技術(shù)編號：12281216
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種用于檢測何時食物被烹飪完成的烹飪裝置和方法。背景技術(shù)當(dāng)前的烹飪裝置大多由用戶選擇的參數(shù)(諸如時間和溫度)控制。這些烹飪參數(shù)的自動選擇對于用戶來說將是方便的，并且還可以通過消除人為錯誤來改善烹飪結(jié)果。為了準(zhǔn)確地控制烹飪過程，有必要知道在烹飪期間食物的關(guān)鍵屬性。食物的一個關(guān)鍵屬性是核心溫度，其隨著食物被烹飪而變化。食物的核心溫度是烹飪完成的重要測量：對于某種類型的食物，應(yīng)該高于一定值以殺死引起食源性疾病的有害細(xì)菌，但不應(yīng)過高以避免過度烹飪。因此，為了確保安全，建議將食物在合適的時間段內(nèi)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。