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      一種新型富含蛋白多肽的營養(yǎng)液的提取制備方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號(hào):1005032

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      一、綜述蛋白肽是正常存在臟器體內(nèi)的,在蛋白質(zhì)合成與降解過程中的中間產(chǎn)物或終產(chǎn)物。它是由兩個(gè)至幾十個(gè)氨基酸通過肽健連結(jié)而成的肽鏈片段。多肽片段的來源有三個(gè)1、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的不完全產(chǎn)物和合成后為修飾蛋白質(zhì)而切下的肽段。2、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)被各種蛋白酶在降解過程中的不完全降解產(chǎn)物。3、食物中補(bǔ)充的動(dòng)物,植物蛋白質(zhì)在胃腸道消化吸收過程中被胃蛋白酶,胰蛋白酶降解的產(chǎn)物(1)對(duì)食物中補(bǔ)充的多肽,動(dòng)物體內(nèi)小腸上細(xì)胞可以用細(xì)胞間質(zhì)的直接透入,細(xì)胞膜囊泡的吞入和多肽轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白...
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