技術(shù)編號：448647
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食品，特別是涉及一種用糧食作原料的熟制品及其生產(chǎn)方法和設(shè)備。國內(nèi)現(xiàn)有“沙河粉”機，該設(shè)備的工作原理是將米粉乳漿攤制成薄層，擱置在平皮帶輸送裝置上，進入蒸汽熏蒸遂道，逐步得以熟化。該設(shè)備的缺點是(1)輸送平皮帶成為米粉乳漿的隔熱層，使米漿幾乎成為單面(上面)受熱，受熱時間相應(yīng)延長，影響產(chǎn)量；(2)平皮帶為編織物，表面粗糙，影響面皮產(chǎn)品外觀，且平皮帶抗拉伸性、耐磨性差，影響使用，(3)熏蒸遂道為直線型，單面受熱使體積變大；(4)米粉乳漿薄層，底部與輸送平皮帶接觸，上部處于飽和水蒸汽的熏蒸之中，因此...
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