技術(shù)編號：3777789
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明主要涉及一種明膠的制備方法，特別涉及到用動物制膠原料制備明膠的一種方法。背景技術(shù)明膠是膠原蛋白的降解產(chǎn)物，是一種水溶性的高分子親水膠體，其水溶液具有粘性和熱可逆膠凝性等特點，可作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑、粘合劑、澄清劑等，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、造紙、紡織等許多領(lǐng)域。明膠的物理化學(xué)性質(zhì)不僅與不同動物來源的膠原組織密切相關(guān)，也受明膠的生產(chǎn)工藝的影響。按制備方法不同，可將明膠分為酸法明膠、堿法明膠和酶法明膠。酸法工藝是在較低PH下熬煮膠原組織而得，...
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