技術(shù)編號(hào)：430330
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于發(fā)酵工程技術(shù)和副產(chǎn)物綜合利用領(lǐng)域，具體涉及一種以碎米、豆粕和 麩皮為原料制備的納他霉素的發(fā)酵培養(yǎng)基。背景技術(shù)納他霉素是一種能有效地抑制和殺死霉菌和酵母菌的多烯烴大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)的抗菌 物質(zhì)。納他霉素對(duì)人畜無(wú)致癌、致畸和致敏等有害作用，很難被人畜的消化道吸收，美國(guó) 食品藥品管理局已于1982年正式批準(zhǔn)納他霉素可在食品中作為安全的生物防腐劑廣泛應(yīng) 用。但目前納他霉素發(fā)酵培養(yǎng)基均為采用商品化的葡萄糖、蛋白胨、酵母浸粉和無(wú)機(jī)鹽等 配制而成，生產(chǎn)成本較高，導(dǎo)致納他霉素出售價(jià)格高，這在一定程度上制約了納他霉素的應(yīng) ...
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