技術(shù)編號：226436
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種，包括(1)挑選香茄，除去那些未成熟或成熟度不夠的番茄，以及具有霉斑、斑點以及有損傷的香茄；(2)將挑選好番茄經(jīng)洗凈后進行破碎處理，打漿去皮，得到番茄漿；(3)在減壓下濃縮番茄漿；(4)將番茄漿進行干燥。本發(fā)明色澤鮮紅，保持了新鮮香茄所原有果香，同時覺有較高的番茄紅素、氨基酸和果膠含量。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種。背景技術(shù)[0002]番茄是許多加工食品中非常寶貴的原料，全球食品工業(yè)對番茄的需求量一直居高不下。成熟的番爺既可以鮮食，也可以加工成一系列...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。