一種紅糖真空煮糖罐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于紅糖粉制作設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種紅糖真空煮糖罐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，紅糖粉制作過程中，糖漿需要利用煮糖的大鍋不斷加熱蒸發(fā)其中的水分，使糖的濃度不斷提高，等到了一定濃度，再冷卻成固體。然而，糖漿利用大鍋煮糖是一個很費時費力的過程，濃度也不好控制，自動化程度差。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]為解決以上技術(shù)存在的問題，本實用新型提供一種蒸發(fā)效率高、省時省力、自動化程度高的紅糖真空煮糖罐。
[0004]其技術(shù)方案為:
[0005]—種紅糖真空煮糖罐，包括蒸發(fā)室和加熱室，所述蒸發(fā)室上端固定設(shè)置有真空閥，蒸發(fā)室上設(shè)置有進料閥，蒸發(fā)室固定連通設(shè)置有加熱室；
[0006]加熱室室壁內(nèi)設(shè)置有蒸汽夾層，加熱室下端設(shè)置有出料口，加熱室一側(cè)設(shè)置有進氣閥，進氣閥與蒸汽夾層連通。
[0007]本實用新型真空閥連接著抽真空系統(tǒng)，進料閥連接著進料系統(tǒng)，進氣閥連接著蒸汽輸送系統(tǒng)。抽真空系統(tǒng)將煮糖罐內(nèi)的蒸發(fā)室和加熱室內(nèi)空氣抽走，降低罐內(nèi)氣壓，也就降低了水蒸汽的沸點，汽化溫度變低，蒸汽輸送系統(tǒng)將高溫蒸汽輸進蒸汽夾層內(nèi)，使糖漿煮糖罐內(nèi)的蒸發(fā)室和加熱室溫度變高。糖漿從進料閥流入，其中大量水分立即被汽化上升，有抽真空系統(tǒng)抽走，糖漿失去大量水分而凝固落下，從出料口中落出被收集。
[0008]進一步，蒸發(fā)室側(cè)面設(shè)置有多個視鏡，可以看清糖漿的凝固情況，從而調(diào)節(jié)蒸汽輸送量，控制罐內(nèi)溫度。
[0009]進一步，加熱室一側(cè)設(shè)置有維修閥門。由于糖漿凝固后會有粘黏性，會吸附在煮糖罐內(nèi)壁上，有維修閥門就方便維修。
[0010]本實用新型有益效果:
[0011 ] 糖漿內(nèi)水分蒸發(fā)效率高、省時省力、自動化程度高、結(jié)構(gòu)簡單、紅糖凝固效果好、設(shè)備維修方便。
【附圖說明】
[0012]圖1為紅糖真空煮糖罐結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]其中，1-真空閥，2-蒸發(fā)室，3-視鏡，4-進料閥，5-加熱室，6_蒸汽夾層，7_進氣閥，8-出料口，9-維修閥門。
【具體實施方式】
[0014]如圖1所示，一種紅糖真空煮糖罐，包括蒸發(fā)室2和加熱室5，所述蒸發(fā)室2上端固定設(shè)置有真空閥1，蒸發(fā)室2上設(shè)置有進料閥4，蒸發(fā)室2固定連通設(shè)置有加熱室5 ;
[0015]加熱室5室壁內(nèi)設(shè)置有蒸汽夾層6，加熱室5下端設(shè)置有出料口 8，加熱室5 —側(cè)設(shè)置有進氣閥7，進氣閥7與蒸汽夾層6連通。
[0016]所述蒸發(fā)室2側(cè)面設(shè)置有多個視鏡3。
[0017]加熱室5 —側(cè)設(shè)置有維修閥門9。
【主權(quán)項】
1.一種紅糖真空煮糖罐，其特征在于，包括蒸發(fā)室(2)和加熱室(5)，所述蒸發(fā)室(2)上端固定設(shè)置有真空閥(1)，蒸發(fā)室(2)上設(shè)置有進料閥(4)，蒸發(fā)室(2)固定連通設(shè)置有加熱室(5);加熱室(5)室壁內(nèi)設(shè)置有蒸汽夾層(6)，加熱室(5)下端設(shè)置有出料口(8)，加熱室(5 ) —側(cè)設(shè)置有進氣閥(7 )，進氣閥(7 )與蒸汽夾層(6 )連通。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅糖真空煮糖罐，其特征在于，所述蒸發(fā)室(2)側(cè)面設(shè)置有多個視鏡(3)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅糖真空煮糖罐，其特征在于，加熱室(5)—側(cè)設(shè)置有維修閥門(9)。
【專利摘要】一種紅糖真空煮糖罐，包括蒸發(fā)室和加熱室，所述蒸發(fā)室上端固定設(shè)置有真空閥，蒸發(fā)室上設(shè)置有進料閥，蒸發(fā)室固定連通設(shè)置有加熱室；加熱室室壁內(nèi)設(shè)置有蒸汽夾層，加熱室下端設(shè)置有出料口，加熱室一側(cè)設(shè)置有進氣閥，進氣閥與蒸汽夾層連通。本實用新型的優(yōu)點在于糖漿內(nèi)水分蒸發(fā)效率高、省時省力、自動化程度高、結(jié)構(gòu)簡單、紅糖凝固效果好、設(shè)備維修方便。
【IPC分類】C13B25/00
【公開號】CN204874556
【申請?zhí)枴緾N201520642390
【發(fā)明人】陳國軍
【申請人】鎮(zhèn)康縣南汀河實業(yè)有限責(zé)任公司
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年8月25日