調(diào)味海帶辣椒葉的制作裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及風(fēng)味小食品，即一種調(diào)味海帶辣椒葉的制作裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]科研人員對辣椒葉的營養(yǎng)成分做過測試，證明辣椒葉比辣椒營養(yǎng)更加豐富。研究顯示辣椒葉蛋白氨基酸種類齊全，總含量高出辣椒果實的三倍。其中，人體必需的氨基酸含量葉/果為9.74%/2.84%;鮮味氨基酸含量葉/果為4.1%/2.79%;甜味氨基酸含量葉/果8.0%/2.36%。礦物元素分析:除鎂的含量，葉比果低外，鐵、鈣、錳、銅、鋅含量均明顯高于果實，其中有防癌作用的元素砸，葉也高于果近I倍。此外，辣椒葉還含豐富的胡蘿卜素與多種維生素等有益成分。目前對于辣椒葉的利用還遠遠不夠，大部分的辣椒葉都被當(dāng)做廢棄物浪費了。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了有效的利用辣椒葉中的營養(yǎng)成分，本實用新型提出了一種調(diào)味海帶辣椒葉的制作裝置。
[0004]這種調(diào)味海帶辣椒葉的制作裝置，其特征在于，包括辣椒葉鹽漬罐和辣椒鹽漬罐，上述兩個鹽漬罐下端分別接有辣椒葉清洗滾筒和辣椒清洗滾筒，上述兩個清洗滾筒一端有進水管，一端有出水管，上述兩個清洗滾筒出口分別與辣椒葉切碎機、辣椒切碎機相通，上述兩個切碎機旁邊還有海帶切碎機，辣椒葉切碎機、辣椒切碎機和海帶切碎機的出口分別有辣椒葉殺青桶、辣椒殺青桶和海帶殺青桶，上述三個殺青桶底有放水管，放水管上有閥門，殺青桶下部有網(wǎng)格狀的放料床，殺青桶內(nèi)上部有壓板，殺青桶外有沸水放入管，殺青桶的出料口都和配料鍋相通，配料鍋中有拌合裝置和蒸汽加熱管，配料鍋上部有調(diào)味料添加管，配料鍋的出口為過濾篩，將固體料和液體料分開;液體料裝入液料桶中，固體料進入包裝機的料斗中，包裝機在裝入每一包固體料的同時，旁邊的液體管也放入一定的比例液體料，包裝機旁邊有殺菌機。
[0005]本實用新型工作步驟如下:
[0006]—、鹽漬:采摘新鮮的辣椒葉和辣椒，晾曬后，在鹽漬罐中用鹽水分別將辣椒葉和辣椒鹽漬起來，鹽漬之后取出；
[0007]二、清洗:將辣椒葉和辣椒分別在清洗滾筒中清洗，清洗滾筒中為流水，將鹽漬后的辣椒葉和辣椒中的鹽份帶走，然后分別撈出；
[0008]三、切碎:將辣椒、辣椒葉和泡發(fā)的海帶分別在切碎機中切碎；
[0009]四、殺青壓水:將辣椒、辣椒葉和海帶分別在殺青桶中用沸水殺青處理，浸泡完后，將開水放掉，一共兩次;用壓板壓水:將辣椒葉，辣椒，海帶含水量下降；
[0010]五、在配料鍋中將海帶，辣椒，辣椒葉按比例混合，并按比例加入醬油、味精等調(diào)味料;拌合均勻后，打開蒸氣加熱；
[0011]六、將調(diào)味好的產(chǎn)品倒出鍋，在過濾篩中將固體，液體分開；
[0012]七、在包裝機中，固體料和液體料的重量按一定的比例裝袋；
[0013]八、在殺菌機中將裝好的小袋產(chǎn)品進行殺菌后即為成品。
[0014]本實用新型效率高，將辣椒葉，辣椒，海帶經(jīng)過加工處理，配上調(diào)味料后，辣椒葉變成開胃可口、有營養(yǎng)的調(diào)味品。
【附圖說明】
[0015]圖1是本實用新型的設(shè)備布置圖
[0016]圖中，1、辣椒葉鹽漬罐，2、辣椒鹽漬罐，3、辣椒葉清洗滾筒，4、辣椒清洗滾筒，5、辣椒葉切碎機，6、辣椒切碎機，7、海帶切碎機，8、辣椒葉殺青桶，9、辣椒殺青桶，10、海帶殺青桶，11、放水管，12、閥門，13、放料床，14、壓板，15、沸水放入管，16、配料鍋，17、拌合裝置，18、蒸汽加熱管，19、調(diào)味料添加管，20、過濾篩，21、包裝機，22、殺菌機，23、液料桶。
【具體實施方式】
[0017]下面通過【具體實施方式】對本實用新型詳細說明如下:
[0018]這種調(diào)味海帶辣椒葉的制作裝置，包括辣椒葉鹽漬罐I和辣椒鹽漬罐2，上述兩個鹽漬罐下端分別接有辣椒葉清洗滾筒3和辣椒清洗滾筒4，上述兩個清洗滾筒一端有進水管，一端有出水管，上述兩個清洗滾筒出口分別與辣椒葉切碎機5、辣椒切碎機6相通，上述兩個切碎機旁邊還有海帶切碎機7，辣椒葉切碎機5、辣椒切碎機6和海帶切碎機7的出口分別有辣椒葉殺青桶8、辣椒殺青桶9和海帶殺青桶10，上述三個殺青桶底有放水管11，放水管上有閥門12，殺青桶下部有網(wǎng)格狀的放料床13，殺青桶內(nèi)上部有壓板14，殺青桶外有沸水放入管15，殺青桶的出料口都和配料鍋16相通，配料鍋16中有拌合裝置17和蒸汽加熱管18，配料鍋16上部有調(diào)味料添加管19，配料鍋16的出口為過濾篩20，將固體料和液體料分開;液體料裝入液料桶23中，固體料進入包裝機21的料斗中，包裝機21在裝入每一包固體料的同時，旁邊的液體管也放入一定的比例液體料，包裝機21旁邊有殺菌機22。
【主權(quán)項】
1.一種調(diào)味海帶辣椒葉的制作裝置，其特征在于，包括辣椒葉鹽漬罐和辣椒鹽漬罐，上述兩個鹽漬罐下端分別接有辣椒葉清洗滾筒和辣椒清洗滾筒，上述兩個清洗滾筒一端有進水管，一端有出水管，上述兩個清洗滾筒出口分別與辣椒葉切碎機、辣椒切碎機相通，上述兩個切碎機旁邊還有海帶切碎機，辣椒葉切碎機、辣椒切碎機和海帶切碎機的出口分別有辣椒葉殺青桶、辣椒殺青桶和海帶殺青桶，上述三個殺青桶底有放水管，放水管上有閥門，殺青桶下部有網(wǎng)格狀的放料床，殺青桶內(nèi)上部有壓板，殺青桶外有沸水放入管，殺青桶的出料口都和配料鍋相通，配料鍋中有拌合裝置和蒸汽加熱管，配料鍋上部有調(diào)味料添加管，配料鍋的出口為過濾篩，將固體料和液體料分開;液體料裝入液料桶中，固體料進入包裝機的料斗中，包裝機在裝入每一包固體料的同時，旁邊的液體管也放入一定的比例液體料，包裝機旁邊有殺菌機。
【專利摘要】一種調(diào)味海帶辣椒葉的制作裝置，包括辣椒葉鹽漬罐和辣椒鹽漬罐，鹽漬罐下端分別接有清洗滾筒，兩個清洗滾筒出口分別與切碎機相通，兩個切碎機旁邊還有海帶切碎機，切碎機的出口分別有殺青桶，三個殺青桶底有放水管，放水管上有閥門，殺青桶下部有網(wǎng)格狀的放料床，殺青桶內(nèi)上部有壓板，殺青桶外有沸水放入管，殺青桶的出料口都和配料鍋相通，配料鍋中有拌合裝置和蒸汽加熱管，配料鍋上部有調(diào)味料添加管，配料鍋的出口為過濾篩，固體料進入包裝機的料斗中，包裝機在裝入每一包固體料的同時，旁邊的液體管也放入一定的比例液體料，包裝機旁邊有殺菌機。本實用新型效率高，將辣椒葉，辣椒，海帶經(jīng)過加工處理，配上調(diào)味料后，辣椒葉變成開胃可口、有營養(yǎng)的調(diào)味品。
【IPC分類】A23L33/00, A23L19/20
【公開號】CN205233384
【申請?zhí)枴緾N201520994975
【發(fā)明人】劉敏峰, 翦亞玲, 陳之初, 胡燕翔
【申請人】湖南省蜀中情食品有限公司
【公開日】2016年5月18日
【申請日】2015年12月4日