技術(shù)編號：39346579
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于微生物應(yīng)用，尤其涉及一種植物乳植桿菌stbb及其制備椰基酸奶的應(yīng)用。背景技術(shù)、椰基酸奶（coconut?yogurt）指利用椰漿或椰奶為主要原料，經(jīng)乳酸菌（
lactic?
acid?bacteria，lab）發(fā)酵而得的植物基酸奶。椰子水和椰肉中含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，可以減少糖尿病相關(guān)并發(fā)癥，具有通便、利尿、增強(qiáng)腎臟血液循環(huán)、延緩衰老、加快機(jī)體新陳代謝、防癌、調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈉鉀平衡、降血脂、降血壓、降血糖等作用。椰基酸奶不含乳糖、膽固...
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