技術(shù)編號(hào)：407030
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬一種營養(yǎng)食品豆奶的制作方法。豆奶是中國傳統(tǒng)的營養(yǎng)食品，它以蛋白質(zhì)營養(yǎng)為主，提供較全面的氨基酸。對(duì)比牛乳來說，豆奶不僅含有高蛋白質(zhì)，而且不飽和脂肪酸較高，在營養(yǎng)方面是價(jià)值很高的營養(yǎng)食品；并且還有牛奶較為缺乏的異黃酮類人體需要的生理活性物質(zhì)。在營養(yǎng)食品中牛奶和豆奶都是高蛋白質(zhì)食物，但牛奶是天然活性食品，其中含有多種生理活性物質(zhì)，多種維生素；而大豆則是一種停止生長的休眠狀態(tài)的易于保存的種子，其維生素及生理活性物質(zhì)含量較少。其實(shí)，所有的植物種子，包括豆科植物，其維生素含量都比較少且種類也不全，VB1、VB2...
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