利用太陽能或空氣能熱水加熱的發(fā)酵罐的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種發(fā)酵罐，旨在提供一種節(jié)能、方便、安全、可靠的利用太陽能或空氣能熱水的發(fā)酵罐，其技術(shù)方案的要點是：發(fā)酵罐體由外殼、內(nèi)膽和蓋子組成，外殼的內(nèi)壁和底部與內(nèi)膽之間有大于10mm的間隙，此間隙用于存儲熱水，外殼的內(nèi)壁上裝有溫度傳感器，內(nèi)膽的頂部做成外翻邊壓在外殼的頂部上形成密封，蓋子蓋在內(nèi)膽外翻邊形成的平面上，在蓋子上裝有排氣閥，外殼上部裝有與太陽能或空氣能熱水器出水相通的水管，水管上裝有一個手動閥門，在外殼下部裝有排水管，排水管上裝有電控閥門，溫度傳感器、電控閥門均與控制中心相聯(lián)，排水管與儲水箱連接，在儲水箱上部設(shè)有溢水管，儲水箱下部裝有手動放水閥門和放水管。
【專利說明】
利用太陽能或空氣能熱水加熱的發(fā)酵罐
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型是關(guān)于食品制造行業(yè)的一種發(fā)酵罐，具體地說是利用太陽能或空氣能熱水加熱的發(fā)酵罐。
【背景技術(shù)】
[0002]在食品制造行業(yè)，很多食品要經(jīng)過發(fā)酵才能食用，而有的食品經(jīng)過發(fā)酵以后食品的質(zhì)量發(fā)生了改變，千百年來人們利用發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)制了很多食品，如酒、腐乳等等。近年來發(fā)酵大蒜頭一一黑蒜由于其有較高的營養(yǎng)及保健價值開始流行，但是黑蒜制造工藝麻煩、周期長，它需要用新鮮的蒜頭在55°C以上的溫度下發(fā)酵60天以上，市場上黑蒜的價格是新鮮蒜頭的幾十倍。工業(yè)化生產(chǎn)時采用較大型的發(fā)酵罐，發(fā)酵罐的加熱普遍采用燃料或電，但要在家庭化生產(chǎn)時采用燃料或電就比較困難，有人建議用電飯煲或烤箱制作，由于時間太長，電飯煲或烤箱容易損壞且電能消耗太大。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，使如黑蒜這種發(fā)酵食品能在家庭中制作，本實用新型提供了一種安全、可靠、節(jié)能的發(fā)酵罐。
[0004]本實用新型是利用太陽能或空氣能熱水的發(fā)酵罐，其結(jié)構(gòu)特征是:發(fā)酵罐體由外殼、內(nèi)膽和蓋組成，外殼的內(nèi)壁和底部與內(nèi)膽之間有大于1mm的間隙，外殼的內(nèi)壁上裝有溫度傳感器，內(nèi)膽的頂部做成外翻邊壓在外殼的頂部上形成密封，蓋子蓋在內(nèi)膽外翻邊形成的平面上，蓋子上裝有排氣閥，外殼上部裝有與太陽能或空氣能熱水器出水相通的水管，水管上裝有一個手動閥門，在外殼下部裝有排水管，排水管上裝有電控閥門，上述溫度傳感器、電控閥門均與控制中心相聯(lián)。排水管與儲水箱連接，在儲水箱上部設(shè)有溢水管，儲水箱下部裝有手動放水閥門和放水管。本實用新型的有益效果是:使用方便、節(jié)能，使需要長時間發(fā)酵的食品也能在家庭中進行制作。
【附圖說明】
[0005]附圖是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0006]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步具體說明:發(fā)酵罐4包括外殼14、內(nèi)膽15和蓋子3，外殼14的內(nèi)壁和底部與內(nèi)膽15之間有大于1mm的間隙，外殼的內(nèi)壁上裝有溫度傳感器12，內(nèi)膽15的頂部做成外翻邊壓在外殼14的頂部上形成密封，蓋子3蓋在內(nèi)膽15外翻邊形成的平面上，蓋子3上裝有排氣閥5，外殼上部裝有與太陽能或空氣能熱水器出水相通的熱水管2，熱水管2上裝有一個手動閥門I，在外殼下部裝有排水管6，排水管6上裝有電控閥門7，排水管6與儲水箱10連接，在儲水箱10上部設(shè)有溢水管11，在儲水箱10下部裝有手動閥門9與放水管8，放水管8與家庭生活用水管相通，打開手動閥門9，儲水箱1中的水即可以作為生活用水，當(dāng)儲水箱1中的水太多時通過溢水管11作為廢水排出。溫度傳感器12、電控閥門7均與控制中心13相聯(lián)，外殼14與內(nèi)膽15之間的間隙是用來裝熱水的，此熱水來自太陽能或空氣能熱水器，若發(fā)酵罐在發(fā)酵黑蒜時所需溫度為55°C至65°C，當(dāng)溫度傳感器檢測到發(fā)酵罐的溫度低于55 °C時，控制中心13發(fā)出信號將電控閥門7打開，冷水流向儲水箱10，同時，手動閥門I是常開的，太陽能或空氣能熱水器中的熱水流入發(fā)酵罐的內(nèi)膽15與外殼14之間，當(dāng)溫度傳感器檢測到發(fā)酵罐的溫度達到65°C時，控制中心發(fā)出信號將電控閥門7關(guān)閉，熱水管2也就停止進熱水。
【主權(quán)項】
1.利用太陽能或空氣能熱水加熱的發(fā)酵罐，其特征在于:發(fā)酵罐體由外殼、內(nèi)膽和蓋子組成，外殼的內(nèi)壁和底部與內(nèi)膽之間有大于1mm的間隙，外殼的內(nèi)壁上裝有溫度傳感器，內(nèi)膽的頂部做成外翻邊，壓在外殼的頂部上形成密封，蓋子蓋在內(nèi)膽外翻邊形成的平面上，在蓋子上裝有排氣閥，外殼上部裝有與太陽能或空氣能熱水器出水相通的水管，水管上裝有一個手動閥門，在發(fā)酵罐外殼下部裝有排水管，排水管上裝有電控閥門，上述溫度傳感器、電控閥門均與控制中心相聯(lián)，排水管與儲水箱連接，儲水箱上部設(shè)有溢水管，儲水箱下部裝有手動閥門與放水管。
【文檔編號】F24J2/00GK205606880SQ201620420837
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年5月5日
【發(fā)明人】葉海見
【申請人】浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院