技術(shù)編號：427019
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤其涉及。 背景技術(shù)隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的提高，人們追求口味好、營養(yǎng)價(jià)值高的食品，而魚 丸是較理想的選擇，魚丸是中國沿海省份的特產(chǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。包心又是制作魚丸的特 技，灌湯更可謂技中之技。但是目前市場上常用的魚丸由單一的魚肉組成，消費(fèi)者食用時只 有魚肉一種口感，口感單一，而且常用的魚丸制備過程中，采用傳統(tǒng)手工打漿方法，制得的 魚丸口感不夠新鮮，不可口。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供，灌湯魚丸口感細(xì)膩、滑潤、彈性 好，以克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷。本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。