技術(shù)編號：12512613
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實用新型涉及廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種菜刀防粘裝置。背景技術(shù)目前傳統(tǒng)的菜刀在使用時，由于菜刀刀身平滑光潔，與被切物間沒有空隙，形成了真空狀態(tài)，這樣在切割塊莖蔬菜如薯類、瓜類及肉類、豆腐等高淀粉和水溶性食品時，需要不斷地對粘附在刀面上的食物進(jìn)行清除，既影響加工速度，又影響食物加工的質(zhì)量?，F(xiàn)有技術(shù)中的解決方案主要有兩種，一種為新型的防粘菜刀，但防粘菜刀價格多數(shù)較貴，且需要淘汰現(xiàn)有菜刀；另一種為加裝防粘裝置，現(xiàn)有設(shè)計是將防粘裝置貼裝或固接在傳統(tǒng)菜刀刀體上，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不易于拆卸清洗，也不易于生產(chǎn)加...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。