專利名稱：浸漬機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種按照權(quán)利要求1的前序部分或按照權(quán)利要求11 的前序部分所述的浸漬機，用于使不含氣體或含有少量氣體的液體與氣體混合。本發(fā)明還涉及一種按照權(quán)利要求21的前序部分所述的用于 零售設備的壓力補償裝置； 一種按照權(quán)利要求35的前序部分所述的浸 漬機，用于具有這樣的壓力補償裝置的直接-充氣(Inline-Begasung ) -零售設備； 一種按照權(quán)利要求37的前序部分所述的具有一壓力補償 裝置的零售設備。此外本發(fā)明涉及一種相應的浸漬機的新應用。浸漬在本發(fā)明的意義上是，氣體在液體中的溶解，亦即液體用氣 體浸漬。
技術(shù)背景為了在零售設備中用氣體浸漬液體或飲料初級產(chǎn)品(Vorprodukt) 或者將氣體溶于液體中并且首先在零售設備中制造這樣準備好飲用的 飲料，采用這樣的浸漬機。作為用于待浸漬的液體的實例考慮檸檬水 (汁)和特別是少碳酸或無碳酸的啤酒初級產(chǎn)品。除含芳香味的氣體 外，作為浸漬氣體還特別考慮碳酸(更準確地說C02)和氮氣(更 精確地說N2)，以便生產(chǎn)例如一種起泡沫的檸檬水和特別是含碳酸的 p卑酒。在此，概念"碳酸"或"含碳酸的"雖然在飲料中是通用的，但 更精確地說是添加二氧化碳(co2),其盡可能大的部分只在物理上結(jié) 合于液體中而沒有到達與碳酸(H2C03)的化學反應。在氣體溶于液體中時這種物理的結(jié)合，按照物理吸收作用的規(guī)律 性，是一種物質(zhì)交換過程。該交換過程發(fā)生在氣體一液體相界面上。 氣體擴散于液體中。雖然在無極性的非電解質(zhì)例如氧氣和氮氣在溶解 時最初嵌入各液體分子之間的孔隙內(nèi)，但極性的電解質(zhì)例如二氧化碳 在水中與同樣極性的水分子形成氫鍵，其與其他的水分子聚集成締合。9C02分子例如很好地侵入水分子的結(jié)構(gòu)中。第一費克(Fick)定律的 簡化的形式描述氣體在液體中的物質(zhì)交換<formula>formula see original document page 10</formula>其中Mi氣體從氣相向液體的質(zhì)量流量， A 發(fā)生物質(zhì)交換的表面，(Ci*-Cl)在相界面上的平衡濃度與液體中的當前濃度之間的濃度差，5 液體內(nèi)部在相界面上的傳送路線的長度， Di 氣體的擴散系數(shù)，《 取決于溫度、壓力和物質(zhì)的吸收系數(shù)(氣體的溶解度)，以及 (Pi*-Pl)在氣體的分壓力與液體中當前存在的壓力之間的壓差。根據(jù)此公式，速度(Mi)，借助該速度在液體中建立平衡狀態(tài)， 依賴于濃度差、氣體的擴散系數(shù)、吸收系數(shù)、表面(面積)、傳送路線 的長度、存在著的壓力和溫度。因此有效的物質(zhì)交換系統(tǒng)必須具有大表面，在其上可以發(fā)生物質(zhì) 交換，建立對盡可能短傳送路線的大的紊流，以及提供高的壓力和低 的溫度，以便達到盡可能有效的和快速的物質(zhì)交換。除已知的形成氣泡的系統(tǒng)，例如攪拌系統(tǒng)、循環(huán)反應器或噴射系 統(tǒng)之外，它們由于其易出故障和特別是在噴射系統(tǒng)中高的設備費用(壓 力容器、壓力泵、冷卻裝置)和與之相應地高的操作成本達到微小的 經(jīng)濟性，在零售方面的飲料充氣的領(lǐng)域內(nèi)碳酸化器或開頭描述的型式 的浸漬4幾混以碳酸。通過一預定的氣體和液體壓力一在用C02浸潰無碳酸的嘩酒初級 產(chǎn)品中在此已證明例如4巴液體壓力和5巴氣體壓力或者5巴液體壓 力和5.5巴氣體已證明是適用的一在此試圖調(diào)整混合室中氣體對液體 的所要求的比例和混合室中最佳的壓力，從而實現(xiàn)氣體在液體中的所 要求的溶解。當然將這樣的浸漬機常常裝入直接-充氣-零售設備中，其中在傳統(tǒng)上利用活塞泵從罐中和新近地也利用隔膜泵從袋中吸出飲料初級產(chǎn) 品，從而浸漬機在輸入端遭受活塞泵的壓力沖擊并且不可能達到恒定 的液體壓力。此外每單位時間進入混合室的容積流量基本上取決于酒 吧間招待員以怎樣的分流速度放出飲料。如果分流速度改變，則同樣 改變從氣體供給端或液體供給端到混合室的壓差，從而雖然外部的壓 力被調(diào)到一固定的值，氣體供給和液體供給的開啟度上下波動。由此 進入混合室的容積流量也改變，從而氣體一液體混合比可能偏離于氣 體在相應的壓力下在液體中的溶解的最佳值。在零售設備中將飲料由一飲料容器經(jīng)由一飲料供給管路向一通常 較高設置的分流旋塞閥輸送。在日常的零售設備中，飲料供給管路包 括一零售管道，在具有直接充氣或零售端的壓力充氣級的零售設備中， 在飲料供給管路中還可以設置一個或多個浸漬機，借其使飲料初級產(chǎn) 品富含例如碳酸。在所謂的后混合零售設備中，在飲料供給管路中還 可以有一混合閥，用于果汁與一被直接充氣的水，和一緩沖容器，在 其中在二氧化碳氣氛下對水進行充氣。為了通過飲料供給管路輸送飲料或飲料初級產(chǎn)品，需要一定的壓 力。在傳統(tǒng)的零售設備中其例如經(jīng)由壓力氣體(例如二氧化碳)提供， 飲料桶或飲料容器被加載這樣的壓力，從而將飲料經(jīng)由零售飲料管道 向上壓向分流旋塞閥。在具有零售方面的壓力充氣級的零售設備中， 其按直接碳酸化方法工作并且在其中設置一所述的浸漬機，為了在零 售設備中用碳酸供給少碳酸或無碳酸的飲料初級產(chǎn)品，相反，在飲料 容器后面設置一泵，借其將飲料初級產(chǎn)品從飲料容器中泵向浸漬機并 在那里給予碳(酸)化，亦即摻入碳酸(更準確說二氧化碳)，以便然 后將其作為飲料包括在其中溶解的碳酸向分流旋塞閥輸送。為此需要一定的工作壓力，其高于桶壓力和零售飲料壓力。在啤酒的直接充氣中，在浸漬機中例如4-5巴的壓力已證明是適用的。為了在分流旋塞閥上可以調(diào)整要求的分流速度，因此需要的是， 人為地提高零售設備中的壓力損失，從而例如降低過高的輸送壓力或 直接充氣所需要的超壓，例如降到在傳統(tǒng)的零售設備中通用的桶壓力水平。在傳統(tǒng)的哞酒分流裝置中例如最大1.5至3巴，常常2.2至3 巴的桶壓力是通常的。為此一種可能性是，將管道繞成螺旋線的形式。此外已知所謂的 壓力補償器，其如今通常直接結(jié)合于分流旋塞閥中。同時在分流旋塞 閥的輸入通道中設置一可移動的節(jié)流體，酒吧間招待員經(jīng)由 一調(diào)整螺 釘可以調(diào)整其位置，而使節(jié)流體開放一要求的厚/寬度的環(huán)形間隙并因 此改變阻力和可以匹配于所要求的比例。酒吧間招待員利用調(diào)整螺釘 將分流旋塞閥調(diào)到 一要求的通流量，其例如依此取決于是否他將注滿 大的容器例如1 /容量的大啤酒杯或小的容器例如0.25/的可樂玻璃杯 并且按照待分流的液體，例如淡啤酒不同于白畔酒。特別是在具有零售端的壓力充氣級的零售設備中，其中在浸漬機 中需要一高于在傳統(tǒng)的零售設備中通用的桶壓力的工作壓力，在此出 現(xiàn)問題，即不再能毫無困難地在分流旋塞閥上進行量調(diào)整。如果將零 售設備用于嘩酒則使嘩酒"分裂"，亦即使其開始產(chǎn)生泡沫，因為解除 碳酸。在此本發(fā)明基于這樣的事實，即為一定的壓力范圍設計分流旋 塞閥的壓力補償器。如果管道壓力現(xiàn)在明顯高于設定的，則阻礙層流 通過而導致渦流，其結(jié)果是解除/釋放碳酸。此外在分流旋塞閥上使用壓縮空氣隔膜泵時可能導致輸送壓力的 波動。但分流壓力應該是不變的，因為否則在壓力波動時同樣可能導 致不符合要求的碳酸解除。例如在DE 198 51 360 Al中建議一種這樣的浸漬機。在此涉及一 種管濾網(wǎng)碳酸化器，其中在一構(gòu)成為管的混合室中相互并列大量混合 濾網(wǎng)，在混合室上可連接氣體供給和液體供給。各混合濾網(wǎng)總體上提 供所要求的大表面，在其上在碳酸溶于飲料初級產(chǎn)品中時可以發(fā)生物 質(zhì)交換。由專利申請DE 100 55 137 Al也得知一種這樣的管濾網(wǎng)碳酸 化器。US專利文獻US 3 761 066中也披露一種這樣的管濾網(wǎng)碳酸化器， 其中供給的氣體和水必須流過許多金屬絲編織的混合濾網(wǎng)從側(cè)面供 入氣體，從上面供入水。氣體通過一過濾器和一連接的噴嘴或折流板進入前渦流級，在其中也流入液體，亦即通過在一圓柱形多孔薄板中 的各個孔。這樣形成的流動通過一圓錐形多孔薄板中的各孔進入實際 的浸漬級中。在那里設置多個圓柱形金屬絲編織環(huán)，其中在各個金屬 絲編織環(huán)之間分別設置板，從而流動通過金屬絲編織物回環(huán)行進并同 時浸漬。環(huán)形的金屬絲編織元件在此也可以由任何適用于在所示碳酸 酸化器中使用的具有(液體)可透過特性的材料構(gòu)成。但這樣的管濾網(wǎng)碳酸化器由于大量的金屬濾網(wǎng)不僅關(guān)于材料成本 而且關(guān)于相應耗費的組裝都是較昂貴的。因此近來還已建議粒狀材料碳酸化器，例如在德國專利申請DE 101 60 397 Al中。由該專利文獻得知一種粒狀材料碳酸化器，包括一 混合室，其用大表面的粒狀材料，例如石英石粒料等填滿。也已建議 其他的粒料、例如塑料粒料或VA鋼粒料作為粒狀材料。但同時利用 粒狀材料可達到的表面是有限的。因為必須至少在食品領(lǐng)域內(nèi)絕對避 免從浸漬機沖洗掉粒狀材料，從而粒狀材料雖然有大表面的需要但不 允許任意地磨細，以便不加進粒狀材料所需要的截止系統(tǒng)中。盡管如 此這點逐漸地不可完全避免，從而必須較經(jīng)常地更換粒狀材料碳酸化 器。此外不利的是，只可較差地凈化這樣的粒狀材料碳酸化器，從而 在特別與含淀粉或含糖的飲料有關(guān)從食品衛(wèi)生的觀點需要的凈化期間通常更換整個的粒狀材料碳酸化器。 發(fā)明內(nèi)容因此本發(fā)明的第一目的是，提供一種開頭所述型式的浸漬機，借 其在低的制造和工作成本的同時達到高的氣體溶解性能，并且提供一 種開頭所述型式的浸漬機，其適用于在食品領(lǐng)域內(nèi)的使用以及啤酒的 制造，以及改進啤酒和其他的飲料的制造。本發(fā)明的另一目的在于， 構(gòu)成一種此類的浸漬機，使得以高的可靠性達到很好的混合結(jié)果。本 發(fā)明的另一目的是，提供一種用于零售設備的壓力補償裝置或一種具 有這樣的壓力補償裝置的零售設備或一種具有這樣的壓力補償裝置的 浸漬機，利用該壓力補償裝置使分流壓力與需要或分流量或分流質(zhì)量 流量無關(guān)而幾乎是不變的并且至少減弱壓力波動。此外應將飲料供給13管路中的壓力或若設定浸漬機的排放壓力時降到在傳統(tǒng)的分流裝置、特別是啤酒分流裝置中通用的桶壓力，例如最大3巴、特別是最大2.5 巴。關(guān)于浸漬機利用權(quán)利要求1、 11和35的特征、關(guān)于壓力補償裝置 利用權(quán)利要求21的特征、關(guān)于零售設備利用權(quán)利要求37的特征和關(guān) 于啤酒和飲料制造通過按照權(quán)利要求41至44所述的浸漬機的應用來 達到這些目的。按照本發(fā)明的第一方面，在此在浸漬機的一混合室中設置一浸漬 體， 一氣體進口和一液體進口通入該混合室中并從該混合室中引出一 液體-氣體混合物的出口 ，使得液體和氣體通過混合室必須強制地穿過 浸漬體，其中浸漬體由一種多孔的材料構(gòu)成，亦即為一種多孔的固體。材料構(gòu)成，例如由繞結(jié)材料，織物、針織品、編織品或毛氈固體構(gòu)成， 或還由海綿或泡沫狀的材料等構(gòu)成。也可設想一由空心的塑料纖維構(gòu) 成的空心纖維模件，空心塑料纖維可以按毛發(fā)的尺寸制造。這些材料 是便宜的并且特別是可制造具有孔隙尺寸和孔隙設置的高均勻性的燒 結(jié)固體，從而不僅在經(jīng)濟方面而且關(guān)于待用氣體浸漬的、特別是待碳 化的液體的浸漬或碳(酸)化的質(zhì)量方面具有優(yōu)點。在此，全部上述材料適合作為浸漬機的材料。但同時已證明，以 下的實施形式，即其中浸漬體或浸漬體之一個由海綿、由泡沫狀的材 料或泡沫材料或由一由空心纖維構(gòu)成的主體制成，特別是具有許多優(yōu) 點，因為這些材料在按照材料可調(diào)的較大孔隙數(shù)量和平均的孔隙尺寸 并從而大的相界面的同時在微小的流動阻力和足夠的抗材料沖刷的抗 力下具有高的孔隙度。在一優(yōu)選的實施形式中，所述至少一個浸漬體 包括一聚酯的或聚醚的過濾泡沫，其具有90-100 PPI (每英寸孔隙數(shù)) 的孔隙尺寸，這相當于約250nm的孔隙尺寸和約90000泡孔/cm3 (開 孔的泡孔)。在此特別有利的是，泡沫具有一網(wǎng)狀的過濾泡沫的泡孔結(jié) 構(gòu)，其幾乎是達100%的開放泡孔。通過網(wǎng)狀化幾乎完全去掉泡孔外 皮，因此只保留剩余的支架。這確保一特別低的流動阻力。因此各相界面在這里不再在完全由各材料壁包圍的各孔隙上，而在只由一材料 支架包圍的另外的開壁的各泡孔上。為了達到 一還較小的孔隙尺寸，有利地在碳酸化器中壓縮泡沫材料，特別從最初150mm壓縮到80mm長度。由此壓密泡沫材料浸漬 體并且泡孔的數(shù)量增加到約170000泡孔/cm3。但利用燒結(jié)材料也可以產(chǎn)生大的相界面和流動中的紊流。在此按 照所要求的氣體、液體和輸出混合物的成分提供不同的具有不同孔隙 尺寸的燒結(jié)材料，從而通過選擇浸漬體的適當?shù)牟牧峡墒菇n機匹配 于相應的預先規(guī)定。也按照對浸漬體的穩(wěn)定性和食品相容性的要求可 以采用包括玻璃、陶瓷、塑料或金屬的燒結(jié)材料。在此有利地將浸漬體構(gòu)成為一填滿混合管的直徑的盤片，從而液 體以及氣體必定流過浸漬體并且在固體的孔隙上的大表面上進入溶 解。在此有利的是，可以將該固體簡便地裝入混合室中，以及從其中 可以簡《更地再次取出，從而一方面低成本的制造而另一方面浸漬才幾在 由衛(wèi)生規(guī)定預定的時間的維護是簡便可能的。由此很有成效地避免沖 刷掉粒狀材料而不需要高的成本，并且如在管過濾碳酸化器中降低結(jié) 構(gòu)的和組裝方面的費用。但同樣可設想，為浸漬體設置一例如由塑料構(gòu)成的支架(Fassung ) 并且這樣構(gòu)成 一 填滿 一 有利地構(gòu)成為混合管的混合室的直徑的浸漬 筒。如果證明需要將浸漬體附加地固定于混合室中，則可以設置相應 的固定裝置，例如一多孔薄板或一格柵，其將浸潰體固定就位并且必 要時利用它壓縮浸漬體。另一有利的進一步構(gòu)成涉及一種高頻或超聲波振動裝置，其對混 合室的內(nèi)部起作用并由此用作為附加浸漬裝置或浸漬支持裝置。振動 裝置在此可以例如安裝在混合室的壁上，具有沿混合室的全圓周分布 的超聲波發(fā)生器和/或一個在混合室內(nèi)設置的超聲波裝置。通過經(jīng)由高 頻的振動產(chǎn)生的振蕩和引起的氣穴，同時在混合室內(nèi)達到大的紊流并 由此在物質(zhì)交換時短的傳送路線。在此特別有利的是，在碳化器或浸漬機的混合室內(nèi)存在的壓力下(例如3至5巴)和在流過的介質(zhì)中實 現(xiàn)超聲波應用。也可以單獨將一具有通流的和處于壓力下的混合室和一超聲波或 高頻浸漬裝置的浸潰機當作本身申請的一個對象，其中與其余要求保 護的或描述的特征的任何合理的組合可以當作諸從屬權(quán)利要求的對 象。 一種用于借助于超聲波使氣體在液體中溶解的方法描述于歐洲專 利文獻EP0 661 090 Bl中。本發(fā)明并不限于具有一個浸漬體的浸漬機。更確切地說，多個浸 漬體可以串聯(lián)地i殳置于混合室中。在此，每一個或幾個浸漬體可以由 不同的材料構(gòu)成，從而浸漬機的混合特性可以還要更好地匹配于相應 的液體或氣體或者所要求的輸出成分。還有利的是，設置一相對環(huán)境密封混合室的氣體供給端和液體供 給端的閥蓋(Kopfstueck)，其設有一用于液體供給管道的接頭和一用 于氣體供給管道的接頭。由此可以將浸漬機簡便地裝入現(xiàn)有的設備中。優(yōu)選將浸漬機制成為單件的成品，例如制成為單件的注塑成型構(gòu) 件包括焊入的浸漬體。對此可選擇地還可以將浸漬機構(gòu)成為，使其可 以分為其各單個零件并且可以給予凈化，此時一個或多個浸漬體的簡 便的更換也是可能的。特別有利的是，浸漬機總體上(除一浸漬體或 多個浸漬體外)或者至少混合室的殼體由一種塑料制造，其不泡脹并 且可以以足夠精確的公差成形。如果閥蓋與混合管用螺釘擰緊在一起并且氣體進口同心地通入混 合管而液體通道是偏心的或環(huán)形的，則氣體出口例如可以設置在一在 混合管內(nèi)側(cè)擰到閥蓋上的管接頭上。此外，為了混入第二氣體，可以在混合室上設置第二氣體供給管 道接頭。同樣可設想，為該目的串聯(lián)許多浸漬機，使得一前面的浸漬 機的出口與一后面的浸漬機的液體進口相連通，以便這樣提供一種浸 漬裝置用于液體與多種氣體相混合。這樣的具有多個氣體接頭的浸漬 機可以有利地用于，給不含或只含少量C02的啤酒初級產(chǎn)品摻入co2 和氮氣。至少在純正無需求的外國，為了更好的泡沫耐久性而將氮氣加進啤酒，反之必須將C02加進不含或只含少量C02的啤酒初級產(chǎn)品中。在用香料摻入一飲料初級產(chǎn)品中時得出按照本發(fā)明的浸漬機的其 他的有利的應用，因為香料或芳香物質(zhì)常常以氣態(tài)存在。該應用特別 適用于這樣的物質(zhì)，其在混合中或在低的濃度時非長遠是穩(wěn)定的并且 必須持續(xù)地配制新鮮的。例如用櫻桃香料摻入蘋果汁等。另一有利的 應用已與具有兩個氣體進口的浸漬機結(jié)合地提到。當然按照本發(fā)明的浸漬機，其只具有一個氣體進口也可以特別有利地用于，把C02摻入一不起泡或少量起泡的或者不含或含有少量co2的嘩酒初級產(chǎn)品中。 另一方面它也可應于，把氮氣摻入嘩酒或啤酒初級產(chǎn)品中。按照本發(fā)明的另一方面，設置一進氣閥和一進液閥，其設定用于 按照從進口端向混合點那邊的壓差的大小來開放和關(guān)閉浸漬機的氣體 進口和液體進口，其中進氣閥具有一在一氣體輸入通道中設置的氣體進口關(guān)閉元件，和進液閥具有一在一液體輸入通道中設置的液體進口 關(guān)閉元件，并且氣體進口關(guān)閉元件和液體進口關(guān)閉元件相互連4妾成4吏 得進氣閥根據(jù)液體進口的一產(chǎn)生的開啟度向一預定的開啟度開放氣體 進口。經(jīng)由氣體進口的開啟度與液體進口的開啟度的按照本發(fā)明的耦聯(lián) 因此達到，對于不同的分流速度調(diào)整一適用于在混合室內(nèi)部的浸漬過 程的混合比。按照選擇的液體或氣體和對于兩者相應的壓力最好的比 例，耦聯(lián)在此可以線性地或漸減地或漸增地隨壓力提高。如果液體進 口大大地打開，則氣體進口也相應大地打開，從而流入例如為無碳酸 的啤酒初級產(chǎn)品浸漬所需要的碳酸。相反，如果液體進口的開啟度減 小，氣體進口的開啟度也相應地減小，從而重新調(diào)整一適用于混合室 中浸漬過程的氣體與液體混合比。按這種方式達到，不僅抵消混合室端上的壓力波動對流入的氣體 與流入的液體的比例的影響，而且抵消壓力波動對液體進口端的影響。 因為如果混合室內(nèi)的壓力降低，則液體進口關(guān)閉元件減小液體進口的 開啟度并從而與其耦聯(lián)的氣體進口關(guān)閥元件相應地減小氣體進口的開啟度。這同樣適用于混合室內(nèi)壓力上升的情況，此時氣體進口關(guān)閉元 件或以相同的比例或以 一適用于相應浸漬過程的規(guī)律性(沿壓力的混 合比變化)接著減小開啟度，如同由液體進口關(guān)閉元件預定的。
相反，如果對液體進口端發(fā)生壓力沖擊，其可以是如上所述由于 活塞泵的使用被引起，則進液閥根據(jù)在相應時刻存在的從液體進口向 混合室那邊的壓差向一定的程度開放液體進口 ，此時經(jīng)由進氣閥的耦 聯(lián)也相應大地打開氣體進口 。
有利地液體進口關(guān)閉元件在此向液體進口端那邊被預緊并且與氣 體進口關(guān)閉元件相連接成一體，從而將液體進口關(guān)閉元件的位移傳給
氣體進口關(guān)閉元件。如果混合室頭部或浸漬才幾的閥蓋(Kopfstueck) 構(gòu)成例如一T形件，亦即如果液體進口和氣體進口相互對準，則可以 按照活塞滑閥的型式構(gòu)成這樣形成的裝置。因此按結(jié)構(gòu)上簡單的方式 達到，根據(jù)從液體進口端向混合室那邊的壓差來確定流入的液體質(zhì)量 流量如同流入的氣體質(zhì)量流量。
對此可選擇地，也可以設置各關(guān)閉元件的電耦聯(lián)。此外也可以在 混合頭中安裝一按照換向閥型式的包括氣體進口關(guān)閉元件和液體進口 關(guān)閉元件的活塞滑閥裝置，其中2個平行延伸的輸入通道通入混合室 內(nèi)部。為此可以例如設置一關(guān)閉位置，在該關(guān)閉位置活塞滑閥不僅密 封氣體輸入通常而且密封液體輸入通道，以及一打開位置，在該打開 位置活塞滑閥通過一個或多個貫穿它的孔不僅被推到液體進口之前而 且被推到氣體進口之前，從而開放相應的進口。但在該設置中需要附 加的措施，以便根據(jù)從液體進口端向混合室那邊的壓差操縱活塞滑閥， 例如一從液體進口端向活塞滑閥的一端面的相應的旁路管道和一作用 到活塞滑閥的另一端面上的預緊裝置。但這樣的結(jié)構(gòu)是比較復雜的。
因此優(yōu)選的是一具有對準的液體輸入通道和氣體輸入通道的一 T 型部件式的混合頭，其中由液體進口關(guān)閉元件和氣體進口關(guān)閉元件構(gòu) 成的活塞滑閥直接安裝于液體輸入通道和氣體輸入通道中并通過一向 氣體進口方向的位移以要求的程度開放不僅氣體進口而且液體進口 。 相反，通過一向液體進口那邊的位移關(guān)閉不僅氣體進口而且液體進口 。在第一實施形式中，該對從液體進口到混合室的壓差的響應可以 這樣實現(xiàn)，即氣體進口關(guān)閉元件是一 向氣體供給端那邊成圓錐形逐漸 擴大的活塞，其位于一同樣成圓錐形逐漸擴大的氣體輸入通道部分中 并且經(jīng)由 一活塞滑閥部分與液體進口關(guān)閉元件相連接。液體進口關(guān)閉 元件可以是一 向液體供給端那邊成圓錐形逐漸縮小的滑閥，其位于一 同樣成圓錐形向液體供給端那邊逐漸縮小的液體供給部中并且在其遠 離液體供給端的那側(cè)向液體供給那邊被預緊。
但由于一簡單的和低成本的結(jié)構(gòu)優(yōu)選一種實施形式，其中穿過液 體進口關(guān)閉元件實現(xiàn)從液體供給端向混合室的液體通道和穿過氣體進 口關(guān)閉元件實現(xiàn)氣體供給。為此，液體關(guān)閉元件可以是一個多面被包 圍的空心體，其向液體供給端那邊是敞開的，其中在多面包圍空心體 的壁中設置至少一個用于液體的液體通孔。在關(guān)閉位置，在該關(guān)閉位 置上液體進口關(guān)閉元件填滿液體進口關(guān)閉部分，因此不發(fā)生液體通過。 但如果液體進口關(guān)閉元件被置于一打開位置，在該打開位置上其伸進 混合室端的容積中，則至少部分地開放液體通過，并且由液體供給端 流入空心體的々欠料初級產(chǎn)品可以流入混合室。
氣體進口關(guān)閉元件在這種情況下也可以作為圓錐形滑閥元件設置 于一圓錐形氣體進入通道中。但有利的是，在氣體進口端也設置一空 心體作為氣體進口關(guān)閉元件，但其中該空心體向混合室那邊是敞開的 并且在一關(guān)閉位置填滿氣體供給通道而在一打開位置被移進一氣體供 給端的容積到這種程度，使得開放至少一個用于氣體的氣體通孔，通 過它氣體可以從氣體供給端流入混合室內(nèi)部。
不言而喻的是，對于從氣體端作用到活塞滑閥上的力大于從液體 端作用的力的情況，也可能的是，設置具有向混合室那邊的開口和向 液體供給端那邊可關(guān)閉的液體通孔的液體端的空心體，而同時氣體進 口關(guān)閉元件向氣體端那邊是敞開的并且可向混合室那邊關(guān)閉。
在此有利的是，在氣體進口關(guān)閉元件與氣體進口鎖閉部分之間設 置一密封元件。
還有利的是，液體通孔是沿液體進口關(guān)閉元件的壁分布的許多孔，因此與液體進口關(guān)閉部分的直徑相比是較小的，而為此是大量存在的。 這同樣適用于氣體通孔。有利地關(guān)閉元件與通孔直徑比在此為超過
1:10，優(yōu)選超過1:20。按這種方式按照活塞滑閥的位置精確地配設為 氣體通過或液體通過提供的通孔的數(shù)量。
在此特別有利的是，液體通孔和/或氣體通孔設置為螺旋形繞相應 關(guān)閉元件的側(cè)壁布置的一連串孔。因為在這種情況下，為液體通過或 氣體通過提供的孔的數(shù)量不突然地增多或不突然地減少，而是在活塞 滑閥移動時逐步地增加或減少各一個孔，從而根據(jù)從液體進口端向混 合室那邊的壓差可以還更精確地調(diào)整所要求的氣體或液體的質(zhì)量流量。
按照本發(fā)明的另一方面，設置一壓力補償裝置用以裝入一零售設 備中，包括一在一導引件中可移動設置的節(jié)流體，在其表面上在分流 過程中可以流過飲料并且其在分流過程中開放導引件橫截面用于待分 流的飲料。不同于已知的在分流旋塞閥中結(jié)合的壓力補償器，經(jīng)由一 調(diào)整螺釘固定其位置，但本發(fā)明的節(jié)流體經(jīng)由一預緊裝置逆著飲料流 動被預緊。預緊力在此只需如此之高，以致只在壓力補償裝置的進口 端和在壓力補償裝置的出口端上的一預定的壓力差以下才不開放橫截 面。相反在預定的壓力差以上應該逐漸地開放橫截面。開放的橫截面 的大小則取決于節(jié)流體的位于下游的側(cè)面上的壓力。對于具有零售端 的壓力充氣級的零售設備還建議一種浸漬機，其飲料出口由一這樣的 壓力補償裝置構(gòu)成。此外建議一種具有一這樣的裝入飲料供給管路的 壓力補償裝置的零售設備。
實驗已表明，利用該裝置關(guān)于一盡可能不變的分流壓力在不同地 調(diào)節(jié)的取走量時達到很好的分流特性。本發(fā)明人首先已認識到，飲料 供給管路中的壓力損失隨著流動速度或隨著對分流旋塞閥要求的需要 量而改變。利用本發(fā)明保證，在壓力補償裝置的出口上的壓力至少是 接近不變的，而與質(zhì)量流量無關(guān)。此外可以將相對于通用的分流裝置 在零售管道中可能過高的壓力水平降到額定壓力水平，例如在補償器 出口處最大3巴、特別是2.5巴。此外當為輸送飲料或飲料初級產(chǎn)品安裝一往復活塞泵時可以抑制壓力沖擊。這在具有壓力充氣級或一浸 漬機的分流裝置中已證明是適用的。
如果零售設備的分流旋塞閥是打開的，則同時在壓力補償裝置的 進口端上將飲料利用進口端的工作壓力，其高于出口端的管道壓力， 壓向節(jié)流體。相反在出口端，預緊裝置的預緊力和在出口端在零售管 道中主控的壓力向節(jié)流體起作用。由于在分流管道中進口端的工作壓
力高于出口端的分流壓力，節(jié)流體因此開放導引件(Leitungsstueck) 的一橫截面，從而在預緊裝置具有一適當選擇的預緊力(預緊力<工 作壓力一在壓力腔裝置的出口處的壓力)時飲料流過節(jié)流體。
如果關(guān)閉分流旋塞閥，只要由節(jié)流體開放橫截面，則節(jié)流體的背 面上的壓力平衡節(jié)流體的進口端上的工作壓力。由于預緊裝置與飲料 流動方向相反作用，將節(jié)流體越來越壓向一關(guān)閉導引件的位置，直到 其完全關(guān)閉飲料供給管路或裝入飲料供給管路中的導引件。
如果現(xiàn)在打開分流旋塞閥，則在零售管路的出口端上取出液體并 且在管道中減輕剩余的液體的負擔，從而重新打開節(jié)流體，以便抵制 在出口端上傾向逐漸降低的壓力，直到在不變的通流時通過由節(jié)流體 開放的橫截面重新建立力平衡。不取決于，酒吧間招待員是大大地打 開分流旋塞閥上的調(diào)整螺釘，亦即要求高的通流量或允許高的流動速 度，還是不如此大地打開分流旋塞閥上的調(diào)整螺釘和要求較低的通流 量，在此，本發(fā)明的壓力補償裝置上的壓力損失相當于預緊裝置的預 緊力，如其由在節(jié)流體上的力平衡產(chǎn)生的。如果酒吧間招待員要求低 的通流量并從而在出口端的區(qū)域內(nèi)保持較高的壓力，則因此節(jié)流體開 放一 比在酒吧間招待員要求較大的通流量時較小的橫截面，并因此在 出口端的區(qū)域內(nèi)的壓力是較低的。通過較小的開放的橫截面，因此雖 然只流出較小的質(zhì)量流量，但每一質(zhì)量的壓力損失相對于在較大的開 放的橫截面時的較高的質(zhì)量流量是較高的，因為間隙寬度或開放的橫 截面是較小的。
因此本發(fā)明的壓力補償裝置作為 一 自動對由酒吧間招待員要求的 分流量的響應、調(diào)節(jié)每單位質(zhì)量流量所要求的壓力損失的閥。對此可
21選擇地，也可設想采用一受控的比例閥。
實驗結(jié)果也符合理論研究。按照哈根一 泊肅葉方程(Hagen-Poisseulle )，對于在固定通流的圓橫截面的管中的平均速度適用 Vm = V/A = Apvd2/ ( 32A1)或 △pv=Vm32ril/d2，其中 Vm管中的平均速度， V 容積流量， A 通么t的一黃截面， Apv沿長度l的壓力損失， d 管的直徑，以及 r| 動力粘度。
在此，流動速度Vm雖然在不變的管直徑d時隨分流量V升高， 但同樣管直徑d隨分流量V增大，從而它們對壓力損失Apv具有相反 的影響。對于環(huán)形間隙，在方程式中引入相應的校正系數(shù)。
如果預緊裝置經(jīng)由一彈簧施加預緊力，則在此將彈簧選擇成使預 緊力至少接近沿節(jié)流體的整個運動區(qū)域是不變的。除具有彈簧參量的 漸減曲線的彈簧外，還考慮具有漸進曲線或具有一彈性常數(shù)的彈簧， 例如以 <更可以抑制壓力波動。
其他的可設想的措施一可選擇或作為對彈簧的補充一是具有壓縮 空氣球的預緊裝置，經(jīng)由液壓緩沖器或液壓筒、氣動彈簧等，就此而 論在經(jīng)濟上是合理的。
在此已證明特別有利的是，彈簧力是可調(diào)的。這可以或這樣達到， 即設置一調(diào)整裝置，因此例如一調(diào)整螺釘，或?qū)嵤┙Y(jié)構(gòu)上的措施，以
便彈簧是可更換的并從而可以使用不同作用的彈簧。
可選擇或補充于以彈簧為基礎的預緊裝置，也可以在節(jié)流體的背 面上設置一進口端的旁路管道，以便例如經(jīng)由一在旁路管道之前連接 的壓力分配器或減壓器產(chǎn)生所要求的預緊力。
為了特別是對啤酒防止在分流旋塞閥上流動分裂成紊流并從而產(chǎn)生泡沫還有利的是，節(jié)流體開放一順著延伸的環(huán)形間隙。為此可以設 置一縱向延伸的節(jié)流體，該節(jié)流體利用一在其中設置節(jié)流體的導引件 的 一相應的擴大而成截錐狀加粗。有利地節(jié)流體還在進口端是倒圓的。
導引件在此可以包括一套筒，其可以在飲料供給管路的一適當?shù)?位置被插入、推入或壓入。有利地，進口端的部分位于套筒的區(qū)域內(nèi)， 壓力補償裝置的導引件在該部分內(nèi)擴大。由此預緊裝置將節(jié)流體壓到 套筒中。在預緊裝置的彈簧的對應側(cè)上則可以設置一在出口端緊接著 套筒的管體，其具有一用于彈簧的止擋。對此可選擇地，導引件也包 括一在一在要求的位置可檸入飲料供給管路中的螺紋堵頭或在一在出 口端密封浸漬機混合室的密封堵頭中設置的節(jié)流體凹座。
如果流動通道有分支，則彈簧可以支承在導引件或管體的一對置 于節(jié)流體的壁上。但有利的是，彈簧在此構(gòu)成為環(huán)形彈簧，從而所述 止擋作為環(huán)形凸肩可以圍繞流動通道構(gòu)成，并且可以穿過彈簧進行流 動，而沒有由于管彎曲而出現(xiàn)壓力損失和不必改變零售管道的方向。 這不僅在通常沿垂直方向設置的零售管道中是有利的，而且如果壓力 補償裝置連接在一浸漬機上，則尤其如此，因為將浸漬機優(yōu)選以垂直 向上定向的流動方向安裝，因為按這種方式C02氣泡在浸漬機中上升 并且可以在穩(wěn)定腔室或區(qū)域內(nèi)被截住，而不升到零售管道的其他的位 于上面的區(qū)域內(nèi)。
如果在出口端緊接著套筒的管體構(gòu)成為可用螺紋擰緊在 一 內(nèi)螺紋 法蘭上的螺紋堵頭，借其使導引件在其進口端可連接于飲料供給管路， 則本發(fā)明的壓力補償裝置例如可以特別簡便地安裝在一浸漬機上，其 在出口端密封混合室的壁構(gòu)成為內(nèi)螺紋法蘭。
有利的進一步構(gòu)成是其他的從屬利要求的內(nèi)容。
在本發(fā)明的范圍內(nèi)當然有可能自由組合不同的要求保護的特征， 只要這看來是合理的。不言而喻，上述的和以下還待說明的各特征不
離本發(fā)明的范圍。本發(fā)明也不限于所要i的應用?！房?； '、， 這樣，用于給啤酒摻入氮氣或給飲料初級產(chǎn)品摻入氣態(tài)的芳香物質(zhì)或給不含或含有少量C02的嘩酒初級產(chǎn)品摻入C02的每一適合的浸
漬機的應用都構(gòu)成一項獨立的申請的對象。


以下參照附圖更詳細地說明本發(fā)明的各個有利的實施形式。其中
圖1 一按照本發(fā)明的第一實施形式的固體浸漬機的剖視圖2a —按照本發(fā)明的另一實施形式的浸漬機的剖視圖2b 本發(fā)明的另一實施形式的對應于圖2a的剖視圖3 圖2b中沿氣體輸入通道和液體輸入通道的軸線垂直于圖
紙方向的剖視圖4 圖2b中所示的本發(fā)明實施形式的一稍微變型的形式的沿
圖3中線IV-IV截取的剖視圖5 圖2b中所示實施形式的一稍微變型的對應于圖4的視圖； 圖6 —按照本發(fā)明的另一實施形的浸漬機的剖視圖；以及 圖7 圖6中的閥芯的透視圖。
具體實施例方式
首先參照圖1。其中用l標記一管形的混合室。在混合室1中并 排成行地壓入盤形的浸漬體11、 13、 15,從而流過混合室l的液體和 流過混合室1的氣體或已預混合的氣體液體混合物必須穿過浸漬體 11、 13、 15并且這樣可以在用點表示的許多孔隙的表面上達到溶解。 在此，從進口端看第一浸漬體11比兩個接在其后的浸漬體13、 15由 一種更微細孔的燒結(jié)材料構(gòu)成。
用IO標記的穩(wěn)定部分鄰接浸漬體，在穩(wěn)定部分中，作為紊流的流 動從出口端的浸漬體15流出的氣體液體混合物，在通過一排出口 7 從浸漬機中流出的并例如導向一在分流裝置中的分流旋塞閥之前被穩(wěn) 定到層流的流動。
排出管7在這里設置在一擰緊到混合管l上的蓋中，其用一O型 圏相對于混合管密封。在進口端，混合管1同樣用一擰入的構(gòu)件、即 一閥蓋21封閉和用一 O型圏密封。
在閥蓋21上， 一邊一圖左邊一可以連接氣體供給G而在另一邊
2一圖右邊一可以連接液體供給F。為此，閥蓋21由一氣體供給通道穿 過，其經(jīng)由一管接頭3通入混合室，并且由一液體通道穿過，其在一 用6標記的位置偏心地通入混合室1。不僅在氣體供給端而且在液體 供給端均在閥蓋中設有螺紋孔，其中分別擰入連接件33、 31，在它們 中分別容納一止回閥29、 27，利用止回閥防止氣體供給通道或液體供 給通道從混合室1中回流。在氣體供給端的連接件33中又檸入一連接 塞子23，其可以與一氣體供給管道插塞連接，相反一連接塞子25在 液體供給端擰入那里的連接件31中，在連接塞子上可以套裝一具有一 適合的插接件的液體軟管。其中氣體供給通道在氣體供給端的連接塞 子23的區(qū)域內(nèi)具有一用22標記的橫截面縮小部，其用作為限壓噴嘴 22。利用限壓噴嘴22確保，氣體壓力不如此之高以致氣體在混合室內(nèi) 排擠液體，此時氣體壓力和此外混合過程盡管如此仍保持是充分可控 的。
穿過閥蓋的氣體供給通道同心地通入管接頭3中，該管接頭同時 在其遠離閥蓋21的側(cè)面上具有一圓盤5或一環(huán)繞的凸肩5，并且在其 面向閥蓋21的側(cè)面上擰入設有內(nèi)螺紋的同心于混合管中軸線A延伸 的氣體供給通道。在圓盤5與一相應的環(huán)繞的在閥蓋21上的止擋之間 夾入一預浸漬筒17。預浸漬筒17在此在閥蓋端用一構(gòu)成為在一葉輪 19上的內(nèi)凸肩的密封圏相對于閥蓋密封并且在另一端相對于管接頭3 的圓盤5密封，其中在圖中示出管接頭3處在一仍未完全進入閥蓋上 的螺紋孔中的狀態(tài)。葉輪19具有沿其圓周分布的導向葉片，借其使在 液體進口 6處流入混合室1中的液體被置于螺旋形渦旋的流動。構(gòu)成 通入混合室1內(nèi)的氣體進口的管接頭3相反在其圓周表面上具有兩個 長孔4，通過它們氣體從氣體供給通道中可穿過預浸漬筒17流入混合 室1中。
因此混合過程如下進行
氣體從一連接上的氣體供給G經(jīng)由貫穿閥蓋21的氣體供給通道 被導向管接頭3的各長孔4并在那里流出。流出的氣體強制地穿過在 兩端密封地容納的預浸漬筒17擴散，借此在氣流流入混合室l之前，作為氣體射流流入的氣體流變成一大面積在預浸漬筒17的面向混合 室1的表面上分布的、在構(gòu)成預浸漬筒17的多孔材料的孔隙的表面上 渦旋的氣體充入。
同時來自 一連接的流體供給F的液體偏心于混合室中軸線A通過 一貫穿閥蓋21的液體供給通道在位置6流入混合室1。在那里液體流 撞到葉輪19的導向葉片41上，并且通過各導向葉片使液體流被加載 一在相對于流入方向的橫向方向上的渦旋，從而液體入流也被首先制 動和渦流。由于預浸漬級17由一種只是半滲透的疏水的材料構(gòu)成，液 體入流不可能前進直到氣體出口 4。因此大面積分布的紊流的氣體入 流和渦旋的液體入流在混合室1內(nèi)的第一預混合發(fā)生在閥蓋21附近的 進口區(qū)域內(nèi)。
也可以省去預浸漬級17和預渦旋級(葉輪19 )。代替預浸漬級17 和預渦旋級(葉輪19)，也可以設置一超聲波振動器，以便引起預浸 漬。與此不同，超聲波振動器也可以設置在以下描述的浸漬體11、 13、 15的后面。代替一超聲波振動器，也可以設置一高頻振動器。在本發(fā) 明的范圍內(nèi)高于12000Hz的頻率稱為高頻。
包括與液體已預混合的氣體的流動在繼續(xù)的過程中流入笫 一浸漬 體11，其由微細孔的材料構(gòu)成。多孔的固體浸漬體11的表面在此不 僅通過其外表面而且也通過在浸漬體11的內(nèi)部中的各孔隙的表面構(gòu) 成并因此是很大的，從而其導致穿透的流動的大紊流并且由于大的相 界面在液體中發(fā)生氣體的高的溶解。兩個其他的浸漬體13、 15可以緊 接著第一浸漬體11,利用它們實施氣體液體混合物的混合比的精調(diào)。 在此，浸漬體ll、 13、 15由多孔的燒結(jié)材料制成盤形的并且填塞進混 合室1內(nèi)，從而其完全封閉其直徑并且入流是強制穿過浸漬體11、 13、 15的材料擴散的。其中兩個浸漬體13、 15具有比最前面的浸漬體11 較少的孔隙數(shù)量。
但燒結(jié)的固體ll、 13、 15如近來已證明的那樣，也可以由泡沫材 料浸漬體替代，特別是由聚酯或聚醚的過濾泡沫替代，優(yōu)選是網(wǎng)狀的。
在穿透由浸漬體ll、 13、 15構(gòu)成的主浸漬級以后，氣體液體混合物到達通過浸漬體ll、 13、 15與剩余的混合室1隔開的穩(wěn)定區(qū)域10， 在該區(qū)域內(nèi)紊流的流動被制動并被轉(zhuǎn)變?yōu)閷恿鞯牧鲃?，其可以?jīng)由排 出口 7流出混合室。
圖2a示出本發(fā)明的浸漬機的一個實施形式，其中雖然也按如在圖 1中所示浸漬機相同的原理實現(xiàn)浸漬，但在這里在混合室的進口端設 置一閥裝置，其中耦聯(lián)一氣體進口關(guān)閉元件121和一液體進口關(guān)閉元 件127，相反在混合室的出口端設置一壓力補償裝置。即使在強烈波 動的壓力比例和質(zhì)量流量情況下也可以借其達到不變的很好的浸漬結(jié) 果并同時確保制造的飲料的可零售性。在這里進口端的閥裝置和混合 室出口端的壓力補償裝置在吸收進口側(cè)和分流旋塞閥側(cè)的壓力或流量
波動方面進行相互補充。這特別是關(guān)于用CO;t在零售端的啤酒充氣方
面具有大的重要性，因為啤酒是一種飲料，其開始易于起泡沫。但如 果嘩酒或哞酒氣體混合物在分流裝置中分而形成泡沫裂，則不再可能 達到滿意的分流結(jié)果。
液體通過液體進口 F和氣體通過氣體進口 G同時流入混合頭121 并且在那里被繼續(xù)導入混合室1內(nèi)，在其中發(fā)生實際的浸漬過程。氣 體進口關(guān)閉元件129在此具有一成圓錐形向氣體進口 G那邊尖銳延伸 的活塞的形式，其中液體進口關(guān)閉元件127是一成截錐狀向液體進口 那邊逐漸縮小的活塞，并且兩個關(guān)閉元件127、 129經(jīng)由一部分成針狀 構(gòu)成的連接部分128連接成一閥芯裝置。液體進口關(guān)閉元件127在此 利用一個一邊支承在液體進口關(guān)閉活塞127的背面上而另一邊支承在 液體輸入通道的一壁上的、圍繞連接部分128的環(huán)形彈簧134逆著液 體進口被預緊。
如果現(xiàn)在由進入的液體對液體進口關(guān)閉元件127上施加一力，其 大于由混合室內(nèi)部壓力對液體進口關(guān)閉元件127的內(nèi)面、由彈簧力和 氣體壓力對氣體進口關(guān)閉元件129造成的反力，則液體進口關(guān)閉元件 127打開液體進口，并且經(jīng)由連接部分128，氣體進口關(guān)閉元件129 打開氣體進口。在此，氣體進口關(guān)閉元件129和圍繞它的氣體進口關(guān) 閉部分的圓錐形形狀匹配于液體進口關(guān)閉元件lr7或圍繞它的液體進口關(guān)閉部分的截錐狀形狀(Verlauf),使得對于液壓進口與混合室之 間的任何壓差，調(diào)整對于浸漬過程最佳的氣體液體的質(zhì)量流量比。
在此，氣體供給G穿過一預浸漬體117進行，液體供給F在其上 環(huán)形地順著流動。為了平衡混合室進口端的壓力波動，在此還可以設 置一可壓縮的氣球26作為容積補償體。
浸漬機在此位于顛倒位置，亦即混合頭121處在下面而包括多個 浸漬體13的混合室1具有一垂直向上定向的流動過程。在混合室1 內(nèi)在穿過浸漬體13以后仍存在的氣泡B可以按這種方式上升并在混 合室1的一穩(wěn)定區(qū)域IO內(nèi)被截住，而不進入混合室出口處的壓力補償 裝置并因此不會導致在分流旋塞閥上的紊流。
對此可選擇地，也可以將混合頭121設置在上方。因為如已表明 的，借此達到還要更好的結(jié)果。這在于，碳(酸)化的液體在從混合 室中(底端的)流出之前仍處于一種穩(wěn)定槽中。此外，在液體中未結(jié) 合的氣體、特別是C02力求向上升起，也就是說向比例閥的方向返回， 以便在那里被結(jié)合于液體中。
如果在浸漬室或混合室1例如用二氧化碳浸漬或者說被摻入二氧 化碳的液體或者說是飲料、特別是從現(xiàn)在起碳化的啤酒，到達通向壓 力補償裝置的進口，則其以混合室1內(nèi)的工作壓力壓向節(jié)流體108。， 在后側(cè)壓向節(jié)流體108的彈簧109的預緊力抵消該壓力，彈簧可經(jīng)由 一調(diào)整螺釘9a調(diào)整。此外，在出口端A處的壓力逆著混合室內(nèi)的工 作壓力起作用。如果酒吧間招待員打開在出口端上連接的分流管道或 分流旋塞閥，則在出口端A處的壓力下降并且節(jié)流體被向上擠壓到使 得在混合室1內(nèi)浸漬的液體可通過壓力補償裝置流向分流旋塞閥。
在套筒102與節(jié)流體108之間的間隙寬度同時確定流動速度并從 而確定質(zhì)量流量，而且同時對壓力補償裝置上的壓力損失具有影響。 如果由酒吧間招待員對例如分流準備好的浸漬的啤酒需要大的數(shù)量， 則在分流端上的壓力大大下降并向一大的間隙寬度打開節(jié)流體108。 如果在分流端上的壓力不很大地下降(因為酒吧間招待員需要較少的 量)，則向一較小的間隙寬度打開節(jié)流體108。
28同時，壓力補償裝置也作用到進口閥裝置上，因為利用壓力補償 裝置緩沖混合室內(nèi)的壓力變化，其由不同的分流速度造成，借此在液 體進口與混合室之間不同的壓差時減小待經(jīng)由進口閥裝置截住的氣體 計量問題，因為壓力波動變成較小的。
在此，本發(fā)明的另一實施形式示于圖2b中。圖2a中所示的節(jié)流 體108和相應地套筒102比圖2b中所示的節(jié)流體8或套筒2是稍微更 細長的，從而摩擦損失總體上是稍小的。此外，套筒102完全容納于 在出口端封閉混合室的堵頭102中，在其上法蘭連接出口件130 (其 具有一向側(cè)面延伸的出口 A)，并且用O型圏相對套筒102密封出口 件。同時堵頭102也用O型圏和一在端面插入的扁平密封件相對混合 室的側(cè)壁密封。
壓力補償裝置因此具有一導引件2、 30、 12，后者擰入一浸漬機 的一 (內(nèi))螺紋法蘭20中，它形成混合室1的終端壁。導引件2、 30、 12具有進口端的套筒2，其壓入螺紋法蘭20的在出口端封閉混合室1 的壁上的一相應的容納孔中。在套筒2中設置一節(jié)流體或節(jié)流塞子8， 其向進口端那邊尖銳地收縮并從而對應于套筒2在那里的擴張。在塞 子8上作用一彈簧9，其向套筒2的進口那邊擠壓塞子8，從而當沒有 壓力從進口端作用到塞子8上時，套筒2或?qū)б?、 30、 12的進口 是關(guān)閉的。對此，彈簧9支承在管件30中的環(huán)形凸肩16上，其中管 件30密封地擰入螺紋法蘭20的內(nèi)螺紋中并且套筒2保持于螺紋法蘭 20中的凹座內(nèi)而且與其構(gòu)成一連續(xù)的向周圍密封的導引裝置，從而浸 漬機可以經(jīng)由壓力補償裝置連接到零售管道上。
因此，圖2b的壓力補償裝置相對于圖2a中所示的實施形式的區(qū) 別主要在于，在這里通過環(huán)形彈簧9并然后無彎折地垂直向上實現(xiàn)飲 料排出。相反，按圖2a設置一側(cè)面的飲料出口接頭。雖然進口閥裝置 仍然基本上不同于圖2a中所示的實施形式，但在這里如同在壓力補償 裝置中對于功能類似的或相同的構(gòu)件設置如圖2a中類似的標記。
液體進口關(guān)閉元件227在這里再次經(jīng)由一環(huán)形彈簧234逆著液體 進口壓力被支承，該環(huán)形彈簧圍繞一連接部分228，它將液進口關(guān)閉元件227與氣體進口關(guān)閉元件229連接成一活塞滑閥裝置，其可在對 準的氣體輸入通道和液體輸入通道中移動。在此，構(gòu)成液體進口關(guān)閉 元件227的空心圓筒向液體進口那邊是敞開的而在混合室端由一端壁 封閉；相反，構(gòu)成氣體進口關(guān)閉元件229的空心圓筒針閥向氣體進口 端那邊由一端壁封閉而向混合室1那邊具有沿其圓周分布的多個在圖 2b中未示出的孔(見圖3和4中的標記232 )。構(gòu)成液體進口關(guān)閉元件 227的空心圓筒同時以微小的間隙容納于一構(gòu)成一液體進口關(guān)閉部分 的孔中，構(gòu)成氣體進口關(guān)閉元件229的空心圓筒針閥容納于一構(gòu)成一 氣體進口關(guān)閉部分的孔中，其中在孔與空心圓筒針閥之間設置一氣體 密封件239并且這兩個孔相互對準。
在這里用236標記螺旋線形環(huán)繞液體進口關(guān)閉元件227的圓周側(cè) 壁的一連串液體通孔，用238標記螺旋線形環(huán)繞氣體進口關(guān)閉元件229 的圓周側(cè)壁的一連串氣體通孔。現(xiàn)在，如果從液體進口端對液體進口 關(guān)閉元件227施加一相應高的壓力，則整個的活塞滑閥或閥芯裝置在 圖中向左移動，因此液體進口關(guān)閉元件227以其面向混合室的側(cè)面伸 進空著的容積237中。由于按照施加的液體壓力、氣體壓力和混合室 內(nèi)部壓力來開放各液體通口 236的至少一部分，從而相應地調(diào)整流入 混合室的液體質(zhì)量流量。
類似地，調(diào)整流入混合室的氣體質(zhì)量流量如果氣體進口關(guān)閉元 件229經(jīng)由連接部分228向左移動，它以其面向氣體供給的一端伸進 一自由的容積235，此時開放各氣體通孔238的相當于各液體通孔236 的開放部分的部分，從而對于任何流入的液體質(zhì)量流量調(diào)整最佳地適 合于浸漬過程的氣體質(zhì)量流量。
在套筒2與閥蓋221之間可以壓入一浸漬體213，流體必須流過 它。浸漬體213在此是如此形狀穩(wěn)定的，而不需要其他的固定裝置， 因此例如由一形狀穩(wěn)定的空心纖維模件構(gòu)成。除穩(wěn)定區(qū)域10外，其完 全填滿混合室1。在這里也已表明，最好在一位置操作浸漬機，在該 位置混合頭在上方，亦即在相對圖旋轉(zhuǎn)180。的位置。
圖4和5分別示出圖2b中所示的實施形式的變型。圖4中在此用陰影線表示包括液體進口關(guān)閉元件227、連接部分 228和氣體進口關(guān)閉元件429的閥芯的 一打開位置。在此人們可看出， 一連串氣體通孔438以一較小的節(jié)距繞氣體進口關(guān)閉元件429的圓周 側(cè)壁延伸。借此閥芯向打開位置移動的每一單位長度比圖2b中所示的 實施形式中開放更大數(shù)量的氣體通孔。因此，圖4中所示的實施形式 可以例如用于制造不同于圖2b中所示的實施形式的飲料，例如用于由 無碳酸的白啤酒初級產(chǎn)品和二氧化碳制造白哞酒，而不同于由無碳酸 的大麥啤酒初級產(chǎn)品和二氧化碳制造淡啤酒。
相反在圖5所示的實施形式中，不僅液體進口關(guān)閉元件327的而 且氣體進口關(guān)閉元件329的整個圓周側(cè)壁都穿有許多通孔326或338。
圖6示出本發(fā)明的浸漬機的另一實施形式和圖7示出該浸漬機的 包括液體進口關(guān)閉元件527、連接部分528和氣體進口關(guān)閉元件529 的閥芯。其中功能類似的或相同的元件設有類似的標記。
作為圍繞氣體進口元件529的圓周延伸的 一連串氣體通孔538具 有0.2mm的直徑，只由在氣體進口的側(cè)面上的第一氣體通口是稍大 的，在這里所示的實施形式中為0.3mm。與此相對，作為圍繞液體進 口關(guān)閉元件527的圓周設置的一連串液體通孔536具有2.2mm的直 徑。因此該直徑比處于在本發(fā)明型式的用于啤酒制造的浸漬機的比例 閥中總體上看來適用的1:9至1:11的范圍內(nèi)。
氣體穿過氣體通孔538流入一沿氣體進口關(guān)閉元件529延伸的、 相對氣體進口端此外封閉的內(nèi)孔540,其示于圖6中。氣體從內(nèi)孔540 經(jīng)由在連接部分528的圓周上的兩個排出孔532 (直徑2.2mm)流入 混合室。
內(nèi)孔540在此可以與液體端接觸，^旦不是必須的。在所示的實例 中，它從液體端起鉆入閥芯中，從而閥芯可以制成一體的。由于較高 的氣體壓力(例如相對于4.5巴的液體壓力為5.5巴)在任何情況下即 使滑閥打開時也阻止向氣體端的液體流并且確保足夠的氣體流進入混 合室內(nèi)的方向。氣體也可以不遠地向液體進口端那邊傾散，因為其尋皮 由通過液體通孔536的按質(zhì)量許多更大的液體流沖帶走。此外，圖6和7中所示的實施形式與圖2b至5中所示的實施形式 的區(qū)域基本上只在于以下各點混合室在其上面的區(qū)域內(nèi)完全通過一 由壓縮的泡沫材料構(gòu)成的、用作浸漬體的固體513填滿，其借助一用 514標記的多孔薄板被擠壓就位并保持在那里。多孔薄板514又在其 外圓周上由螺紋堵頭520固定就位，混合室利用該螺紋堵頭在輸出端 被密封。浸漬體特別是由聚酯或聚醚過濾泡沫構(gòu)成，其具有90-100 PPI (每英寸孔隙數(shù))的孔隙尺寸，例如按PPI測量方法測量的。這相當 于約250nm和約90000泡孔/cm3 (開孔的泡孔)。泡孔結(jié)構(gòu)是一種網(wǎng) 狀的過濾泡沫，因此幾乎是100%的開式泡孔。代替浸漬體借助于多 孔薄板514的固定，也可以設置一填滿整個混合室的浸漬體。浸漬機 由于上述原因利用上面安裝的閥蓋裝入圖6所示的位置。
此外，補償塞子508設置在一螺紋堵頭520中的相應成形的呈圓 錐形向混合室那邊收縮的凹槽502中。
當然不同于所示的各實施形式是可能的，而不偏離本發(fā)明的范圍。 此外，所示的各實施形式的特征可以任意組合。
這樣在圖2a至7中所示的各浸漬機雖然是特別有利的，但采用不 僅浸漬固體，而且進口端的比例閥和出口端的壓力補償器。例如通過 使用浸漬固體來防止壓力補償器的堵塞或誤操作，并且通過進口比例 閥減小壓力補償器上的壓力波動和反之。但在本發(fā)明的范圍內(nèi)，同樣 可設想一浸漬機的實施形式，其總是只在混合室的、進口或出口的填 充方面具有所示的特征或在其中只實現(xiàn)本發(fā)明的其中兩個方面。
除啤酒和檸檬水外，利用本發(fā)明的浸漬機也可以通過由 一相應的 少碳酸或無碳酸的初級產(chǎn)品的碳(酸)化來制造飲料如蘋果酒、香檳 酒、葡萄酒、蘋果汁、可樂。
對于代替圖2a至7中所示的和權(quán)利要求11至20中要求保護的氣 體進口關(guān)閉元件和液體進口關(guān)閉元件的耦聯(lián)可選擇地，在本發(fā)明的范 圍內(nèi)也可以設置浸漬機的具有權(quán)利要求21前序部分的特征的控制或 調(diào)整，借此經(jīng)由進口端的氣體壓力作為控制參數(shù)調(diào)整在利用本發(fā)明的 浸漬機產(chǎn)生的飲料中的C02含量。如果人們聲稱在飲料中在眼下已存在例如少量的C02，則降低氣體壓力，例如從5.5巴降到5巴的氣體 壓力。如果人們聲稱在飲料中具有較多的co2，則提高氣體壓力，例 如提高到6巴。因此人們總是可以經(jīng)由氣體壓力調(diào)整所要求的飲料特 定的C02含量，當然也總是根據(jù)相應的液體壓力。液體壓力越高，在 保持不變的氣體壓力下在產(chǎn)生的飲料中的C02濃度越小。為了在液體 壓力提高時，例如從5.5巴提高到6巴，在產(chǎn)生的飲料中得到相同的 C02濃度，必須同時向上修正氣體壓力，直到再次符合比例。同時可
以測量在產(chǎn)生的飲料中的C02濃度并且按照一種適當?shù)恼{(diào)整算法調(diào)整
氣體壓力。但在已知的液體壓力的情況下，適合的氣體壓力還可作為 一事先記錄于相應的浸漬機和相應的飲料的特征曲線族中的特性值被 讀出并相應地被調(diào)整。
權(quán)利要求
1.一種浸漬機，用于給不含氣體或含有少量氣體的液體(F)摻入氣體(G)，特別是用于給不起泡或少量起泡的或含有CO2的啤酒初級產(chǎn)品摻入CO2，包括一特別是管形的混合室(1)，它除了一通入的液體進口(6)、一通入的氣體進口(3)和一出口(7)外相對于環(huán)境密封，在混合室(1)中設置至少一個浸漬體(11、13、15；213；513)，使得流過混合室(1)的液體(F)和氣體(G)必須強制地穿過浸漬體(11、13、15)，其特征在于，在混合室(1)中設置至少一個浸漬體(11、13、15)，該浸漬體由多孔的固體構(gòu)成，亦即由泡沫材料、海綿、空心纖維模件或繞結(jié)材料構(gòu)成。
2. 按照權(quán)利要求1所述的浸漬機，其特征在于，浸漬體(ll、 13、 15)構(gòu)成為一填滿混合管(1)的直徑的盤片。
3. 按照上述權(quán)利要求之一項所述的浸漬機，其特征在于，浸漬機 設有一支架，用于構(gòu)成一填滿混合管直徑的浸漬筒。
4. 按照上述權(quán)利要求之一項所述的浸漬機，其特征在于，設置一 對混合室的內(nèi)部起作用的高頻或超聲波振動裝置。
5. 按照上述權(quán)利要求之一項所述的浸漬機，其特征在于，在混合 室(1)內(nèi)在一由第一種多孔的材料構(gòu)成的第一浸漬體(11)后面設置 至少一個由一種或多種其他的多孔的材料構(gòu)成的第二浸漬體(13、15)。
6. 按照上述權(quán)利要求之一項所述的浸漬機，其特征在于，在至少 一個浸漬體(ll、 13、 15)后面設置一穩(wěn)定區(qū)域(10)，特別是一與混 合管(1)的進口端通過浸漬體(11、 13、 15)隔開的混合管部分(10) 或一緊接著混合室(1)的穩(wěn)定腔室。
7. 按照上述權(quán)利要求之一項所述的浸漬機，其特征在于，設置一 在氣體供給端和液體供給端相對環(huán)境密封混合室(l )的閥蓋(21, 121, 221),該閥蓋具有一用于一液體供給管道的接頭(25， 225 )和一用于 一氣體供給管道的接頭(23, 223)。
8. 按照權(quán)利要求7所述的浸漬機，其特征在于，閥蓋(21)由一特別是相對于一混合管軸線(A)偏心地或環(huán)形地通入混合管(1)的 液體通道穿過，該優(yōu)選用一止回閥(27)鎖定并且由一特別同心于混 合管軸線(A)通入混合管(1)的氣體通道，該氣體通道優(yōu)選同樣用 一止回閥(29)鎖定。
9. 按照上述權(quán)利要求之一項所述的浸漬機，其特征在于，該浸漬 機構(gòu)設計成可分成其各個零件，其中閥蓋(21)優(yōu)選與混合管(1)檸 緊，并且氣體出口(4)設置在一在混合管內(nèi)側(cè)擰到閥蓋上的管接頭(3) 上。
10. 按照上述權(quán)利要求之一項所述的浸漬機，其特征在于，在混 合室內(nèi)設置一第二氣體進口或一第二氣體供給管道接頭，用以供給第 二氣體。
11. 特別是按照上述權(quán)利要求之一項所述的浸漬機，用于給液體 例如檸檬水、軟飲料、水或果汁直接充入碳酸或氮氣和特別是為少碳 酸或無碳酸的啤酒初級產(chǎn)品直接充入碳酸或氮氣，包括一混合室(1 )， 它具有一混合物出口 (A)、 一氣體進口 (G)和一液體進口 (F)，其 中設置一進氣閥(129， 229， 329, 429， 529 )和一進液閥(127， 227， 327， 427)，其設定用于按照從進口端向混合室(1)那邊的壓差的大 小來開》文和關(guān)閉氣體進口和液體進口 (G、 F)，其中進氣閥(129, 229， 329， 429， 529)具有一設置在一氣體輸入通道中的氣體進口關(guān)閉元件(129, 229， 329， 429， 529 )并且進液閥(127, 227， 327， 427)具 有一設置在液體輸入通道中的液體進口關(guān)閉元件(127， 227,327， 427 ); 其特征在于，氣體進口關(guān)閉元件(129， 229， 329， 429， 529)和液體 進口關(guān)閉元件(127， 227, 327, 527)相互耦聯(lián)成，使得進氣閥(129， 229， 329, 429, 529 )4艮據(jù)液體進口 (F)的一調(diào)整的開啟度向一預 定的開啟度開放氣體進口 (G)。
12. 按照權(quán)利要求11所述的浸漬機，其特征在于，液體進口關(guān)閉 元件(127, 227， 327, 527)利用一預緊裝置(134， 234 )向液體進 口端那邊^(qū)皮預緊，并且氣體進口關(guān)閉元件(129, 229， 329, 429, 529 ) 和液體進口關(guān)閉元件(127， 227， 327， 527)相互連4妾成一體，從而將液體進口關(guān)閉元件(127， 227， 327， 527)的位移傳給氣體進口關(guān) 閉元件(129， 229， 329， 429， 529)。
13. 按照權(quán)利要求11或12所述的浸漬機，其特征在于，液體輸 入通道具有一與氣體輸入通道的 一 氣體進口關(guān)閉部分對準的液體進口 關(guān)閉部分，其中液體進口關(guān)閉元件(127， 227， 327， 527)和氣體進 口關(guān)閉元件(129， 229， 329， 429， 529 )連接成一縱向延伸的閥芯裝 置(127、 129， 227、 228、 229， 327， 329， 227, 428， 429， 527, 528, 529)，并且其中在一關(guān)閉位置液體進口關(guān)閉元件(127, 227, 327， 527) 填滿液體進口關(guān)閉部分，以及氣體進口關(guān)閉元件(129， 229, 329， 429, 529 )填滿氣體進口關(guān)閉部分，而在一打開位置向一相應于向混合室那 邊的壓差的程度開放一流動。
14. 按照權(quán)利要求12至13之一項所述的浸漬機，其特征在于， 液體進口關(guān)閉元件(227, 327， 527 )是一個多面^皮包圍的空心體，該 空心體向液體供給端(F )那邊是敞開的，以及氣體進口關(guān)閉元件(229， 329,429,529 )是一個多面被包圍的空心體，該空心體向混合室端(237 ) 那邊具有至少一個混合室孔(232， 532 )，其中在多面包圍相應空心體 的壁中分別設置至少一個用于液體的液體通孔(236， 336， 536)和至 少一個用于氣體的氣體通孔(238， 338， 438， 538),并且液體進口關(guān) 閉元件(227， 327, 527)在一打開位置伸進一混合室端的容積(237) 中，使得至少部分地開放液體通孔(236， 336， 536)，并且氣體進口 關(guān)閉元件(229， 329， 429, 529 )伸進一氣體進口端的容積(235 )中， 使得至少部分地開》文氣體通孔(238, 338， 438， 538)。
15. 按照權(quán)利要求13至14之一項所述的浸漬機，其特征在于， 至少為氣體進口關(guān)閉元件(229， 329, 429， 529 )在氣體進口關(guān)閉部 分上設置一密封件(239， 539)。
16. 按照權(quán)利要求13至15之一項所述的浸漬機，其特征在于， 液體關(guān)閉部分比氣體關(guān)閉部分具有一更大的直徑，其中液體進口關(guān)閉元件(227， 327， 527)經(jīng)由一凸肩連接在氣體進口關(guān)閉元件(229， 329， 429， 529)上， 一用作預緊裝置(134， 234)的環(huán)形彈簧(134，234)在一端支承在該凸肩上，該環(huán)形彈簧沿一活塞滑閥部分(228， 528)包圍氣體進口關(guān)閉元件(229， 329， 429, 529 ),而在另一端支 承在一限定混合室端的容積(237)的壁上。
17. 按照權(quán)利要求13至16之一項所述的浸漬機，其特征在于， 液體通孔(236， 336, 536)是沿液體進口關(guān)閉元件(227， 327, 527) 的壁分布的孔(236， 336， 536)。
18. 按照權(quán)利要求13至17之一項所述的浸漬機，其特征在于， 氣體通孔(238， 338, 438， 538 )是沿氣體進口關(guān)閉元件(229, 329) 的壁分布的孔(238， 338， 438， 538)。
19. 按照權(quán)利要求17或18所述的浸漬機，其特征在于，液體進 口關(guān)閉元件(227， 327， 527 )和/或氣體進口關(guān)閉元件(229， 329, 429， 529 )是圓筒體或者具有一種圓筒形式。
20. 按照權(quán)利要求19所述的浸漬機，其特征在于，液體通孔(236， 536 )和/或氣體通孔(238， 438， 538 )設置為螺旋形繞相應的關(guān)閉元 件(227， 229, 527， 529)的側(cè)壁地設置的一連串孔。
21. 用于安裝于零售設備特別是嘩酒分流裝置的飲料供給管路中 的壓力補償裝置，包括一構(gòu)成飲料供給管路的一部分的導引件(2、 30、 12、 102、 130， 502、 530、 512 )和一在導引件(2、 30、 12， 102、 130, 502、 530、 512)中可移動設置的節(jié)流體(8， 108， 508)，該節(jié)流體在 分流過程中開放導引件(2、 30、 12， 102、 130， 502、 530、 512)的 一橫截面用于待分流的飲料，從而飲料在其表面上流過；其特征在于， 節(jié)流體(8， 108， 508 )經(jīng)由一預緊裝置(9、 16， 109、 9a、 509 )逆 著飲料流動向?qū)б?2、 30、 12， 102、 130， 502、 530、 512)的一 壁那邊被預緊，使得在進口端與出口端之間的一預定的壓力差以下不 開放橫截面。
22. 按照權(quán)利要求21所述的壓力補償裝置，其特征在于，預緊裝 置(9、 16， 109、 9a， 509)包括至少一個彈簧(9， 109， 509),經(jīng)由 所述彈簧逆著々欠料流動地支承節(jié)流體(8， 108， 508)。
23. 按照權(quán)利要求22所述的壓力補償裝置，其特征在于，彈簧力是可調(diào)的。
24. 按照權(quán)利要求23所述的壓力補償裝置，其特征在于，設置一 調(diào)整螺釘(9a),經(jīng)由它可調(diào)整彈簧力。
25. 按照權(quán)利要求22至24之一項所述的壓力補償裝置，其特征 在于，彈簧(9， 509)是可更換的，從而可調(diào)整彈簧力。
26. 按照權(quán)利要求21至25之一項所述的壓力補償裝置，其特征 在于，設置一從壓力補償裝置的進口端向節(jié)流體的背面的繞過節(jié)流體 的旁路管道。
27. 按照權(quán)利要求21至26之一項所述的壓力補償裝置，其特征 在于，由節(jié)流體(8， 108， 508)可開放的導引件(2、 30、 12, 102、 130， 502、 530、 512)橫截面是一環(huán)形間隙。
28. 按照權(quán)利要求21至27之一項所述的壓力補償裝置，其特征 在于，導引件(2、 30、 12， 102、 130， 502、 530、 512)至少在其進 口端的部分內(nèi)向分流旋塞閥的方向擴大，并且節(jié)流體(8， 108， 508) 具有一細長主體的形狀，該主體隨著導引件(2、 30、 12， 102、 130， 502、 530、 512)的擴大而成截錐狀加粗。
29. 按照權(quán)利要求28所迷的壓力補償裝置，其特征在于，節(jié)流體 (8， 108， 508 )的進口端的尖端是倒圓的。
30. 按照權(quán)利要求28或29所述的壓力補償裝置，其特征在于， 導引件(2、 30、 12， 102、 130)包括在一螺紋堵頭(520 )中的一向 分流旋塞閥的方向擴大的凹槽(502 )，節(jié)流體(8、 108)的向分流旋 塞閥的方向擴大的壁被朝該凹槽預緊。
31. 按照權(quán)利要求28、 29或30所述的壓力補償裝置，其特征在 于，導引件(2、 30、 12, 102、 130， 502、 530、 512)包括一在出口 端接在進口端的部分之后的管體(30， 130， 530)，在管體上設置一用 于彈簧(9， 109, 509)的止擋(16， 9a)。
32. 按照權(quán)利要求28至31之一項所述的壓力補償裝置，其特征 在于，管體(30， 530)構(gòu)成為可擰緊到一內(nèi)螺紋法蘭(20， 520)上 的螺紋堵頭(30, 530)。
33. 按照權(quán)利要求28至32之一項所述的壓力補償裝置，其特征 在于，管體(30, 530)在出口端具有一連接件(12， 512),借助該連 接件，導引件(2、 30、 12, 502、 530、 512)在其出口端可與飲料供 給管路連接。
34. 按照權(quán)利要求28至33所述的壓力補償裝置，其特征在于， 彈簧(9， 509)構(gòu)成為環(huán)形彈簧(9， 509)并且管體(30， 530)具有 內(nèi)凸肩(16)，在該內(nèi)凸肩上支承環(huán)形彈簧(9， 509 )，從而飲料流動 通過由環(huán)形彈簧(9, 509)包圍的空間圓筒延伸。
35. 特別是按照權(quán)利要求1至20之一項所述浸漬機，用于具有直 接-充氣的零售設備，包括一管形的混合室(1)，該混合室具有一液體 進口 (F)、 一氣體進口 (G)和一飲料出口 (A);其特征在于，由一 按照權(quán)利要求23至36之一項所述的壓力補償裝置構(gòu)成浸漬機的飲料 出口 (A)，其中在出口端封閉混合室(1)的壁構(gòu)成為用于導引件(2、 30、 12， 102、 130)的連接件(20， 120, 520)，在其中設置節(jié)流體(8， 108)。
36. 用于使液體與多種氣體混合的浸漬裝置，其特征在于，串連 許多按照權(quán)利要求1至20或35之一項所述的浸漬機，使得一前面的 浸漬機的出口與 一后面的浸漬機的液體進口連通。
37. 特別是用于啤酒的零售設備，和特別是具有直接-充氣的零售 設備，包括一通向一分流旋塞閥的飲料供給管路；其特征在于，在飲 料供給管路中設置一按照權(quán)利要求21至34之一項所述的壓力補償裝 置或一按照權(quán)利要求1至20之一項或權(quán)利要求35所述的浸漬機或一 按照權(quán)利要求36所述的浸漬裝置。
38. 按照權(quán)利要求37所述的零售設備，其特征在于，壓力補償裝 置按流動設置在一浸漬機的后面。
39. 按照權(quán)利要求37或38所述的零售設備，其特征在于，導引 件(2、 30、 12， 502、 530、 512)具有一按流動為直的延伸，在該導 引件中設置節(jié)流體(8， 108)。
40. 按照權(quán)利要求39所述的零售設備，其特征在于，導引件(2、.30、 12， 502、 530、 512)在混合室(1)中連接在一具有垂直的優(yōu)選向下定向的流動方向的浸漬才幾Jl o
41. 按照權(quán)利要求1至20之一項或權(quán)利要求35所述的浸漬機或 按照權(quán)利要求36所述的浸漬裝置或按照權(quán)利要求37至40之一項所述的零售設備的應用，用于給不起泡或少量起泡的或含C02的啤酒初級產(chǎn)品摻入co2。
42. 按照權(quán)利要求1至20之一項或權(quán)利要求35所述的浸漬機或 按照權(quán)利要求36所述的浸漬裝置或按照權(quán)利要求37至40之一項所述 的零售設備的應用，用于給啤酒摻入氮氣。
43. 按照權(quán)利要求1至20之一項或權(quán)利要求35所述的浸漬機或 按照權(quán)利要求36所述的浸漬裝置或按照權(quán)利要求37至40之一項所述的零售設備的應用，用于給不起泡或少量起泡的或含C02的啤酒初級 產(chǎn)品摻入C02和氮氣。
44. 按照權(quán)利要求1至20之一項或權(quán)利要求35所述的浸漬機或 按照權(quán)利要求36所述的浸漬裝置或按照權(quán)利要求37至40之一項所述 的零售設備的應用，用于給飲料初級產(chǎn)品摻入香料。
全文摘要
本發(fā)明建議一種浸漬機，用于給不含氣體或含有少量氣體的液體(F)摻入氣體(G)，特別是用于給不起泡或少量起泡的或含CO₂的啤酒初級產(chǎn)品摻入CO₂，包括一特別是管形的混合室(1)，該混合室除了一通入的液體進口(6)、一通入的氣體進口(3)和一出口(7)外相對于環(huán)境被密封；在混合室(1)中設置至少一個浸漬體(11、13、15，213，513)，使得流過混合室(1)的液體(F)和氣體(G)必須強制地穿過浸漬體(11、13、15)，該浸漬機的特征在于，在混合室(1)內(nèi)設置至少一個浸漬體(11、13、15)，其由多孔的固體構(gòu)成，亦即由泡沫材料、海綿、空心纖維模件或繞結(jié)材料構(gòu)成。
文檔編號B01F3/04GK101410170SQ200780011320
公開日2009年4月15日 申請日期2007年3月28日 優(yōu)先權(quán)日2006年3月29日
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