技術編號:11206612
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。本實用新型涉及發(fā)酵技術領域,具體涉及到一種枇杷醋固定發(fā)酵裝置。背景技術枇杷的藥用價值極高,枇杷的果實、葉、種子、花、根、均可入藥。枇杷果性涼、味甘酸,有潤肺、止咳、生津之功效,可用來輔助治療肺熱咳嗽、虛熱肺痿、衄血嘔逆等癥,據(jù)《滇南本草》記載:“枇杷治肺痿癆傷吐血、咳嗽吐痰、哮吼,又治小兒驚風發(fā)熱。近幾年,國內(nèi)果醋已成為食醋領域的熱點問題。果醋是以水果或果品加工下腳料為主要原料,利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術和現(xiàn)代食品加工技術釀造而成的,它兼有水果和食醋的營養(yǎng)保健功能,含有豐富的有機酸、氨基酸、維生素、礦質(zhì)元...
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