技術編號：12319883
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及肉制品加工技術領域，具體為一種泡椒鳳爪浸泡液的制備方法。背景技術鳳爪即雞爪，是雞肉加工的副產品，雞爪的營養(yǎng)價值很高，它富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質。以往未被人們所重視，或被棄之或與雞肉一起加工，其食用及經濟價值未被充分發(fā)掘。近年來以雞爪為原料開發(fā)的產品逐漸面世，如鹵雞爪、泡雞爪、泡椒鳳爪等，鳳爪因其清香脆嫩、爽口開胃、回味悠長，深受青少年及中年人的喜歡，是休閑、旅游、居家、饋贈親友之佳品。在中國專利號ZL201310494215.9中公開了一種泡椒鳳爪浸泡液，包括以下重量的物質：荷...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。