技術編號：1556515
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。高熱效率的燃氣鼓風三門蒸柜 '本發(fā)明涉及涉及廚房設備，具體地說，涉及一種低壓燃氣蒸柜。 背景技術目前，商用的燃氣鼓風三門蒸柜，普遍采用的是煙道式爐膽。其工作原 理為，利用控制量的燃氣與鼓風機輸出的定量空氣，通過鼓風燃燒器在爐膛 內直接混合燃燒，產(chǎn)生熱流量。燃燒器產(chǎn)生的火焰與熱量將在煙道式爐膛內 通過水作介質進行熱交換，將水溫升到沸點產(chǎn)生蒸汽，再將蒸汽通過控制閥 門輸入到蒸柜內加工食品。其具有蒸制食品迅速、操作方便等優(yōu)點。但由于鼓風燃燒存在產(chǎn)生的噪音大，可...
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