技術(shù)編號：39614920
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種醬香酒曲草分離設(shè)備，屬于白酒加工設(shè)備。背景技術(shù)、在醬香型白酒生產(chǎn)過程中，醬香大曲作為糖化、發(fā)酵及生香劑，扮演著極其重要的作用。醬香大曲是以小麥為主要原料，經(jīng)適當(dāng)粉碎、添加母曲粉、加水?dāng)嚢?、踩制成型、入倉發(fā)酵等多個步驟制成。、在入倉發(fā)酵過程中，需要先在曲倉地面和靠墻面鋪設(shè)一定寬度及厚度的稻草，且每塊曲塊之間、每層之間都需要用稻草隔開，起到隔離曲塊防止粘連、保溫、保濕、透氣的作用。在醬香大區(qū)發(fā)酵過程中，稻草參與了大曲完整天的發(fā)酵，由于發(fā)酵完成后曲塊的含水率降低，稻草會與大曲緊密...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。