技術(shù)編號(hào)：472598
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種。所述制備方法包括，料湯制備將食鹽、味精、姜粉、蒜粉、洋蔥粉、麥芽糖、蔥花、白醋、醬油、花椒及水配比成料湯，將所得料湯煮沸后分為2份，一份作為平菇燙漂液使用，另一份冷卻后制成冷卻液；燙漂平菇在燙漂液中蒸煮一分鐘后放入冷卻液中冷卻3-5分鐘，冷卻后的平菇瀝干水分；物料混合步驟經(jīng)燙漂冷卻處理的平菇與棕櫚油、麥芽糖、食品添加劑混合；速凍平菇速凍至零下15攝氏度以下；真空干燥速凍后的平菇在真空度低于100Pa，溫度40攝氏度條件下真空干燥，而后取出防腐包裝即可。本發(fā)明的速食平菇保存周期長(zhǎng)，易于運(yùn)輸，...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。