技術(shù)編號(hào)：444087
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域一種新型粗纖維烘焙食品技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型涉及一種烘焙食品，尤其是涉及一種新型粗纖維烘焙食品。背景技術(shù)[0002]烘焙食品，如月餅、酥餅、餅干等傳統(tǒng)食品，已有千年歷史。發(fā)展到今天，品種更加繁多，花樣各異。現(xiàn)有烘焙食品配方中使用了大量的豬油、冰糖等原料，其飽和脂肪酸的含量和熱量都很高，會(huì)增加血液稠度，使血糖升高，而且其含油脂多，易氧化變質(zhì)和受潮，保存時(shí)間短；此外，現(xiàn)有烘焙食品營(yíng)養(yǎng)單一、易增肥增脂、容易“上火”，甚至誘發(fā)心腦血管疾病。因此隨著人們生活質(zhì)量的提高，社會(huì)對(duì)烘焙食品提出了更高的要求。現(xiàn)有月餅...
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