專利名稱：新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及大型廚房灶具，特別是一種新型的鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備。
目前較大的餐館和飯店，一般都使用帶有鼓風(fēng)裝置的燃?xì)庵胁驮睢＿@種中餐灶包括灶臺(tái)，燃?xì)夂涂諝夤苈芳盎旌蠚馊紵铑^，它熱值高，炒菜快，而且使用方便，因此很受歡迎。但是，由于這樣中餐灶的灶口是敞開(kāi)式的，所以它存在噪聲大和燃燒廢氣污染的問(wèn)題，不但嚴(yán)重影響操作者的身體健康，也往往破壞了餐廳的氣氛與環(huán)境。燃燒廢氣與水蒸汽混合產(chǎn)生的粘膠油污染則極難清除。
本實(shí)用新型的目的，旨在提出一種灶口處可以被封閉，使燃燒廢氣直接排出室外，而且鍋在離開(kāi)灶口時(shí)可中斷供氣的新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備。
本實(shí)用新型的目的可以通過(guò)下述方案實(shí)現(xiàn)。
新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備，包括封閉式的灶臺(tái)，抽排油煙機(jī)，燃?xì)夂涂諝夤苈?，混合氣燃燒灶頭及觸發(fā)開(kāi)關(guān)電路。在本實(shí)用新型中，所說(shuō)的灶臺(tái)的灶口處設(shè)有一個(gè)圓柱狀的燃燒室，在燃燒室的后部開(kāi)有一個(gè)連接排煙道的開(kāi)口；在燃燒室的上口部還鉸接有一個(gè)杠桿，杠桿與燃燒室的上平面平齊，且內(nèi)端探于燃燒室內(nèi)、外端連接著裝有接近開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)的拉桿。所說(shuō)的燃?xì)夤苈酚袃蓷l即常燃小火燃?xì)夤芎椭魅細(xì)夤?。所說(shuō)的空氣管路的外端連接有鼓風(fēng)機(jī)。在所說(shuō)的主燃?xì)夤苈泛涂諝夤苈飞?，各裝有一個(gè)用電機(jī)控制的閥門(mén)。
以下結(jié)合本實(shí)用新型的實(shí)施例和附圖，對(duì)新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備予以詳細(xì)敘述。


圖1新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備的示意圖。
新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備的封閉式的灶臺(tái)(未畫(huà)出)，是除將混合氣燃燒灶頭4上方暴露在燃燒室2以外，其余方向則與大氣隔絕。灶臺(tái)灶口處的燃燒室上邊緣，可直接用來(lái)架放烹飪鍋，并且可以完全密閉。因此，燃燒廢氣通過(guò)燃燒室后部連接的排煙道1排出。
新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備中的抽排油煙機(jī)12，分別有兩組由電機(jī)和風(fēng)扇組成的強(qiáng)制抽排油煙機(jī)構(gòu)，其中一組管道14與燃燒室后部的排煙道相通，另一組通過(guò)管道13與灶臺(tái)上方的空間相通。兩組強(qiáng)制抽排油煙機(jī)構(gòu)可以分別由兩條管路通向室外；或者兩組強(qiáng)制抽排油煙機(jī)構(gòu)匯合成一條管路再通向室外。
新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備在燃燒室的上口部鉸接的杠桿3，是一個(gè)控制開(kāi)關(guān)。杠桿的上平面與燃燒室的上平面平齊，且內(nèi)端探于燃燒室內(nèi)，外端連接的拉桿上裝有接近開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)5。觸點(diǎn)隨杠桿的擺動(dòng)接近或遠(yuǎn)離相對(duì)的觸點(diǎn)，而接通或切斷電路。
新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備有常燃小火管路7、主燃?xì)夤苈?和空氣管路8。在主燃?xì)夤苈泛涂諝夤苈飞希餮b有一個(gè)用電機(jī)11控制的閥門(mén)10。該電機(jī)可以是步進(jìn)電機(jī)。
新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備的空氣管路的外端連接有鼓風(fēng)機(jī)，不斷向管路鼓風(fēng)。空氣管路上的閥門(mén)是一個(gè)三通閥，閥門(mén)上還連接有一根與大氣相通的支管路9。當(dāng)閥門(mén)關(guān)閉空氣管路時(shí)，支管路將空氣排出。
新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備中的控制閥門(mén)的所使用的閥門(mén)是碟式開(kāi)關(guān)閥門(mén)。
本實(shí)用新型在使用時(shí)，如果在燃燒室上設(shè)有放置烹飪鍋，電路為關(guān)閉，則燃?xì)夂涂諝忾y門(mén)也為關(guān)閉。這時(shí)，只有常燃小火燃燒。當(dāng)燃燒室上放置了烹飪鍋，鍋便將杠桿壓下，電路因?yàn)榻咏_(kāi)關(guān)的移動(dòng)而接通，則燃?xì)夂涂諝忾y門(mén)打開(kāi)，混合氣在進(jìn)入燃燒室的瞬間，遇常燃小火而燃燒。
本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn)(1)由燃燒室和烹飪鍋將灶頭封閉起來(lái)，可以把燃燒產(chǎn)生的中高頻噪聲基本隔絕，并使燃燒廢氣直接排出室外，從而改善廚房的衛(wèi)生環(huán)境，減少噪聲對(duì)工作人員侵害。
(2)在灶口設(shè)置控制開(kāi)關(guān)，可以保證在灶頭被封閉時(shí)，正常燃燒；而當(dāng)鍋離開(kāi)燃燒室時(shí)，主燃?xì)夤苈泛涂諝夤苈逢P(guān)閉，既節(jié)約了燃?xì)?，又可避免在此時(shí)產(chǎn)生廢氣和噪聲，給廚房造成污染。
(3)本實(shí)用新型安裝的抽排油煙機(jī)，將燃燒廢氣和室內(nèi)的水蒸汽、煙氣分別排放，有效地防止了粘膠油物質(zhì)的產(chǎn)生，使廚房及抽排油煙機(jī)的清潔工作變得輕松容易。
權(quán)利要求1.一種新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備，包括封閉式的灶臺(tái)，抽排油煙機(jī)，燃?xì)夂涂諝夤苈?，混合氣燃燒灶頭及觸發(fā)開(kāi)關(guān)電路，本實(shí)用新型的特征在于所說(shuō)的灶臺(tái)的灶口處設(shè)有一個(gè)圓柱狀的燃燒室，在燃燒室的后部開(kāi)有一個(gè)連接排煙道的開(kāi)口，在燃燒室的上口部還鉸接有一個(gè)杠桿，杠桿與燃燒室的上平面平齊，且內(nèi)端探于燃燒室內(nèi)、外端連接著裝有接近開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)的拉桿；所說(shuō)的燃?xì)夤苈酚袃蓷l即常燃小火燃?xì)夤芎椭魅細(xì)夤埽凰f(shuō)的空氣管路的外端連接有鼓風(fēng)機(jī)；在所說(shuō)的主燃?xì)夤苈泛涂諝夤苈飞?，各裝有一個(gè)用電機(jī)控制的閥門(mén)。
2.按照權(quán)利要求1所述的新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的抽排油煙機(jī)分別有兩組強(qiáng)制抽排油煙機(jī)構(gòu)，其中一組與燃燒室后部的排煙道相通，另一組與灶臺(tái)上方的空間相通。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的兩組強(qiáng)制抽排油煙機(jī)構(gòu)分別由兩條管路通向室外。
4.按照權(quán)利要求1或2所述的新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的兩組強(qiáng)制抽排油煙機(jī)構(gòu)匯合成一條管路通向室外。
5.按照權(quán)利要求1所述的新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的空氣管路上的閥門(mén)是一個(gè)三通閥，閥門(mén)上還連接有一根與大氣相通的管路。
6.按照權(quán)利要求1所述的新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的電機(jī)是步進(jìn)電機(jī)。
7.按照權(quán)利要求1或5所述的新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的閥門(mén)是碟式開(kāi)關(guān)閥門(mén)。
專利摘要本實(shí)用新型是一種新型鼓風(fēng)中餐灶成套設(shè)備。包括灶臺(tái)，抽排油煙機(jī)，燃?xì)夂涂諝夤苈?，混合氣燃燒灶頭及觸發(fā)開(kāi)關(guān)電路。在其灶口處設(shè)有一個(gè)圓柱狀的燃燒室，燃燒室后部連接有排煙道，燃燒室的口部鉸接有一個(gè)連接著開(kāi)關(guān)的杠桿。在主燃?xì)夤苈泛涂諝夤苈飞?，各裝有一個(gè)用電機(jī)控制的閥門(mén)。本實(shí)用新型可以用鍋控制燃?xì)馊紵艚^噪聲，并使燃燒廢氣和室內(nèi)的水蒸汽分別排出室外，從而避免有害氣體和噪聲給廚房造成污染。
文檔編號(hào)F24C3/12GK2235079SQ9521350
公開(kāi)日1996年9月11日 申請(qǐng)日期1995年6月21日 優(yōu)先權(quán)日1995年6月21日
發(fā)明者范寶林 申請(qǐng)人:范寶林