專利名稱：高效節(jié)能炊事設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種整體結(jié)構(gòu)式的餐飲領(lǐng)域所用的高效節(jié)能炊事設(shè)備。
背景技術(shù)：
目前，一些大型的伙食單位和餐飲業(yè)，都以柴油灶加工副食，以電蒸箱制作主食。 柴油灶火力大，應(yīng)用比較廣泛，但是多數(shù)柴油爐燃燒不充分，熱效率低，而且污染較嚴(yán)重；電加熱蒸箱效率較低，耗電量很大。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種可以大幅度提高燃燒熱值，節(jié)能環(huán)保效果非常好的，制作飯菜質(zhì)量優(yōu)于普通柴油灶和電灶的高效節(jié)能炊事設(shè)備。上述的目的通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn)高效節(jié)能炊事設(shè)備，其組成包括帶有臺面的灶殼體，所述的灶殼體內(nèi)部裝有蒸汽發(fā)生器，所述的蒸汽發(fā)生器通過蒸汽管連接蒸柜，所述的蒸汽發(fā)生器下部連接燃燒器，所述的燃燒器下部連接帶有按鈕的控制板，所述的臺面具有水龍頭、調(diào)料柜和座鍋的灶口，所述的灶殼體后側(cè)裝有水箱和油箱。所述的高效節(jié)能炊事設(shè)備，所述的蒸汽發(fā)生器包括進(jìn)水管，所述的進(jìn)水管連接水箱，所述的油箱裝在水箱的后面，所述的灶殼體底部裝有接水盒。有益效果1.本實用新型采用高效率的旋轉(zhuǎn)式軍用燃燒器，燃油通過高速度旋轉(zhuǎn)的載體，在離心力的作用下被打碎，形成由微粒油珠組成的油霧，與空氣充分混合被點燃之后燃燒，具有良好的燃燒效果，不僅節(jié)省了 30%的燃料，還減少了污染，環(huán)保效果非常顯著。2.本實用新型采用蒸汽發(fā)生器，可以達(dá)到主、副食制作共用一個熱源的效果，實現(xiàn)節(jié)能。3.本實用新型是根據(jù)節(jié)能、環(huán)保、高效的要求研制出來的一種先進(jìn)炊事設(shè)備，廣泛用于軍隊及地方團(tuán)體、院校等集體伙食單位的主副食制作，也可用于餐飲行業(yè)，并且可以用于保溫及餐具消毒。4.本實用新型結(jié)構(gòu)合理，有利于安裝和操作，設(shè)備占地面積和空間小，設(shè)備制造成本低，制作的飯菜質(zhì)量優(yōu)于普通柴油灶和電灶。5.本實用新型的使用場所干凈、整潔，本產(chǎn)品占地少，整體效果好。


附圖1是本產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)示意圖。附圖2是燃燒器、蒸汽發(fā)生器、水箱、蒸柜的連接圖。
具體實施方式
實施例1 高效節(jié)能炊事設(shè)備，其組成包括灶殼體10，所述的灶殼體10內(nèi)下部裝有燃燒器 1，所述的燃燒器1前面設(shè)有控制板2，所述的燃燒器1上設(shè)有蒸汽發(fā)生器3，所述的蒸汽發(fā)生器3上放有炒菜鍋4，所述的蒸汽發(fā)生器3通過蒸柜進(jìn)氣管13與蒸柜11相通，所述的蒸汽發(fā)生器3通過蒸汽發(fā)生器進(jìn)水管14與水箱7相通。實施例2 上述的高效節(jié)能炊事設(shè)備，所述的蒸柜11安裝在灶殼體10內(nèi)，所述的水箱7安裝在灶殼體10上，所述的水箱7后面安裝有油箱8，所述的灶殼體10上具有臺面5和水龍頭 6，所述的灶殼體10上設(shè)有調(diào)料柜9，所述的灶殼體10底部裝有接水盒12。工作過程描述上述的高效節(jié)能炊事設(shè)備，使用前，先給水箱7加水至溢流孔出水為止，擰開注油孔蓋給油箱8加油，加滿為止，檢查蒸汽發(fā)生器3水位。接通電源，打開控制板2上的電源開關(guān)，此時主機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，按下點火開關(guān)，同時將油閥開大，油被點燃后出現(xiàn)火焰，待燃燒器13碗底冷油燒干后火焰呈藍(lán)色，此時可根據(jù)所需火力大小調(diào)節(jié)油閥，炒菜鍋4和蒸汽發(fā)生器3同時被燃燒器5加熱，在炒菜的同時產(chǎn)生的蒸汽用于制作主食或餐飲具消毒，加熱熟食或保溫熟食。
權(quán)利要求1.一種高效節(jié)能炊事設(shè)備，其組成包括帶有臺面的灶殼體，其特征是所述的灶殼體內(nèi)部裝有蒸汽發(fā)生器，所述的蒸汽發(fā)生器通過蒸汽管連接蒸柜，所述的蒸汽發(fā)生器下部連接燃燒器，所述的燃燒器下部連接帶有按鈕的控制板，所述的臺面具有水龍頭、調(diào)料柜和座鍋的灶口，所述的灶殼體后側(cè)裝有水箱和油箱。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高效節(jié)能炊事設(shè)備，其特征是所述的蒸汽發(fā)生器包括進(jìn)水管，所述的進(jìn)水管連接水箱，所述的油箱裝在水箱的后面，所述的灶殼體底部裝有接水盒。
專利摘要高效節(jié)能炊事設(shè)備。目前，一些大型的伙食單位和餐飲業(yè)，都以柴油灶加工副食，以電蒸箱制作主食。柴油灶火力大，應(yīng)用比較廣泛，但是多數(shù)柴油爐燃燒不充分，熱效率低，而且污染較嚴(yán)重；電加熱蒸箱效率較低，耗電量很大。高效節(jié)能炊事設(shè)備，其組成包括灶殼體(10)，所述的灶殼體內(nèi)下部裝有燃燒器(1)，所述的燃燒器前面設(shè)有控制板(2)，所述的燃燒器上設(shè)有蒸汽發(fā)生器(3)，所述的蒸汽發(fā)生器通過蒸柜進(jìn)氣管(13)與蒸柜(11)相通，所述的蒸汽發(fā)生器通過蒸汽發(fā)生器進(jìn)水管(14)與水箱(7)相通。本產(chǎn)品用于制作主副食。
文檔編號F24C5/00GK202141088SQ20112011669
公開日2012年2月8日 申請日期2011年4月20日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月12日
發(fā)明者孫建斌, 張榕 申請人:孫建斌, 張榕