技術(shù)編號：497755
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種，包括將產(chǎn)納豆激酶兼吡咯喹啉醌的納豆芽孢桿菌10261和10263分別進(jìn)行亞硝基胍誘變，然后混合二者誘變后代，進(jìn)行細(xì)胞融合傳代培養(yǎng)，高通量篩選得到高產(chǎn)納豆激酶兼吡咯喹啉醌的納豆芽孢桿菌；將干酪乳桿菌進(jìn)行亞硝基胍誘變，從中篩選出甲硫氨酸營養(yǎng)缺陷型的干酪乳桿菌；將篩選出的納豆芽孢桿菌和干酪乳桿菌共發(fā)酵紅豆汁，得到富含納豆激酶和吡咯喹啉醌的紅豆乳。本發(fā)明得到的富含納豆激酶和吡咯喹啉醌的紅豆乳中，吡咯喹啉醌含量達(dá)到78-97ng/mL，納豆激酶活力達(dá)到714-1218U/mL。專利說明納豆芽孢桿菌與...
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