紅苕去皮裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及去皮設(shè)備，尤其涉及一種紅苕去皮裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活品質(zhì)的提高，人們?cè)絹?lái)越由衷于小吃的選擇，苕絲糖具有酥脆可口，入口即化的優(yōu)點(diǎn)，是人們居家旅行必備的食品。苕絲糖以當(dāng)?shù)靥烊粺o(wú)污染的糯米、紅薯、蔗糖為原料，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，經(jīng)過(guò)蒸、煮、打、捶、壓等30多道工序制作完成。在制作之前，需要對(duì)紅莒進(jìn)行去皮處理。
[0003]在現(xiàn)有的紅苕去皮技術(shù)中通常有兩種方式，一種為人工去皮方式，即工作人員使用刀具或摩擦件來(lái)對(duì)紅苕進(jìn)行去皮處理，這種方式的缺點(diǎn)在于，如果用力過(guò)重的話，會(huì)削掉紅苕有用的部分，用力過(guò)輕的話，不易使紅苕皮去除完全，同時(shí)操作程序復(fù)雜，增大勞動(dòng)負(fù)擔(dān)。另一種則采用去皮設(shè)備來(lái)進(jìn)行處理，但這種設(shè)備通常采用兩根相對(duì)運(yùn)動(dòng)的毛刷輥來(lái)進(jìn)行處理，由于兩根毛刷輥對(duì)紅苕的摩擦力較大，在兩毛刷輥相對(duì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，對(duì)紅苕向兩毛刷輥縫隙的傳動(dòng)力較大，尤其對(duì)于體積較小的紅苕來(lái)說(shuō)，極容易被卡在兩毛刷輥之間，從而使設(shè)備無(wú)法正常工作。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種紅苕去皮裝置，以解決現(xiàn)有紅苕去皮技術(shù)中所存在的操作程序復(fù)雜、勞動(dòng)負(fù)擔(dān)大或設(shè)備已被堵塞的問(wèn)題。
[0005]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種紅苕去皮裝置，包括去皮裝置和排料裝置，所述去皮裝置包括去皮箱，去皮箱內(nèi)部呈弧形結(jié)構(gòu)，所述去皮箱內(nèi)部設(shè)有數(shù)根毛刷輥和表面光滑的傳動(dòng)輥，所述毛刷輥和傳動(dòng)輥沿去皮箱內(nèi)部弧形結(jié)構(gòu)交替設(shè)置，所述毛刷輥和傳動(dòng)輥的一端分別設(shè)有相互嚙合的齒輪，傳動(dòng)輥和毛刷輥相對(duì)運(yùn)動(dòng)，去皮箱上方水平設(shè)有一壓力噴水管，壓力噴水管上均勾分布有對(duì)應(yīng)于去皮箱內(nèi)部的噴口，所述去皮箱側(cè)壁上設(shè)有出料口；所述排料裝置包括輸料槽和用于關(guān)閉出料口的旋轉(zhuǎn)擋板，輸料槽對(duì)應(yīng)設(shè)于出料口下方，且旋轉(zhuǎn)擋板上固接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸鉸接在出料口上方的去皮箱上，且轉(zhuǎn)軸的一端連接有把手，去皮箱上設(shè)有用于卡接把手的鎖緊槽。
[0006]采用上述技術(shù)方案，在實(shí)際操作中，將待去皮的紅苕放入去皮箱中，傳動(dòng)輥和毛刷輥相對(duì)運(yùn)動(dòng)對(duì)紅苕進(jìn)行摩擦去皮。傳動(dòng)輥和毛刷輥交替設(shè)置，這種交替設(shè)置方式的好處在于，由于本方案采用的是一根表面光滑的傳動(dòng)輥和一根帶有毛刷的毛刷輥，在去皮的過(guò)程中，減少毛刷輥和傳動(dòng)輥對(duì)紅苕的傳動(dòng)力，即使紅苕在毛刷輥的摩擦力下向毛刷輥和傳動(dòng)輥之間傳動(dòng)，但光滑的傳動(dòng)輥會(huì)對(duì)紅苕產(chǎn)生打滑現(xiàn)象，從而避免紅苕卡在毛刷輥和傳動(dòng)輥之間而造成的堵塞問(wèn)題。同時(shí)將毛刷輥和傳動(dòng)輥沿去皮箱內(nèi)部凹形表面均勻設(shè)置，增大了毛刷輥與紅苕的接觸面積，從而提高去皮效率。在去皮的同時(shí)，壓力噴水管對(duì)去皮箱內(nèi)進(jìn)行噴水，從而起到紅苕之間的潤(rùn)滑作用，利于去皮效率。待紅苕去皮完畢后，將旋轉(zhuǎn)擋板上的把手從鎖緊槽中取出，扳動(dòng)把手帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸向上旋轉(zhuǎn)，將旋轉(zhuǎn)擋板打開(kāi)，便可將紅苕從去皮箱中通過(guò)輸料槽中送到下個(gè)加工工位進(jìn)行下一步處理。
[0007]通過(guò)采用這種去皮方式，無(wú)需人工通過(guò)刀具進(jìn)行處理，從而大大減輕了勞動(dòng)負(fù)擔(dān)和人力成本，同時(shí)解決了現(xiàn)有去皮設(shè)備中所存在的易堵塞問(wèn)題。
[0008 ] 進(jìn)一步，為了更好的對(duì)紅莒進(jìn)行去皮，所述毛刷棍上的毛刷的長(zhǎng)度在之間，如果毛刷長(zhǎng)度小于2_，則會(huì)由于其太短，與紅苕的摩擦力不夠，不能完全對(duì)紅苕進(jìn)行去皮。如果其毛刷大于4mm，則在去皮的過(guò)程中，毛刷會(huì)摩擦掉紅苕皮內(nèi)部的物質(zhì)，造成材料的浪費(fèi)。
[0009]進(jìn)一步，所述壓力噴水管兩端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在去皮箱，在噴水的過(guò)程中，可根據(jù)去皮箱中不同位置不同的需水量來(lái)轉(zhuǎn)動(dòng)壓力噴水管，以提高在去皮過(guò)程中對(duì)紅苕的潤(rùn)滑作用。
[0010]進(jìn)一步，所述輸料槽沿地面傾斜設(shè)置，從而使去皮完畢的紅苕借助人的推力和自身的重力下沿傾斜的輸料槽滑動(dòng)到下個(gè)工位中。且輸料槽橫截面呈“U”形結(jié)構(gòu)，是為了便于紅苕滑動(dòng)的同時(shí)，可阻擋紅苕從輸料槽側(cè)壁滾落出去。
[0011 ]進(jìn)一步，所述旋轉(zhuǎn)擋板的自由端與輸料槽內(nèi)部“U”形結(jié)構(gòu)相匹配，從而使旋轉(zhuǎn)擋板能充分的對(duì)去皮箱出料口進(jìn)行閉合，以避免紅苕滾落。
[0012]
【附圖說(shuō)明】
[0013]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
圖1為本實(shí)施例中紅苕去皮裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]【附圖說(shuō)明】中的附圖標(biāo)記為:去皮箱1、毛刷輥2、傳動(dòng)輥3、壓力噴水管4、旋轉(zhuǎn)擋板5、輸料槽6、把手7、鎖緊槽8、轉(zhuǎn)軸9。
[0015]如圖1所示，本技術(shù)方案提供一種紅苕去皮裝置，包括去皮裝置和排料裝置，去皮裝置包括去皮箱1，去皮箱1內(nèi)部呈弧形結(jié)構(gòu)，去皮箱1內(nèi)部安裝有4根毛刷輥2和4根表面光滑的傳動(dòng)輥3。毛刷輥2和傳動(dòng)輥3沿去皮箱1內(nèi)部表面交替設(shè)置。毛刷輥2和傳動(dòng)輥3的右端分別套設(shè)有相互嚙合的齒輪，其中傳動(dòng)輥3由電機(jī)作為動(dòng)力帶動(dòng)毛刷輥2做反向轉(zhuǎn)動(dòng)。為了更好的對(duì)紅莒進(jìn)行去皮，毛刷棍2上的毛刷的長(zhǎng)度在之間，如果毛刷長(zhǎng)度小于2mm，則會(huì)由于其太短，與紅苕的摩擦力不夠，不能完全對(duì)紅苕進(jìn)行去皮。如果其毛刷大于4_，則在去皮的過(guò)程中，毛刷會(huì)摩擦掉紅苕皮內(nèi)部的物質(zhì)，造成材料的浪費(fèi)。去皮箱1上方水平安裝有一壓力噴水管4，該壓力噴水管4兩端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在去皮箱1，在噴水的過(guò)程中，可根據(jù)去皮箱1中不同位置不同的需水量來(lái)轉(zhuǎn)動(dòng)壓力噴水管4，以提高在去皮過(guò)程中對(duì)紅苕的潤(rùn)滑作用。壓力噴水管4上均勻分布有對(duì)應(yīng)于去皮箱1內(nèi)部的噴口。
[0016]去皮箱1側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有供紅苕通過(guò)的出料口；所述排料裝置包括輸料槽6和用于關(guān)閉出料口的旋轉(zhuǎn)擋板5，輸料槽6對(duì)應(yīng)設(shè)于出料口下方，且輸料槽6沿地面傾斜設(shè)置，從而使去皮完畢的紅苕在借助人的推力和自身的重力下沿傾斜的輸料槽6滑動(dòng)到下個(gè)工位中。且輸料槽6橫截面呈“U”形結(jié)構(gòu)，是為了便于紅苕滑動(dòng)的同時(shí)，可阻擋紅苕從輸料槽6側(cè)壁滾落出去。且旋轉(zhuǎn)擋板5上固接有轉(zhuǎn)軸9，轉(zhuǎn)軸9水平鉸接在出料口上方的去皮箱1上，且轉(zhuǎn)軸9的右端通過(guò)銷軸鉸接有把手7，去皮箱1上固定安裝有用于卡接把手7的鎖緊槽8。
[0017]在實(shí)際操作中，將待去皮的紅苕放入去皮箱1中，啟動(dòng)電機(jī)，電機(jī)帶動(dòng)傳動(dòng)輥3同軸連接的齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，該齒輪帶動(dòng)與之相互嚙合的毛刷輥2同軸連接的齒輪反向轉(zhuǎn)動(dòng)，傳動(dòng)輥3和毛刷輥2交替設(shè)置，這種交替設(shè)置方式的好處在于，由于是一根表面光滑的傳動(dòng)輥3和帶有毛刷的毛刷輥2，在去皮的過(guò)程中，減少毛刷輥2和傳動(dòng)輥3對(duì)紅苕的傳動(dòng)力，即使紅苕在毛刷輥2的摩擦力下向毛刷輥2和傳動(dòng)輥3之間傳動(dòng)，但光滑的傳動(dòng)輥3會(huì)對(duì)紅苕產(chǎn)生打滑現(xiàn)象，從而避免紅苕卡在毛刷輥2和傳動(dòng)輥3之間而造成的堵塞問(wèn)題。同時(shí)將毛刷輥2和傳動(dòng)輥3沿去皮箱1內(nèi)部凹形表面均勻設(shè)置，增大了毛刷輥2與紅苕的接觸面積，從而提高去皮效率。在去皮的同時(shí)，壓力噴水管4對(duì)去皮箱1內(nèi)進(jìn)行噴水，從而起到紅苕之間的潤(rùn)滑作用，利于去皮效率。待紅苕去皮完畢后，將旋轉(zhuǎn)擋板5上的把手7從鎖緊槽8中取出，扳動(dòng)把手7帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸9向上旋轉(zhuǎn)，將旋轉(zhuǎn)擋板5打開(kāi)，便可將紅苕從去皮箱1中通過(guò)輸料槽6中送到下個(gè)加工工位進(jìn)行下一步處理。如此便完成了紅苕的去皮工作。
[0018]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.紅苕去皮裝置，包括去皮裝置和排料裝置，其特征在于，所述去皮裝置包括去皮箱，去皮箱內(nèi)部呈弧形結(jié)構(gòu)，所述去皮箱內(nèi)部設(shè)有數(shù)根毛刷輥和表面光滑的傳動(dòng)輥，所述毛刷輥和傳動(dòng)輥沿去皮箱內(nèi)部弧形結(jié)構(gòu)交替設(shè)置，所述毛刷輥和傳動(dòng)輥的一端分別設(shè)有相互嚙合的齒輪，去皮箱上方水平設(shè)有一壓力噴水管，壓力噴水管上均勻分布有對(duì)應(yīng)于去皮箱內(nèi)部的噴口，所述去皮箱側(cè)壁上設(shè)有出料口 ；所述排料裝置包括輸料槽和用于關(guān)閉出料口的旋轉(zhuǎn)擋板，輸料槽對(duì)應(yīng)設(shè)于出料口下方，且旋轉(zhuǎn)擋板上固接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸鉸接在出料口上方的去皮箱上，且轉(zhuǎn)軸的一端連接有把手，去皮箱上設(shè)有用于卡接把手的鎖緊槽。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅苕去皮裝置，其特征在于，所述毛刷輥上的毛刷的長(zhǎng)度在 之間 03.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅苕去皮裝置，其特征在于，所述壓力噴水管兩端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在去皮箱上。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅苕去皮裝置，其特征在于，所述輸料槽沿地面傾斜設(shè)置，且其橫截面呈“U”形結(jié)構(gòu)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的紅苕去皮裝置，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)擋板的自由端與輸料槽內(nèi)部“U”形結(jié)構(gòu)相匹配。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種紅苕去皮裝置，包括去皮裝置和排料裝置，去皮裝置包括去皮箱，去皮箱內(nèi)部設(shè)有數(shù)根毛刷輥和表面光滑的傳動(dòng)輥，毛刷輥和傳動(dòng)輥沿去皮箱內(nèi)部弧形結(jié)構(gòu)交替設(shè)置，毛刷輥和傳動(dòng)輥的一端分別設(shè)有相互嚙合的齒輪，去皮箱上方水平設(shè)有一壓力噴水管，壓力噴水管上均勻分布有對(duì)應(yīng)于去皮箱內(nèi)部的噴口，去皮箱側(cè)壁上設(shè)有出料口；排料裝置包括輸料槽和用于關(guān)閉出料口的旋轉(zhuǎn)擋板，輸料槽對(duì)應(yīng)設(shè)于出料口下方，且旋轉(zhuǎn)擋板上固接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸鉸接在出料口上方的去皮箱上，且轉(zhuǎn)軸的一端連接有把手，去皮箱上設(shè)有用于卡接把手的鎖緊槽。通過(guò)實(shí)施本技術(shù)方案，解決了現(xiàn)有紅苕去皮技術(shù)中所存在的操作程序復(fù)雜、勞動(dòng)負(fù)擔(dān)大或設(shè)備已被堵塞的問(wèn)題。
【IPC分類】B02B3/04, B02B7/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105435876
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510986831
【發(fā)明人】鄧華倫
【申請(qǐng)人】重慶大觀食品有限責(zé)任公司
【公開(kāi)日】2016年3月30日
【申請(qǐng)日】2015年12月26日