技術(shù)編號：399225
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食品加工領(lǐng)域的堅果食品及其加工方法。 背景技術(shù)目前有堅果加工行業(yè)，有殼堅果的加工中，都用整個自然果加工成堅果食 品。各堅果個體小，剝殼繁瑣，營養(yǎng)成份僅限于單一堅果，沒有豐富均衡的營 養(yǎng)(營養(yǎng)成份僅限于單一堅果的營養(yǎng))，個體大小不均勻，影響美觀(顏色單一 傳承不變)。因為有殼，所以使有殼堅果食品的堅果入味困難。無殼堅果的加工食品中，堅果仁的個體依然沒有變化。目前有中國專利《金瓜子》，專利號881031211.6。所做殼為塑料，所用 芯為巧克力或其它香甜食料，僅形狀相同于西瓜子，并不具有西瓜子的原...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。