技術(shù)編號：447480
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及一種多功能烤爐的改良構(gòu)造，尤指一種家庭式烤爐構(gòu)造的改良。據(jù)考查目前常用的烤爐構(gòu)造，一種是將炭火置于爐架或網(wǎng)板的下方，食物則放置在其上方；然而，以此等方法烤食物時，其油脂將會滴入炭火中，而易產(chǎn)生致癌物質(zhì)(即油脂在高溫下裂解與炭火結(jié)合生成毒性強(qiáng)的多環(huán)芳烴PHA類物質(zhì)，隨著煙熏揮發(fā)后會回到食物中，而增加致癌機(jī)會)，且還有炭灰易污染食物的缺點。因此近年來又有以瓦斯紅外線加熱器或石英管形紅外線燈泡加熱器由上而下對食物加熱的烤爐構(gòu)造的問市；但是現(xiàn)有的這類烤爐，設(shè)置在其中的加熱器均屬固定不動地固置在烤爐架體...
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