技術(shù)編號：10766412
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。在海洋捕撈業(yè)的產(chǎn)量中，海鮮類占相當(dāng)多的數(shù)量，這些海鮮類雖然營養(yǎng)豐富，但容易腐敗變質(zhì)，難以充分利用，只有少量鮮貨進入流通渠道，大多加工為海鮮粉、甲殼粉。因此，捕撈的經(jīng)濟效益難以得到較好的體現(xiàn)。我國沿海一帶，常以海蟹、海蝦、海貝等為原料，采用傳統(tǒng)的工藝設(shè)備生產(chǎn)蝦醬、蟹醬等，但設(shè)備簡單落后，生產(chǎn)周期長，得率低，經(jīng)濟效益差。目前在海鮮汁在制備完成后需要進行保存，但是現(xiàn)有的存儲器功能單一，無法對其溫度和濕度進行調(diào)節(jié)，導(dǎo)致海鮮汁的營養(yǎng)成分容易缺失，從而降低了海鮮汁的口...
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