技術(shù)編號(hào):475014
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開(kāi)了,目的在于提供一種味道鮮美的腌辣椒。本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是按照蒸蟹、辣椒切片、腌制、入壇工序進(jìn)行加工。本發(fā)明公開(kāi)的,是按下列步驟操作的(1)熏蒸螃蟹;(2)將辣椒果肉切成辣椒片;(3)向辣椒片中加入食鹽和山梨酸鉀并混和均勻;(4)將蒸熟的螃蟹放在壇子底部,在螃蟹上鋪含有食鹽和山梨酸鉀的辣椒片至壇子口;(5)用蓋子封住壇子口。本發(fā)明所采取的技術(shù)方案操作簡(jiǎn)便,腌制的辣椒片形狀完好,口感脆,味道鮮,保質(zhì)期長(zhǎng)。專利說(shuō)明 [0001]技術(shù)領(lǐng)域[0002]本發(fā)明涉及醬菜加工技術(shù)。背景技術(shù)[0003]申請(qǐng)?zhí)?..
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。