一種集體食堂自助售飯的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種集體食堂自助售飯機，包括：機架、上儲飯倉、下儲飯倉、螺旋分飯機構(gòu)a、螺旋分飯機構(gòu)b、自助操作控制箱a、自助操作控制箱b，具有米飯打散疏松功能、定量分飯功能、信息顯示與自動控制功能及清洗功能。下儲飯設(shè)置有打散機構(gòu)，打散機構(gòu)將上儲飯倉的米飯進(jìn)行打散和疏松后，暫時儲藏在下儲飯倉中；螺旋分飯機構(gòu)a和螺旋分飯機構(gòu)b、自助操作控制箱a和自助操作控制箱b，其結(jié)構(gòu)和功能都完全一樣，且對稱布置，實現(xiàn)一臺機器2個人同時售飯，提高機器的效率。自助操作控制系統(tǒng)內(nèi)部是以單片機為核心、輔以外圍的各種傳感器，以實現(xiàn)對整個系統(tǒng)進(jìn)行自動控制及實現(xiàn)人機交互。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、成本低、自動化程度高。
【專利說明】一種集體食堂自助售飯機

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型專利涉及一種出售米飯機器，主要用于集體食堂的自動化售飯。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前，學(xué)校、單位的集體食堂存在較多的問題，主要有如下幾點：
[0003] 食品安全問題。由于中餐制作過程復(fù)雜，廚房環(huán)境較差，基本上是工作人員手動操 作，容易產(chǎn)生失誤操作，以及帶入異物至食物中。
[0004] 人工成本高，勞動強度大。食堂工作集中于用餐時間，短時間內(nèi)每位工人要重復(fù)動 作上千遍，勞動強度高。此時機械的優(yōu)點很突出，能有效減輕工人勞動強度。
[0005] 在食堂就餐高峰期，工人效率有限，就餐者等待時間過長，造成食堂容量有限。
[0006] 人工估量，不準(zhǔn)確。有時過多，會造成資源浪費；而不足，會讓用餐者產(chǎn)生不滿情 緒，不利于提商服務(wù)質(zhì)量。
[0007] 食堂工作人員經(jīng)常會出現(xiàn)記憶混亂，容易情緒化，工作態(tài)度影響用餐者。這樣容易 引起與用餐者之間的沖突，不利于提高服務(wù)質(zhì)量，同時也是一些食堂惡性事件的導(dǎo)火索。
[0008] 基于上述存在的問題，人們希望能提高食堂的機械化程度來解決，比如食堂配置 了切肉機，切菜機以及洗碗機，局部實現(xiàn)了機械化，炒菜機器人也開始有人進(jìn)行研究，而在 窗口自動售賣方面，由于實際情況復(fù)雜，少有人進(jìn)行研究探索。本項發(fā)明能提高食堂的機械 化程度，有效解決上述問題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0009] -種集體食堂自助售飯機，包括：機架（2)、上儲飯倉（1)、下儲飯倉（3)、螺旋分飯 機構(gòu)a (30)、螺旋分飯機構(gòu)b (31)、自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b (24)。所述上 儲飯倉（1)安裝在機架頂平面的下方，上儲飯倉（1)的下方安裝有下儲飯倉（3)，螺旋分飯 機構(gòu)a (30)和螺旋分飯機構(gòu)b (31)分別對稱安裝在下儲飯倉（3)的下方；下儲飯倉（3)為 倒Y形三通結(jié)構(gòu)，上方入口為矩形，并與矩形法蘭盤b(27)連接。下儲飯倉（3)下方為兩個 成對稱布置、且相鄰兩個面的夾角為90度的矩形出口，并分別與矩形法蘭盤c (28)和矩形 法蘭盤e(33)連接。所述法蘭盤a(26)與矩形法蘭盤b(27)、矩形法蘭盤c(28)和矩形法 蘭盤d(32)均是采用螺栓連接；所述螺旋分飯機構(gòu)a(30)、螺旋分飯機構(gòu)b(31)和打散機構(gòu) (29)中配置有噴水清洗系統(tǒng)。
[0010] 進(jìn)一步地，所述上儲飯倉（1)為上大下小的方形漏斗狀，上下方口均為矩形。在上 儲飯倉（1)的底部連接有矩形法蘭盤a (26)。上儲飯倉（1)的大端口安裝在機架（2)的項 平面內(nèi)，為入口，熟米飯可以從此口倒入。
[0011] 進(jìn)一步地，所述打散機構(gòu)（29)安裝在下儲飯倉（3)的內(nèi)腔上部，緊鄰上儲飯倉（1) 的出口處；打散機構(gòu)（29)包括有打散齒軸（8)、聯(lián)軸器a (5)、帶座軸承a (7)、打散齒（9)、帶 座軸承b(ll)、快速接頭a(12)和打散柵網(wǎng)（10);聯(lián)軸器a(5)、帶座軸承a(7)、打散齒（9)、 帶座軸承b (11)、快速接頭a(12)依次安裝在打散齒軸（8)上。聯(lián)軸器a(5)與直流減速電 機（4)的輸出軸相連，由此帶動打散齒軸（8)旋轉(zhuǎn)。
[0012] 進(jìn)一步地，所述打散齒軸（8)的徑向方向上成90度布置4根釘齒，這樣的結(jié)構(gòu)并 沿軸向方向均勻布置多組。
[0013] 進(jìn)一步地，所述打散齒軸（8)兩端通過帶座軸承a(7)和帶座軸承b(ll)水平固定 在下儲飯倉（3)內(nèi)，并位于打散柵網(wǎng)（10)的中心上方，打散柵網(wǎng)（10)通過螺栓固聯(lián)在下儲 飯倉（3)內(nèi)；打散齒軸（8)上的釘齒插入柵網(wǎng)（10)的間隔之中，互不干涉。實施時，直流減 速電機（4)旋轉(zhuǎn)，帶動打散齒軸轉(zhuǎn)動，而打散柵網(wǎng)（10)固定不動，上儲飯倉（1)中的米飯在 打散齒（9)的耙梳下，塊狀米飯被打散而變得蓬松。
[0014] 進(jìn)一步地，所述噴水清洗系統(tǒng)包括打散機構(gòu)（29)的噴水清洗機構(gòu)、螺旋分飯機構(gòu) a (30)的噴水清洗機構(gòu)和螺旋分飯機構(gòu)b (31)的噴水清洗機構(gòu)；所述打散機構(gòu)（29)的噴水 清洗機構(gòu)特點是：打散齒軸（8)為中空的圓管，管軸上鉆有小孔，在連接聯(lián)軸器（5)端裝有 堵頭，另一端裝有快速接頭a(12);所述螺旋分飯機構(gòu)a(30)的噴水清洗機構(gòu)特點是：螺旋 葉片軸（17)為中空軸，其上鉆有許多小孔，在連接聯(lián)軸器b(20)端裝有堵頭，另一端裝有快 速接頭b (14)。實施時，高壓水龍頭通過快速接頭與快速接頭a (12)和快速接頭b (14)連 接，對下儲飯倉（3)內(nèi)部、螺旋分飯機構(gòu)a(30)內(nèi)部和螺旋分飯機構(gòu)b(31)內(nèi)部進(jìn)行清洗。
[0015] 進(jìn)一步地，所述螺旋分飯機構(gòu)a (30)和螺旋分飯機構(gòu)b (31)結(jié)構(gòu)完全一樣，并且對 稱布置于下儲飯倉（3)的下部。這樣，一臺自動售飯機可以同時承擔(dān)2人買飯，以提高機器 的效率。
[0016] 進(jìn)一步地，所述螺旋分飯機構(gòu)a (30)包括快速接頭b (14)、帶座軸承c (15)、分飯槽 殼（16)、螺旋葉片軸（17)、帶座軸承d(18)、聯(lián)軸器b (20)、法蘭盤c (28)、扇片（23)、舵機 (22)、出飯口（25);所述快速接頭b (14)、帶座軸承c (15)安裝在螺旋葉片軸（17)的一端， 而帶座軸承d(18)、聯(lián)軸器b(20)安裝在螺旋葉片軸（17)的另一端。實施時，通過控制步進(jìn) 電動機轉(zhuǎn)動的角度，確定從出飯口出來的米飯數(shù)量。
[0017] 進(jìn)一步地，所述自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b (24)的結(jié)構(gòu)和功能完全 一樣，分別安裝在螺旋分飯機構(gòu)a (30)和螺旋分飯機構(gòu)b (31)的軸向平面上，自助操作控制 箱的外部安裝有自助操作面板和信息顯示器，內(nèi)部是以單片機為核心、輔以外圍的各種傳 感器的控制系統(tǒng)，完成本發(fā)明"集體食堂自助售飯機"的自動控制。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0018] 圖1為整機結(jié)構(gòu)裝配圖
[0019] 圖2為上儲飯倉結(jié)構(gòu)圖
[0020] 圖3為下儲飯倉裝配圖
[0021] 圖4為打散機構(gòu)內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖
[0022] 圖5為打散機構(gòu)軸向正視圖
[0023] 圖6為分飯機構(gòu)裝配圖
[0024] 圖7為分飯機構(gòu)內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖
[0025] 圖中：
[0026] 1-上儲飯倉，2-機架，3-下儲飯倉，4-直流減速電動機，5-聯(lián)軸器a，6-直流減速 電動機機架，7-帶座軸承a，8-打散齒軸，9-打散齒，10-打散柵網(wǎng)，11-帶座軸承b，12-快 速接頭a，13-自助操作控制箱a，14-快速接頭b，15-帶座軸承c，16-分飯槽殼，17-螺旋 葉片軸，18-帶座軸承d，19-步進(jìn)電機架，20-聯(lián)軸器b，21-步進(jìn)電機，22-舵機，23-扇片， 24-自助操作控制箱b，25-出飯口，26-法蘭盤a，27-法蘭盤b，28-法蘭盤c，29-打散機構(gòu)， 30-螺旋分飯機構(gòu)a，31-螺旋分飯機構(gòu)b，32-法蘭盤d，33-法蘭盤e。

【具體實施方式】
[0027] 下面將結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進(jìn)一步說明。
[0028] 實施例：參見圖1-圖7,一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：包括：機架（2)、 上儲飯倉（1)、下儲飯倉（3)、螺旋分飯機構(gòu)a(30)、螺旋分飯機構(gòu)b(31)、自助操作控制箱 a (13)、自助操作控制箱b (24)，具有打散疏松功能、定量分飯功能、信息顯示與自動控制功 能及清洗功能。
[0029] 具體實施時，食堂工作人員將蒸熟的米飯倒入上儲飯倉（1)，自動控制系統(tǒng)自動檢 測到后，開啟直流減速電動機（4)轉(zhuǎn)動，使打散機構(gòu)（29)工作，上儲飯倉（1)的米飯被打 散疏松后進(jìn)入下儲飯倉（3)暫時儲存，當(dāng)儲存滿位后，直流減速電動機（4)停轉(zhuǎn)，打散機構(gòu) (29) 停止工作。當(dāng)下儲飯倉（3)的儲飯量低于設(shè)定值時，直流減速電動機（4)開啟，打散 機構(gòu)（29)工作，直到下儲飯倉（3)的儲飯量達(dá)到滿位，這樣的過程反復(fù)進(jìn)行。用餐者通過 操作面板設(shè)定用餐量，按下確定并將餐盒放置于出飯口（25)?？刂葡到y(tǒng)當(dāng)控制檢測到出飯 口有餐盒時，即開啟步進(jìn)電機（21)旋轉(zhuǎn)一定的角度，從而使螺旋葉片軸（17)旋轉(zhuǎn)，與此同 時，舵機（22)啟動旋轉(zhuǎn)，扇片（23)打開，定量的米飯從出飯口推出，完成一次自動售飯。
[0030] 售飯結(jié)束后，工作人員通過手動控制將上下儲飯倉的剩余米飯從出飯口排除清 理，清理干凈后再從快速接頭的地方接入高壓水，對儲飯倉內(nèi)部進(jìn)行清洗，在清洗時，直流 減速電動機（4)和步進(jìn)電動機（21)會連續(xù)轉(zhuǎn)動，扇片（23)開啟一定角度，這樣會清洗更干 凈。
【權(quán)利要求】
1. 一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：包括機架（2)、上儲飯倉（1)、下儲飯倉（3)、 螺旋分飯機構(gòu)a (30)、螺旋分飯機構(gòu)b (31)、自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b (24); 所述上儲飯倉（1)安裝在機架頂平面的下方，上儲飯倉（1)的下方安裝有下儲飯倉（3)，螺 旋分飯機構(gòu)a(30)和螺旋分飯機構(gòu)b(31)分別對稱安裝在下儲飯倉（3)的下方；下儲飯倉 (3)為倒Y形三通結(jié)構(gòu)，上方入口為矩形，并與矩形法蘭盤b(27)連接。下儲飯倉（3)下方 為兩個成對稱布置、且相鄰兩個面的夾角為90度的矩形出口，并分別與矩形法蘭盤c (28) 和矩形法蘭盤e (33)連接。所述螺旋分飯機構(gòu)a (30)和螺旋分飯機構(gòu)b (31)分別通過矩形 法蘭盤a (26)與矩形法蘭盤b (27)、矩形法蘭盤c (28)和矩形法蘭盤d (32)采用螺栓連接后 呈對稱布置；所述自助操作控制箱a(13)被安裝在螺旋分飯機構(gòu)a(30)上方下儲飯倉（3) 的外壁上，自助操作控制箱b (24)被安裝在螺旋分飯機構(gòu)b (31)的上方下儲飯倉（3)的外 壁上。所述螺旋分飯機構(gòu)a(30)、螺旋分飯機構(gòu)b(31)和打散機構(gòu)（29)中配置有噴水清洗 系統(tǒng)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述上儲飯倉（1) 為上大下小的方形漏斗狀，上下方口均為矩形，在下方連接有矩形法蘭盤a(26);上儲飯倉 (1)的大端口安裝在機架（2)的頂平面內(nèi)，為入口，熟米飯可以從此口倒入。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述打散機構(gòu)（29) 安裝在下儲飯倉（3)的內(nèi)腔上部，緊鄰上儲飯倉（1)的出口處；打散機構(gòu)（29)包括有打散 齒軸（8)、聯(lián)軸器a (5)、帶座軸承a (7)、打散齒（9)、帶座軸承b (11)、快速接頭a (12)和打散 柵網(wǎng)（10);聯(lián)軸器a(5)、帶座軸承a(7)、打散齒（9)、帶座軸承b(ll)、快速接頭a(12)依次 安裝在打散齒軸（8)上。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述打散齒軸（8) 的徑向方向上成90度布置4根釘齒，這樣的結(jié)構(gòu)并沿軸向方向均勻布置多組。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述打散齒軸（8) 兩端通過帶座軸承a(7)和帶座軸承b(ll)水平固定在下儲飯倉（3)內(nèi)，并位于打散柵網(wǎng) (10)的中心上方，打散柵網(wǎng)（10)通過螺栓固聯(lián)在下儲飯倉（3)內(nèi)；打散齒軸（8)上的釘齒 插入柵網(wǎng)（10)的間隔之中，互不干涉。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述噴水清洗系統(tǒng)包 括打散機構(gòu)（29)的噴水清洗機構(gòu)、螺旋分飯機構(gòu)a(30)的噴水清洗機構(gòu)和螺旋分飯機構(gòu) b (31)的噴水清洗機構(gòu)；所述打散機構(gòu)（29)的噴水清洗機構(gòu)特點是打散齒軸（8)為中空的 圓管，管軸上鉆有小孔，在連接聯(lián)軸器（5)端裝有堵頭，另一端裝有快速接頭a (12);所述螺 旋分飯機構(gòu)a(30)的噴水清洗機構(gòu)特點是螺旋葉片軸（17)為中空軸，其上鉆有許多小孔， 在連接聯(lián)軸器b (20)端裝有堵頭，另一端裝有快速接頭b (14)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述螺旋分飯機構(gòu) a(30)和螺旋分飯機構(gòu)b(31)結(jié)構(gòu)完全一樣，并且對稱布置于下儲飯倉（3)的下部。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述螺旋分飯機構(gòu) a(30)包括快速接頭b (14)、帶座軸承c (15)、分飯槽殼（16)、螺旋葉片軸（17)、帶座軸 承d(18)、聯(lián)軸器b (20)、法蘭盤c (28)、扇片（23)、舵機（22)、出飯口（25);所述快速接頭 b (14)、帶座軸承c (15)安裝在螺旋葉片軸（17)的一端，而帶座軸承d (18)、聯(lián)軸器b (20)安 裝在螺旋葉片軸（17)的另一端。
【文檔編號】G07F11/00GK203909919SQ201420032740
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年1月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月20日
【發(fā)明者】蔡佳豪, 蔣猛, 邱光應(yīng), 李毅, 蔣光兵, 吳海兵 申請人:西南大學(xué)