技術編號：10529262
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。中國是世界上最大的面制品生產(chǎn)國，掛面是老百姓日常生活不可缺少的主要食品。目前掛面品種和制作方式正在趨向于機械化、專業(yè)化、標準化。單刀切面機、多刀切面機、掛面生產(chǎn)線等食品機械已經(jīng)實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)。所有的面條加工機械都離不了刀輥(又名刀桿、刀棒)，刀輥是將壓面機搟制好的面皮切成各種形狀、各種規(guī)格的“條”的主要工具。刀輥是掛面機中更換頻率較快的部件，不僅因為刀輥表面長期需要進行兩兩對應連續(xù)的切割擠壓，產(chǎn)生的摩擦力和擠壓力造成槽齒磨損、崩裂報廢的問題，還因面皮參有鹽...
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