技術編號：11183678
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于膨化食品加工技術領域，具體涉及一種茶耳脆片及其制備方法。背景技術油茶是高檔、綠色保健食用油，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物。茶油中不飽和脂肪酸含量達90％以上，長期以來被譽為“東方橄欖油”。油茶的副產(chǎn)品可作為多種工業(yè)產(chǎn)品的原料，可廣泛用于化工、輕工、食品、飼料等行業(yè)。油茶具有多種病害，其中油茶葉腫病又名茶餅病、皰狀葉枯病，主要危害油茶葉芽和花芽，發(fā)生在每年清明節(jié)前后。該病通常使幼葉的部分或全部葉片腫大為變態(tài)葉，俗稱茶耳、茶片、木子耳；或者，使頂芽腫大變形為空心泡狀的變態(tài)...
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