技術編號：504805
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及。背景技術目前我國果蔬產(chǎn)品生產(chǎn)總量已居世界第一位，但與世界先進國家相比仍有相當大 的差距?，F(xiàn)階段我國果蔬資源利用效率較低，采后損失率高，水果損耗率達到30%，蔬菜達 到40% 50%，而發(fā)達國家果蔬損耗率不到7%。特別是果蔬產(chǎn)后貯運、保鮮、深加工等方 面技術差距更大，總體加工量不足全國總量的10%，而國際上平均為30%，德國甚至高達 75%。果蔬豐產(chǎn)不豐收，豐收不增值，已成為制約我國果蔬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的瓶頸。目前食用果品主要以除鮮食為主，同時一直沿襲傳統(tǒng)的加工方法，如罐裝、果脯、 果汁等，這些產(chǎn)品已...
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