技術(shù)編號(hào)：12200276
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種橙子味豆干及其制備方法。背景技術(shù)豆干是豆腐干的簡(jiǎn)稱，為豆腐的再加工制品，是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，其咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，食用方便，受到廣大消費(fèi)者的喜歡。傳統(tǒng)豆干是以單一大豆為原料制成的，在制作過程中會(huì)添加食鹽、花椒等普通調(diào)料，口味比較單一，長(zhǎng)期食用會(huì)感到口感較差、比較乏味，其營(yíng)養(yǎng)成分也有待豐富和加強(qiáng)。隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品的要求越來越高，營(yíng)養(yǎng)成分和口味單一的豆干已不能滿足人們的需求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的就是要解決上述的不足，而提供一種風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)成...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。