技術編號：420755
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本實用新型涉及農(nóng)副產(chǎn)品加工機械領域，具體涉及一種用于水產(chǎn)加工中將顆粒狀魚肉炒熟且成為肉松的裝置中噴頭座。背景技術魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物，尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類中蛋白質的含量15% 20%，屬優(yōu)質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收。魚類組織中有含氮化合物，主要是膠原蛋白和粘蛋白，當煮沸后成為溶膠，冷卻后成為凝膠，這就表現(xiàn)為魚湯自然冷卻后凝成乳白膠凍樣狀。魚類含有一種含硫氨基酸叫?；撬幔芙档脱械兔芏戎鞍啄懝?..
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