技術(shù)編號(hào)：40237649
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工，具體涉及一種豬骨湯膏及其制作工藝。背景技術(shù)、中國傳統(tǒng)高湯是用畜禽的肉骨等為原料，佐以鹽等調(diào)味輔料，經(jīng)特定熬煮過程熬制而成，但當(dāng)今社會(huì)生活節(jié)奏極快，中國傳統(tǒng)制湯太過耗時(shí)，因而高湯的工業(yè)化生產(chǎn)將成為一大發(fā)展趨勢。調(diào)理食品又稱方便預(yù)制食品，具有省事、省時(shí)等優(yōu)點(diǎn)。、、目前國內(nèi)有關(guān)豬高湯的研究主要集中在調(diào)味和調(diào)戲香等階段，其存在豬香氣不濃郁、鮮味不夠、不夠自然，工業(yè)味嚴(yán)重等問題。、公開于該背景技術(shù)部分的信息僅僅旨在增加對(duì)本發(fā)明的總體背景的理解，而不應(yīng)當(dāng)被視為承認(rèn)或以任何形式暗示...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。