮緊，接著將定位塊向一側(cè)拉動(dòng)與分篩板處分離，進(jìn)而分篩板位置拆除清理。

技術(shù)研發(fā)人員：陳能魁,牛永剛,陳能芳,陳宗炳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北京市老才臣食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20231207
技術(shù)公布日：2024/10/10