技術編號：3609158
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明公開了一種超聲波協(xié)同CDA酶制備龍蝦殼殼聚糖的方法，以烹飪前、后蝦殼為原料，經(jīng)洗滌、干燥、粉碎預處理后，采用EDTA提取其中甲殼素，再以超聲波協(xié)同CDA酶脫乙?；?，制備殼聚糖。與傳統(tǒng)強酸強堿方法相比，本發(fā)明工藝簡單，總制備時間短，僅需8-12h，EDTA可100%回收重復使用，不使用強酸、強堿，對環(huán)境無任何污染，產品脫乙酰度高達92-95%、黏度高達95-105mPa·s。所制備產品呈現(xiàn)白色粉末狀，性質穩(wěn)定，可用于食品、醫(yī)藥、生物、化妝品等領域。專利...
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