技術(shù)編號:40348921
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于天然物質(zhì)分離提取領(lǐng)域,更具體地,涉及一種富含大蒜特征含硫氨基酸的提取物及其制備方法。背景技術(shù)、近年來,國內(nèi)外許多學(xué)者致力于大蒜的研究,證實大蒜具有防治心血管疾病,抗腫瘤、抗菌及抗炎作用,長期服用有防病治病之功效。、大蒜中富含有益物質(zhì),包括各類氨基酸以及低聚糖等。大蒜中特征含硫氨基酸主要包括含有亞砜基的s-烯丙基-l-半胱氨酸亞砜(蒜氨酸,alliin)以及多種其他不同的含硫氨基酸。不同的大蒜特征含硫氨基酸具有各自獨特的功能,例如抗氧化活性。、大蒜中低聚糖的主要成分為低聚果糖(fr...
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