技術(shù)編號(hào):12317549
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食用鹵汁及其制作方法,特別涉及一種基圍蝦調(diào)味鹵汁及其制作方法。背景技術(shù)米粉是我國南方普遍的傳統(tǒng)食品之一,人們常以此做為早餐,它是先將大米泡漲,研磨化為漿并濾干,揣成粉團(tuán)煮熱,然后壓榨出根根米粉,再在水中團(tuán)成一團(tuán)而得。米粉本身淡而無味,關(guān)鍵在于用于調(diào)味的湯水即鹵汁,鹵汁的味道不僅與配方有關(guān),制作的方法也是決定鹵汁口味的重量因素,各店家的鹵汁都有各自的配方并且都在傳統(tǒng)的配方中有所改進(jìn),熬制所得的鹵汁也存在一些不同,其湯料成分單一,基本上都是簡單的用濃度很低的骨頭湯配合一些調(diào)味料和食用油...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。