技術(shù)編號：10089232
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。罐裝，是一種儲存食物的方法。食物先被高溫處理，再被放進以錫制造的罐內(nèi)，并進行真空處理。罐裝食品高溫殺菌，真空包裝，不添加防腐劑，食品保存周期更長。其中，食品的安全問題是罐裝食品的重大問題。目前，主要的滅菌設(shè)備有回轉(zhuǎn)式殺菌鍋、熱水回轉(zhuǎn)式殺菌釜、和旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，是以高溫加熱的方法，短時間快速的殺菌處理，保證食品的安全；食品在滅菌后還要進行封口處理。封口機是將充填有包裝物的容器進行封口的機械，在產(chǎn)品裝入包裝容器后，為了使產(chǎn)品得以密封保存，保持產(chǎn)品質(zhì)量，避免產(chǎn)品流...
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