芳樟茶制作工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提出一種芳樟茶制作工藝，涉及茶葉加工工藝領(lǐng)域，包括如下步驟:S1、晾青：依日照及葉子情況確定晾青的時(shí)間，初步晾曬；S2、殺青：30－80℃；S3、揉捻：使其含水量60～65％；S4、悶堆發(fā)酵：時(shí)間四個(gè)小時(shí)；初期：32～40℃，后期：15～18℃；S5、干燥：使含水量至47％～50％；S6、二階段揉捻：使含水量18％～20％；S7、三階段干燥：使含水量3％?6％；S8、緊壓包裝。本發(fā)明是純天然芳樟樹葉加工，無任何添加劑是天然植物飲品：有提神、醒腦的功效。
【專利說明】
芳樟茶制作工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及一種芳樟茶制作工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 芳棒(拉丁學(xué)名：Cinnamomum camphora(L. )Presl ·)，別名香棒、油棒、棒木等，屬 于樟科的常綠性喬木。常見于低海拔的山地。樹干有深色縱裂紋，葉子長(zhǎng)約五公分，基部為 三出脈，具有樟腦的芳香味道。果實(shí)黑色，直徑約零點(diǎn)五公分，木材可供提煉樟腦及樟油外 也可制家具及雕刻等用途。
[0003] 芳樟為亞熱帶地區(qū)（西南地區(qū)）重要的材用和特種經(jīng)濟(jì)樹種，根、木材、枝、葉均可 提取樟腦、樟油，油的主要成分為樟腦、松油二環(huán)烴、樟腦烯、檸檬烴、丁香油酚等。樟腦供醫(yī) 藥、塑料、炸藥、防腐、殺蟲等用，樟油可作農(nóng)藥、選礦、制肥皂、假漆及香精等原料;木材質(zhì) 優(yōu)，抗蟲害、耐水濕，供建筑、造船、家具、箱柜、板料、雕刻等用；枝葉濃密，樹形美觀可作綠 化行道樹及防風(fēng)林。樟樹的木材耐腐、防蟲、致密、有香氣。是家具、雕刻的良材;除了用來提 煉樟腦，或栽培為行道樹及園景樹之外，樟腦還有強(qiáng)心解熱、殺蟲之效，夏天的如果果到戶 外活動(dòng)時(shí)可以試試看:摘取樟樹的葉片，揉碎后涂抹在手腳表面上，有防蚊的功效喔。據(jù)科 學(xué)家研究，樟樹所散發(fā)出的松油二環(huán)烴、樟腦烯、檸檬烴、丁香油酚等化學(xué)物質(zhì)，有凈化有毒 空氣的能力，有抗癌功效，過濾出清新干凈的空氣，沁人心脾。長(zhǎng)期生活在有樟樹的環(huán)境中 會(huì)避免患上很多疑難病癥。因此，樟樹成為南方許多城市和地區(qū)園林綠化的首選良木，深受 園林綠化行業(yè)的青睞。
[0004] 芳樟喜光，稍耐蔭；喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性不強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較耐水濕，但 不耐干旱、瘠薄和鹽堿土。主根發(fā)達(dá)，深根性，能抗風(fēng)。萌芽力強(qiáng)，耐修剪。生長(zhǎng)速度中等，樹 形巨大如傘，能遮陰避涼。存活期長(zhǎng)，可以生長(zhǎng)為成百上千年的參天古木，有很強(qiáng)的吸煙滯 塵、涵養(yǎng)水源、固土防沙和美化環(huán)境的能力!此外抗海潮風(fēng)及耐煙塵和抗有毒氣體能力，并 能吸收多種有毒氣體，較能適應(yīng)城市環(huán)境。
[0005] 盡管現(xiàn)有技術(shù)公開了上述芳樟的諸多用途，但發(fā)明人經(jīng)過檢索，未發(fā)現(xiàn)芳樟有作 為茶的用途。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提出一種芳樟的新用途及芳樟茶制作工藝。
[0007] 所采用的技術(shù)方案如下：
[0008] -種將芳樟用于制作茶的用途。
[0009] 并提供芳樟茶的制作工藝如下：
[0010] 一種芳樟茶制作工藝，包括如下步驟：
[0011] S1、晾青:依日照及葉子情況確定晾青的時(shí)間，初步晾曬；
[0012] S2、殺青：30 -80°C;
[0013] S3、揉捻:使其含水量60~65%;
[0014] S4、悶堆發(fā)酵:時(shí)間3~5小時(shí);初期:32~40°C，后期：15~18°C ;
[0015] S5、干燥：使含水量至47%~50%;
[0016] S6、二階段揉捻:使含水量18%~20%;
[0017] S7、三階段干燥:使含水量3%~6%;
[0018] S8、緊壓包裝。
[0019] 優(yōu)選地，S1中，瞭青時(shí)間1-2天。
[0020] 優(yōu)選地，S2中，殺青40 -60°C。
[0021] 優(yōu)選地，S7中，三階段干燥使含水量4一 5 %。
[0022] 本發(fā)明將芳樟用到了新的用途，是本領(lǐng)域技術(shù)人員所沒有想到過的。并進(jìn)一步提 供芳樟茶制作工藝，由純天然芳樟樹葉加工，無任何添加劑，制作的芳樟茶是天然植物飲 品，有提神、醒腦的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0023] 下面通過具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明，但這些例舉性實(shí)施方式的用途和 目的僅用來例舉本發(fā)明，并非對(duì)本發(fā)明的實(shí)際保護(hù)范圍構(gòu)成任何形式的任何限定，更非將 本發(fā)明的保護(hù)范圍局限于此。
[0024] 實(shí)施例1
[0025] 一種芳樟茶制作工藝，包括如下步驟：
[0026] S1、晾青:依日照及葉子情況確定晾青的時(shí)間，一般為1-2天，進(jìn)行初步晾曬；
[0027] S2、殺青：55Γ;
[0028] S3、揉捻:使其含水量60~65%;
[0029] S4、悶堆發(fā)酵:時(shí)間四個(gè)小時(shí);初期:33°C，后期：16°C ;
[0030] S5、干燥：使含水量至47%~50%;
[0031] S6、二階段揉捻:使含水量18 %~20 %;
[0032] S7、三階段干燥:使含水量3 %-6 %;
[0033] S8、緊壓包裝。
[0034] 實(shí)施例2
[0035]參照實(shí)施例1，與實(shí)施例1不同的是，步驟S2殺青溫度為60°C，步驟S4的悶堆發(fā)酵初 期溫度為38°C，后期溫度為18°C ;三階段干燥使含水量4%-5%。
[0036] 實(shí)施例3
[0037]參照實(shí)施例1，與實(shí)施例1不同的是，步驟S2殺青溫度為40°C，步驟S4的悶堆發(fā)酵初 期溫度為35°C，后期溫度為16°C，三階段干燥使含水量4%-5%。
[0038] 通過SGS實(shí)驗(yàn)室方法檢測(cè)，（報(bào)告編號(hào)為XMAFF160400695)，對(duì)上述實(shí)施例制備的芳 樟茶進(jìn)行28項(xiàng)農(nóng)殘掃描，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表1所示。
[0039]表 1
[0040]
[0041 ] 通過GB5009.12-2012第一法檢測(cè)鉛含量，測(cè)試結(jié)果如表2所示。
[0042] 表 2
[0043]
[0044] 通過表1和表2,可知上述實(shí)施例所制備的芳樟茶各項(xiàng)指標(biāo)均符合食品安全國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn)，如GB-2762-2012和GB-2763-2014。
[0045] 經(jīng)過檢測(cè)，本發(fā)明的芳樟茶具有酚類、內(nèi)脂類等藥效成分，具有提神醒腦功效。
[0046]盡管結(jié)合實(shí)施例具體展示和介紹了本發(fā)明，但所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白，在 不脫離所附權(quán)利要求書所限定的本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，在形式上和細(xì)節(jié)上可以對(duì)本發(fā)明 做出各種變化，均為本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種芳樟茶制作工藝，其特征在于，包括如下步驟： S1、瞭青:依日照及葉子情況確定瞭青的時(shí)間，初步瞭曬； 32、殺青:30~80°(：; 53、 揉捻:使其含水量60%~65% ; 54、 悶堆發(fā)酵:時(shí)間3~5小時(shí);初期:32~40°C，后期：15~18°C ; 55、 干燥:使含水量至47 %~50 % ; 56、 二階段揉捻:使含水量18 %~20 % ; 57、 三階段干燥:使含水量3 %~6 % ; 58、 緊壓包裝。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的芳樟茶制作工藝，其特征在于:S1中，晾青時(shí)間1-2天。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的芳樟茶制作工藝，其特征在于:S2中，殺青40 - 60°C。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的芳樟茶制作工藝，其特征在于:S7中，三階段干燥使含水量4 一 5%〇5. -種將芳樟用于制作茶的用途。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK106070888SQ201610476031
【公開日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年6月22日
【發(fā)明人】鐘勝
【申請(qǐng)人】鐘勝