商用節(jié)能灶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種商用節(jié)能灶。
【背景技術(shù)】
[0002]節(jié)能灶分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。節(jié)能灶，同一時(shí)間同一環(huán)境，對(duì)比傳統(tǒng)灶具，相對(duì)節(jié)能的灶具，根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類:紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶。一般商用節(jié)能灶使用于大型餐廳廚房中，傳統(tǒng)的商用節(jié)能灶在使用過(guò)程中往往在清潔過(guò)程中比較繁瑣，廚師在工作中不能及時(shí)進(jìn)行清潔，造成灶臺(tái)油污堆積，長(zhǎng)時(shí)間堆積造成油污難以清潔，影響食品的衛(wèi)生及食品安全，同時(shí)在制作菜品過(guò)程中，往往菜品過(guò)多造成混亂的現(xiàn)象，對(duì)廚房的管理造成了一定的不便于繁瑣。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足，而提供一種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，便于清潔的商用節(jié)能灶。
[0004]本發(fā)明解決上述問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:包括節(jié)能灶模塊和輸送模塊，所述的節(jié)能灶模塊包括灶體、輸水管、灶臺(tái)，所述的灶臺(tái)設(shè)置在灶體上，輸水管連接在灶臺(tái)上，所述的灶臺(tái)相對(duì)地面設(shè)置傾斜，灶臺(tái)上較高一端設(shè)置有沖洗頭，灶臺(tái)上較低一端設(shè)置有引流回收裝置，引流回收裝置的一端設(shè)置有凹槽，凹槽連接有過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾網(wǎng)下端設(shè)置有收集桶，所述的收集桶設(shè)置有放水口，防水口端設(shè)置有閥門。
[0005]進(jìn)一步，作為優(yōu)選，所述的引流回收裝置設(shè)置有自動(dòng)清潔器，所述的引流回收裝置包括引流槽和自動(dòng)清潔器，所述的自動(dòng)清洗器置于引流槽內(nèi)，所述的自動(dòng)清潔器包括清潔塊、連接塊、傳動(dòng)皮帶，所述的清潔塊于連接塊固定連接，連接塊兩側(cè)設(shè)置有滑塊，引流槽兩側(cè)開(kāi)設(shè)有滑槽，所述的連接塊兩側(cè)的滑塊插設(shè)在引流槽兩側(cè)的滑槽內(nèi)，使得清潔塊沿滑槽方向來(lái)回運(yùn)動(dòng)，所述的傳動(dòng)皮帶與連接塊固定連接，傳動(dòng)皮帶設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)。
[0006]進(jìn)一步，作為優(yōu)選，所述的輸送模塊包括皮帶輸送裝置、控制箱，控制箱通過(guò)控制線連接皮帶輸送裝置上，所述的皮帶輸送裝置設(shè)置菜品容器夾具，所述的控制箱設(shè)置有調(diào)速電路。
[0007]進(jìn)一步，作為優(yōu)選，所述的菜品容器夾具包括第一弧形彈性片和第二弧形彈性片，所述的第一弧形彈性片和第二弧形彈性片分別固定在皮帶輸送裝置的兩端。
[0008]進(jìn)一步，作為優(yōu)選，所述的菜品容器夾具下方設(shè)置具有菜品標(biāo)簽夾持功能的夾子。
[0009]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)和效果:本發(fā)明商用節(jié)能灶，能夠?qū)κ褂玫脑钆_(tái)進(jìn)行及時(shí)的清潔，同時(shí)可對(duì)污物進(jìn)行集中處理，便于清潔，在灶臺(tái)菜品制作過(guò)程中的菜品傳輸有序，并對(duì)菜品進(jìn)行標(biāo)記，防止菜品傳輸過(guò)程中出現(xiàn)混亂，方便了廚房的管理，使菜品的制作及傳輸井然有序。
【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1是本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2是本發(fā)明實(shí)施例引水槽的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖3是本發(fā)明施例皮帶輸送裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖并通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，以下實(shí)施例是對(duì)本發(fā)明的解釋而本發(fā)明并不局限于以下實(shí)施例。
[0014]參見(jiàn)圖1-圖3，本實(shí)施例商用節(jié)能灶，包括節(jié)能灶模塊1和輸送模塊6，所述的節(jié)能灶模塊1包括灶體2、輸水管4、灶臺(tái)3，所述的灶臺(tái)3設(shè)置在灶體2上，輸水管4連接在灶臺(tái)3上，所述的灶臺(tái)3相對(duì)地面設(shè)置傾斜，灶臺(tái)上較高一端設(shè)置有沖洗頭7，灶臺(tái)上較低一端設(shè)置有引流回收裝置5，引流回收裝置5的一端設(shè)置有凹槽522，凹槽522連接有過(guò)濾網(wǎng)53，過(guò)濾網(wǎng)53下端設(shè)置有收集桶54，所述的收集桶54設(shè)置有放水口 542，防水口端設(shè)置有閥門541，所述的引流回收裝置5包括引流槽52和自動(dòng)清洗器51，所述的自動(dòng)清洗器51置于引流槽52內(nèi)，所述的自動(dòng)清洗器51包括清潔塊513、連接塊516、傳動(dòng)皮帶512，所述的清潔塊513于連接塊516固定連接，連接塊516兩側(cè)設(shè)置有滑塊516，引流槽52兩側(cè)開(kāi)設(shè)有滑槽521，所述的連接塊516兩側(cè)的滑塊516插設(shè)在引流槽52兩側(cè)的滑槽521內(nèi)，清潔塊513沿滑槽521方向來(lái)回運(yùn)動(dòng)，所述的傳動(dòng)皮帶512與連接塊516固定連接，傳動(dòng)皮帶512設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)511，所述的輸送模塊6包括皮帶輸送裝置61、控制箱62，控制箱62通過(guò)控制線連接皮帶輸送裝置61上，所述的皮帶輸送裝置61設(shè)置菜品容器夾具63，所述的控制箱62設(shè)置有調(diào)速電路，所述的菜品容器夾具63包括第一弧形彈性片631和第二弧形彈性片632，所述的第一弧形彈性片631和第二弧形彈性片632分別固定在皮帶輸送裝置61的兩端，所述的菜品容器夾具63下方設(shè)置具有菜品標(biāo)簽夾持功能的夾子64，所述的輸水管4采用金屬軟管結(jié)構(gòu)。
[0015]本發(fā)明的工作原理如下:當(dāng)灶臺(tái)3進(jìn)行清潔時(shí)，沖洗頭7連接自來(lái)水，水流順傾斜灶臺(tái)3將灶的污物沖刷，從而將污物沖入引流槽52，此時(shí)開(kāi)啟傳動(dòng)皮帶512的電機(jī)，傳動(dòng)皮帶512帶動(dòng)連接塊516順引流槽52兩側(cè)滑槽521的方向來(lái)回進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，同時(shí)連接塊516帶動(dòng)清潔塊513來(lái)回運(yùn)動(dòng)，將引流槽52內(nèi)的污物及污水帶入凹槽522下方的過(guò)濾網(wǎng)53，過(guò)濾網(wǎng)53過(guò)濾污物，污水順過(guò)濾網(wǎng)53流入收集桶54，收集桶54通過(guò)放水口 542流出對(duì)污水進(jìn)行統(tǒng)一處理，所述的輸送模塊6，通過(guò)控制箱62開(kāi)啟皮帶輸送裝置61，當(dāng)將需要烹飪的配菜通過(guò)菜品容器夾具63固定在皮帶輸送裝置61上傳輸至灶臺(tái)3，同時(shí)在具有菜品標(biāo)簽夾持功能的夾子64上夾持菜品的一些備注信息，方便廚師對(duì)備注信息進(jìn)行查閱后進(jìn)行烹飪，在制作完成后，將烹飪好的菜品通過(guò)菜品容器夾具63固定在皮帶輸送裝置61上進(jìn)行輸出。
[0016]本說(shuō)明書中所描述的以上內(nèi)容僅僅是對(duì)本發(fā)明所作的舉例說(shuō)明。本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，只要不偏離本發(fā)明說(shuō)明書的內(nèi)容或者超越本權(quán)利要求書所定義的范圍，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種商用節(jié)能灶，其特征在于:包括節(jié)能灶模塊和輸送模塊，所述的節(jié)能灶模塊包括灶體、輸水管、灶臺(tái)，所述的灶臺(tái)設(shè)置在灶體上，輸水管連接在灶臺(tái)上，所述的灶臺(tái)相對(duì)地面設(shè)置傾斜，灶臺(tái)上較高一端設(shè)置有沖洗頭，灶臺(tái)上較低一端設(shè)置有引流回收裝置，引流回收裝置的一端設(shè)置有凹槽，凹槽連接有過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾網(wǎng)下端設(shè)置有收集桶，所述的收集桶設(shè)置有放水口，防水口端設(shè)置有閥門，所述的引流回收裝置包括引流槽和自動(dòng)清潔器，所述的自動(dòng)清洗器置于引流槽內(nèi)，所述的自動(dòng)清潔器包括清潔塊、連接塊、傳動(dòng)皮帶，所述的清潔塊于連接塊固定連接，連接塊兩側(cè)設(shè)置有滑塊，引流槽兩側(cè)開(kāi)設(shè)有滑槽，所述的連接塊兩側(cè)的滑塊插設(shè)在引流槽兩側(cè)的滑槽內(nèi)，使得清潔塊沿滑槽方向來(lái)回運(yùn)動(dòng)，所述的傳動(dòng)皮帶與連接塊固定連接，傳動(dòng)皮帶設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用節(jié)能灶，其特征在于:所述的輸送模塊包括皮帶輸送裝置、控制箱，控制箱通過(guò)控制線連接皮帶輸送裝置上，所述的皮帶輸送裝置設(shè)置菜品容器夾具，所述的控制箱設(shè)置有調(diào)速電路。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的商用節(jié)能灶，其特征在于:所述的菜品容器夾具包括第一弧形彈性片和第二弧形彈性片，所述的第一弧形彈性片和第二弧形彈性片分別固定在皮帶輸送裝置的兩端。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的商用節(jié)能灶，所述的菜品容器夾具下方設(shè)置具有菜品標(biāo)簽夾持功能的夾子。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的商用節(jié)能灶，所述的輸水管采用金屬軟管結(jié)構(gòu)。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種商用節(jié)能灶，包括節(jié)能灶模塊、輸送模塊及廚衛(wèi)輔助模塊，所述的節(jié)能灶模塊包括灶體、輸水管、灶臺(tái)，所述的灶臺(tái)設(shè)置在灶體上，輸水管連接在灶臺(tái)上，本發(fā)明的有益效果是：能夠?qū)κ褂玫脑钆_(tái)進(jìn)行及時(shí)的清潔，同時(shí)可對(duì)污物進(jìn)行集中處理，在灶臺(tái)菜品制作過(guò)程中的菜品傳輸有序，并對(duì)菜品進(jìn)行標(biāo)記，防止菜品傳輸過(guò)程中出現(xiàn)混亂，方便了廚房的管理，使菜品的制作及傳輸井然有序。
【IPC分類】F24C15/00, F24C14/00, B65G15/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105333469
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510642564
【發(fā)明人】李光兵
【申請(qǐng)人】重慶光煦科技有限公司
【公開(kāi)日】2016年2月17日
【申請(qǐng)日】2015年10月5日